中国,最美味“小吃”前十排行榜!南北方都爱吃,有你喜欢的吗?

例如,四川乐山麻辣烫的红油厚重、香而不辣;东北骨汤麻辣烫,使用牛骨、猪骨等长时间熬制出的高汤作为基础,味道浓郁且富含营养;重庆麻辣烫,以及汤底的“三香三椒三料,七滋八味九杂”的巧妙搭配,使得麻辣烫具有独特的麻辣口感,同时又不失食材本身的鲜美。麻辣烫的口感丰富多样,既有蔬菜的清脆、豆制品的柔韧,又有...

超有国际范儿!“长寿造”亮相东博会

长寿薄脆——来自重庆怀达食品有限公司长寿薄脆原名烧薄，饼薄如纸，脆而不碎，酥而化渣，是长寿区独具地方特色的民间食品，荣获“重庆老字号”“中国名小吃”“市级非物质文化遗产”“消费者最喜爱的食品”等称号。香肠、香糯粽系列——来自重庆凯年食品有限公司本次展示的系列产品选用新鲜优质猪肉，天然肠衣，秘...

重庆姓名学大师谢咏谈~重庆著名的特色美食有哪些

在重庆的街头巷尾,有一种小吃陈麻花,它的口感酥脆、味道香甜、色泽金黄,口味纯正,酥脆化渣,这就是重庆市的特色小吃之一,陈麻花的口感酥脆,一口咬下去,满口都是面粉的香味和糖的甜味,而且,它的色泽金黄,看起来就十分诱人,无论是作为早餐,还是下午茶,都是非常好的选择。总之,重庆是一座美食的天堂,这里的美食种...

“太平豆腐”可以 “柏杨豆干”不可以““十大名吃”柏杨豆干受...

“太平豆腐”可以“柏杨豆干”不可以““十大名吃”柏杨豆干受商标影响日渐式微全媒体记者周英商说起豆腐干,大家都不陌生。在利川市柏杨坝镇,柏杨豆干凭借其独特的制作技艺,呈现出特有的风味,成为恩施州“十大名吃”之一。然而,近日有群众通过恩施12345政务服务便民热线反映,因“柏杨豆干”遭遇商标侵权纠纷,产业发...

让“陕西油泼面”遇上“重庆小面” 西安餐饮老字号企业来渝寻合作

华龙网讯（首席记者董进）10月26日，西安美食中华行-重庆站推介会在重庆国际博览中心N3馆举行，为促进西安、重庆两地餐饮行业交流合作搭建起了平台，为重庆市民带来了诸多陕西特色美食。西安美食中华行-重庆站推介会举行。受访者供图此次推介会由西安市商务局主办，重庆市商务委支持，重庆市小面协会、重庆老字号协会...

沙坪坝这三项,入选重庆市第一批非遗与旅游融合发展推荐目录

清末民初之际,磁器口陈麻花创始人陈景洪就在磁器口做起了挑担卖麻花的生意,到1937年“陈麻花”渐渐地在磁器口流传开来(www.e993.com)2024年11月12日。其选料严谨,制作精细,具有酥脆化渣、香甜可口、久放不绵等特点,成为了重庆磁器口的一张亮丽名片,是一道美味可口的传统中华名小吃。

你关心的养老、餐饮、文旅、家政等服务消费新举措,四部门有回应!

比如说,提升餐饮服务品质,培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”;指导制定家政服务公约,推行电子版“居家上门服务证”;加快健全居家社区机构相协调、医养康养相结合的养老服务体系;增开银发旅游专列,对车厢进行适老化、舒适化改造,丰富旅游线路和服务供给;鼓励有条件的物业企业与养老、托育、餐饮、家政等企业开展合作...

刚从重庆回来,发现10种必吃的当地美食,“重庆小面”真得靠边站

麻、辣、鲜、嫩、烫,五味俱全,尤以麻辣著称。重庆火锅,更是渝菜之代表,红汤翻滚,香气扑鼻,食客围炉而坐,谈笑风生,尽享人间烟火之乐。此外,歌乐山辣子鸡、万州烤鱼、南山泉水鸡等,皆是渝菜之佳作,色香味俱佳,令人垂涎欲滴。更有民间小吃,如重庆小面、酸辣粉等,虽非珍馐美味,却以其独特风味,深受百姓喜爱。

最重庆的美食|渝味360碗纵横谈

历时数月的重庆旅游美食“渝味360碗”评选工作结束了,一碗碗以地方食材为主、凸显地域特色的渝味菜呈现于世人面前,散发着灶间的锅气与麻辣的热度。大千世界,有生于无:“道生一,一生二,二生三,三生万物”。正是渝味360碗的每一碗,构成了今日重庆美食盛宴的一大碗。

陈昌银麻花:一张重庆美食名片的传承与创新

由特色小吃起步,到旅游特产爆发,再往休闲食品延伸,麻花作为糕点类食品项下的一个小品类,最终脱颖而出,在重庆美食版图中占据一席之地,既是“踩对点”“勇敢闯”“善创新”等因素的叠加,也源于麻花深厚的文化底蕴和行业的匠心传承。18道传统制作技艺被评为重庆市非物质文化遗产,主理人被评为“非物质文化遗产传承...