走进厦门小吃传承人家庭,听他们讲述传承厦门古早味的故事→
作为鼓浪屿龙头鱼丸店创始人的庄奕銮,从1946年就开始挑着担子在鼓浪屿走街串户卖鱼丸。庄振峰介绍,爷爷是福建闽侯人,自幼学习闽菜,1943年出师后来到厦门鼓浪屿,他发现厦门近海的小白鲨很适合做鱼丸,于是将福州鱼丸制作手法融入厦门本土口味,研制出特色鱼丸,深受当地居民欢迎。“1996年爷爷去世,我父亲庄建华接手鱼丸店,坚...
...持续提升小微企业服务质效—中国银行福州台江支行与福州市小吃...
后续,我行将加强与福州市小吃协会的业务合作,持续深化合作内容,为餐饮小吃企业提供更加贴合行业特性的金融服务,推动行业整体信用环境改善、提升服务能力及市场活跃度,进一步提升我行在当地餐饮小吃市场影响力,实现银企共赢、行业共进的良性循环,以中行特色业务服务区域特色经济,惠及民生实体,共同推进区域经济的繁荣发展。
不可错过!福建十大特色美食小吃,快来挑战你吃过几种?
第十种,佛跳墙佛跳墙,源自福建省福州市的味蕾瑰宝,这道菜,是时间与火候的艺术结晶,精选鸡之鲜、鸭之醇、羊肘之腴、猪蹄之糯、排骨之香、鸽蛋之灵,众星拱月般汇聚于一坛之中,慢火细炖,岁月悠悠间,食材之精华相互渗透,交织成一首味觉的交响乐。其口感,恰似春风化雨,温柔地拂过舌尖,软嫩中带着不可言喻的...
华东地区特色美食及风俗习惯
扁肉燕,别名肉燕、扁食,喻意平安吉祥,在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴,是福州的特色小吃之一,蒸、煮两相宜。七星鱼丸七星鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸,漂浮于热气腾腾的汤面,如满天星斗布于空间。因此,海外华侨把它称为“七星鱼丸...
福建省辖地级市——福州的十大特色小吃
福州,别称榕城,简称“榕”,福建省辖地级市,以下是福州的十大特色小吃:1.鱼丸:福州鱼丸是福州的传统名点,鱼丸鲜嫩,味道香醇;2.肉丸:福州肉丸是福州的传统小吃,肉丸鲜嫩,味道香醇;3.海蛎饼:海蛎饼是福州的传统名点,海蛎饼香脆,味道可口;4.芋泥:福州芋泥是福州的传统名菜,芋泥香甜,味道浓郁;...
福建福州5道最地道的特色小吃,错过就后悔!
5.福州胡椒饼胡椒饼是福州的地道小吃之一,以猪肉、五香粉和胡椒粉**为馅料,包裹在酥脆的饼皮中,经过烤制而成(www.e993.com)2024年9月23日。一口咬下去,外皮酥脆,馅料香辣可口,让人回味无穷。结语:福州的美食是对这座城市深厚文化的诠释,每一道小吃都承载着福州人对美好生活的热爱。这五道地道特色小吃,是福州味道的精华所在。如果您错过了...
福建福州:“文旅夜色”喚醒城市新活力
文旅消費新“夜”態,讓“夜福州”越來越有煙火氣。而這充滿人情味的煙火氣,亦是城市的新活力。“閩江游”是福州的一張“旅游名片”,閩江夜游航線獨具閩都文化特色。實習生陳瑞林攝一邊吹著江風,一邊觀看街頭演出,夜色中的福州很有“鬆弛感”。實習生陳瑞林攝福州市三坊七巷景區游人如織。實習生陳瑞林...
包大肠小肠 品人生百味——台湾小吃大叔在福州的“光阴故事”
从福州地铁2号线的祥坂地铁站D口出来,就是福州祥坂夜市,右转往前再走几步,就来到了台胞陈志宏的小吃摊位。“人生无常,大肠包小肠。欢迎大家来祥坂夜市,品尝台湾地道的‘大肠包小肠’……”霓虹灯招牌下,陈志宏一边叫卖一边低头烤着糯米肠、香肠。“大肠包小肠”是台湾上世纪90年代兴起的美食,也是台湾十大名小吃...
黄美玲:只要心中有爱 手中有艺 就能跨越山海
近日,记者来到黄美玲位于南安中骏世界城的店铺,夫妻俩正热情地介绍“亮亮香鸡排”的历史和特色,前来购买品尝的市民络绎不绝。“在台湾,炸鸡排是非常受欢迎的街头小吃,随处可见炸鸡排店。”1980年,陈爱熊跟弟弟从马祖前往高雄创业,选择以带骨鸡胸肉制作香鸡排,成功开创了香鸡排的市场。
福建民俗文化再登央视!中秋的“彩蛋”藏不住了
福州礼饼:福建人的专属月饼每逢中秋,“老福州”们便会纷纷前往糖饼店铺购买礼饼。作为福州地区的传统特色小吃,礼饼不仅是一种美食,更是福州人民情感的寄托和文化的传承。如今,福州礼饼已经成为福建地区乃至全国闻名的特色小吃之一。据史书记载,福州礼饼的历史可以追溯到唐代。当时,福州地区的糕点师们制作出了一种圆形...