宝鸡市名优特色美食推荐
1、岐山臊子面岐山臊子面作为宝鸡市岐山县的特色传统面食,其历史可以追溯到周代,距今已有三千多年的历史。其特点"面白薄筋光,油汪酸辣香",面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口。2、凤翔豆花泡馍豆花泡馍起源于秦汉时期,是著名的凤翔小吃。当年苏东坡任当地太守时,在品尝了豆花泡馍后写诗称...
宝鸡十大特色美食
1、岐山臊子面岐山臊子面作为宝鸡市岐山县的特色传统面食,其历史可以追溯到周代,距今已有三千多年的历史。其特点"面白薄筋光,油汪酸辣香",面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口。2、凤翔豆花泡馍豆花泡馍起源于秦汉时期,是著名的凤翔小吃。当年苏东坡任当地太守时,在品尝了豆花泡馍后写诗称...
62项专利技术!“地方小吃”变身乡村振兴特色支柱产业
央视网消息:擀面皮是陕西宝鸡的地方特色小吃,去年的销售额突破55亿元。随着春节临近,擀面皮销售火爆,每天的出货量高达100万份。小小的擀面皮靠什么支撑起这么大的产能?记者在采访中发现,一张小小的擀面皮的背后,竟然有62项专利技术。这段时间,在位于陕西宝鸡金台区的擀面皮产业聚集区,一辆辆物流车正在面皮厂外排队...
【宝鸡】“传统文化+新创意”做好非遗保护传承
起源于西周祭祀时“馂馀之礼”的岐山臊子面,历经三千年传承,被认定为“中华名小吃”。岐山臊子面制作技艺被列入陕西省第一批非物质文化遗产名录。“岐山臊子面的特点可以用‘薄筋光、煎稀汪、酸辣香’9个字来概括,其独特的加工原料、精湛的制作工艺和悠久的传统食俗,具有丰富的饮食文化内涵。”权文涛说,目前,制...
永兴坊,一个汇集陕西美食最全的地方,百种特色小吃,等你打卡
5、凉皮家族榜:宝鸡擀面皮、秦镇米皮、城固热面皮、彬县御面、何老大酿皮、宝鸡藕粉皮、老闫家绿豆凉粉。6、无辣不欢榜:兴平辣子、礼泉麻辣豆干、西乡麻辣牛杂、辣子蒜羊血、旬阳酸辣牛肉粉、泾阳手工红薯粉。7、甜过初恋榜:老西安冰糖葫芦、陕南老糖、玫瑰镜儿糕、临潼柿子饼、西安油糕、延安年糕、西安甑糕、三原...
小吃“不小”
尤其是网络时代的到来,更是给小吃发展带来更大的契机,许多地方小吃借助网络宣传、推广、销售,成为“爆品”(www.e993.com)2024年9月20日。比如宝鸡擀面皮、陕北黄馍馍、西安的甑糕,乃至传统的牛羊肉泡馍、肉夹馍等,都通过新的经营模式,有了长足的发展,这个现象令人十分欣喜。特色与品牌...
正在崛起的西部农业强市——陕西省宝鸡市乡村振兴速写
如今在宝鸡,一碗不起眼的小面皮,早已“擀”出了农民增收的大产业。农民在订单种植小麦过程中,农技人员在施肥、浇水、防治病虫害等重要环节把关指导,确保小麦品质达到标准要求,企业以高于市场价10%的价格进行收购。为了推动传统小吃向现代食品工业方向发展,宝鸡市印发《擀面皮品牌建设实施方案》,发布擀面皮制作工艺...
云南洱海去旅游景点-云南洱海去旅游景点有哪些
在前往洱海之前,不妨先在大理古城逗留一下。大理古城保留了明清时期的建筑风格,是历史文化名城之一。您可以在这里漫步古巷,欣赏精美的建筑,还可以品尝到地道的云南美食。此外,大理古城还有不少有趣的手工艺品和特色小吃,您也可以选择购买一些纪念品。3.洱海环湖观光:...
宝鸡市金台区:推动村级集体经济发展壮大
以西府传统小吃擀面皮为突破口,整体规划240亩,总投资15亿元,建设特色食品产业园。一期引进杂八得、方硕、瑞旗等龙头企业7家,辐射带动面粉加工、电商孵化、质量检测、物流运输等上下游全产业链发展,打造了“生产+加工+物流+商贸”的现代产业集群,通过强龙头、补链条、聚集群,助推了擀面皮规模化、标准化、工业化发展,...
天水:古城新貌。|凉粉|小吃|馄饨|扁食|饺子|浆水面_网易订阅
浆水面,陕甘等地的传统小吃。传说浆水面的名字是汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中时所起,味道酸辣清香又开胃,独具风味,特别是用芥菜制作的浆水菜更是一绝。天水的浆水面更是其中的佼佼者。它以其酸辣清香的口感而独树一帜。在炎热的夏天,天水人会来上一碗凉爽的浆水面,不仅能消暑解渴,还能让你感受到浓郁的西北风情,嗦...