宁夏食文化:炒糊饽
炒糊饽是宁夏银川、吴忠等地的特色美食,实则是炒饼的别名。这道菜以制作简便、配菜繁多著称,每一口都是香辣交织的盛宴,嚼劲十足,回味无穷。所谓“糊饽”,乃是将烙饼巧妙切丝而成的别称,又唤作“糊饽子”,而炒糊饽,便是将这金黄的饼丝与各式鲜香料理共舞于炒锅之中,成就一道令人垂涎的主食佳肴。其制法考...
“浪宁夏 知味道”国庆美食周开幕
本次国庆美食周联动5个地级市和22个县(区),遴选全区优质餐饮和品牌商家230余家企业参与,活动现场布局了八大特色展区,包括国庆美食宴席展区、新百两元购展区、二十二县(区)风味小吃展区、宁夏好物市集展区、闽宁优品展区、家电以旧换新展区、非遗展区及特色暖锅区。除美食好物展销外,活动还设立了直播区域...
在石嘴山!本地人推荐一定要吃的“老字号”美食宝藏
李字烩肉是已经经营了三十多年的老店,从摆地摊发展到现在的三家店,羊肉选自当地滩羊肉,牛肉选自宁夏黄牛肉,传承的老味道,香而不腻,老少皆宜。2016年获宁夏特色旅游小吃和餐饮示范等。特别推荐他们的豆腐烩肉,选用牛肉和羊肉熬出浓浓的汤头,味道鲜美醇厚,完美化解了豆腥气,肉汤的浓郁浸入豆腐的鲜香,两者结合越吃...
“一盘好凉菜”,宁夏固原来湘邀客享清凉、品美食
博览会现场有一个大型的固原展位,被推介会“种草”的观众一转身就可以“梦想照进现实”。“这个鸡蛋竟然还能生吃?”“这个椒麻鸡真的太好吃了!”整个展位人头攒动。“刚刚品尝了这个网纹瓜,它的口感很脆,很好吃,我要给家里买一些带回去,让家人也尝尝。”长沙市民吴厚解在杨郎网纹瓜摊位前赞不绝口。活动现场...
宁夏寻味之旅 | 美食篇,五一假期吃遍特色美食!
宁夏烤全羊味道非常独特,吃上一次就难以忘怀。烤全羊一般都选择30斤左右的小母羊,小羊容易烤透,外皮微焦,里面的肉也正好鲜嫩适口,羊肉甜香,嚼在嘴里满口香,肥而不腻,全无膻味。白水鸡很多地方都有白水鸡,但吴忠地区的白水鸡是最耐人寻味的,深受当地老百姓的喜爱。
舌尖上的宁夏:六大特色经典美食,你尝过几个?
三、烩小吃烩小吃,即中卫素杂烩,是一道独具特色的传统美食(www.e993.com)2024年10月10日。它类似于大杂烩,选用夹板子、豆腐、粉条、丸子等各种蔬菜一起煮制,犹如一幅五彩斑斓的画卷。这道菜在当地极为普及,几乎每一家餐馆都有它的身影,成为了中卫地区家喻户晓的美食。烩小吃的汤汁清澈透明,如同清泉流淌,各种蔬菜的鲜美滋味在汤中交融,散发出...
宁夏100道乡村美食特色菜出炉 邀你品尝
宁夏100道乡村美食特色菜出炉邀你品尝10月15日,由自治区文化和旅游厅主办,宁夏餐饮饭店协会、宁夏旅游协会、五市文旅广电局协办的“百村千碗·乡村美食大赛”成果展示活动在银川举行。“百村千碗·乡村美食工程”是自治区文化和旅游厅启动实施的乡村旅游六大工程之一,是推动乡村旅游高质量发展和乡村振兴战略实施的...
看宁夏固原美食怎么从土走到潮
特色产业链条不断延伸,肉牛精深加工“提档升级”,牛腩肉、牛脯肉等高端产品纷纷亮相市场,满足了消费者对高品质牛肉的需求。马铃薯、冷凉蔬菜等特色农产品也经过精深加工变“潮品”焕发出新的生机与活力。(中国日报宁夏记者站胡冬梅图片由固原市委宣传部提供)...
宁夏独有的七大特色小吃,外地一般吃不到,看看你吃过几种?
二、烩小吃烩小吃是宁夏一道具有浓郁民族特色的美食,它是由夹板、丸子、豆腐、粉条等多种食材烩制而成。制作时,将各种食材切成小块,煮熟后加入调料烩制而成。烩小吃汤鲜味美,营养丰富,通常是配上一碗米饭或者馒头,一起食用。三、炒糊饽炒糊饽是宁夏中卫地区的传统小吃,它是将面粉烙成薄饼,然后切成细条,...
打卡宁夏美食辣糊糊
辣糊糊味道麻辣鲜香,是存在于宁夏人记忆中的美食。从八十年代街边的串串,到现在独具银川特色的小吃,辣糊糊已经成为了宁夏人生活中不可或缺的一道美食。让我们一起跟随镜头,打卡宁夏美食辣糊糊。记者:吕泽、毛竹、刘祯编辑:杨雅婷、邢宇(实习)新华社音视频部制作...