...国内唯一火山岩与草原并存的海滨小城,28min高铁去吃梭子蟹

冬季来象山,那必须得狠狠吃梭子蟹了。这里是声名显赫的“梭子蟹之乡”,温暖的海水和丰富的饵料,让这里的梭子蟹更加肥美、蟹膏也多。本地的捕蟹人在刚入冬的时候就忙活儿起来了,经他们挑选的梭子蟹,个个块头都大,蟹壳里藏满了蟹膏,黄多油满,看着就让人垂涎欲滴,入口更是咸香。象山人在吃蟹方面也很有讲究...

品味湖湘盛宴,红咖饭局在长沙圆满落幕|美食|海鲜|餐饮|烧烤|米粉|...

蓝麒麟以汇聚全球稀有海鲜,创新烹制为理念,用湘式风味烹调,打造了坛子剁椒炒花胶公、蒜茸陈村粉蒸珍宝蟹等招牌菜品,旨在为顾客提供味觉、视觉双重享受的极致盛宴。现场,嘉宾们共同品鉴蓝麒麟餐厅匠心打造的美食佳肴,交流碰撞餐饮经营的思路理念,共话餐饮行业的趋势未来。|长沙站“红咖饭局”嘉宾|易军湖南省湘...

黑色9月!暑期餐饮不旺 十一后或再迎倒闭潮?

肖肖的餐厅推出了时令菜品梭子蟹,希望能够吸引顾客,提升营业额。不过,从目前的营收情况看,新品仅带来了小几百元的额外收入。Vincent也在部分门店试点推出了34.9元的寿喜锅双人餐。“虽然不赚钱,但引流效果还不错,50%到店客人会点火锅套餐。”……翟彬表示,十一黄金周对于文旅城市的餐饮消费而言,可能会有一定程度...

2021年江苏一渔民捞起大型黑色不明物后上交,国安部门:予以重奖

盐城的物产得天独厚,盛产带鱼、鲳鱼、乌贼、海蜇、梭子蟹等优质海鲜。每年9月盐城黄沙港开渔节上,总有上千艘渔船从这里浩浩荡荡驶向大海。汽笛长鸣,一张张渔网撒向海面,满载而归。家住盐城海边的渔民王锁,本来是那千千万万赶海大军中普通的一员,可发生在2021年年初的一件奇事,却一下子让他成了“新闻人物”...

黑色9月:暑期餐饮不旺,十一后或再迎倒闭潮?

“最淡”暑期旺季刚结束,餐饮人的“黑色9月”又来了。中秋小长假带来了出行和消费的小高峰,多地统计数据显示,旅游景区、商圈的客流出现了增长,比如北京市商务局重点监测的百货超市、专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额46.7亿元,同比增长4.4%;全市60个重点商圈客流量2231.2万人次,同比增长21.1%。

求助海边人,买到这种螃蟹,是不是大冤种啊|蟹肉|梭子蟹|小米粒|...

卖我梭子蟹的老板,你给我出来!这种叫做抱籽蟹、拉花蟹,简单来说,就是正在怀孕中的螃蟹(www.e993.com)2024年11月20日。可能是渔民捕获时机过晚,蟹籽漏出来了。一般来讲,这种螃蟹捕捉到都是会放生的。如果已经买回家了,那坨黄色一般不吃,其他可以照常吃。02螃蟹屁股这里一坨黑,这又啥呀?

“最淡”暑期旺季刚过,餐饮人的“黑色9月”又来了

一、营业额骤降,餐饮人的“黑色9月”又来了随着暑期旅游高峰过去,景区餐饮店率先感受到了市场降温。小柯(化名)的川菜小馆位于重庆的旅游地标鹅岭二厂文创产业园区内,通常进入9月之后,随着游客减少,园区内的餐饮生意会逐渐冷清。然而,今年暑期还未结束,小柯就明显感受到了压力,营业额下降,一天只接待几桌客人,日...

梭子蟹价格跳水,老吃客却只挑这种买→

记者也买了3只小娘蟹试试,总共24.9元。“小娘蟹交配以后,黑色部分就会消失,那时候吃口就一般了。”摊主十分同意阿姨的说法。做了十多年水产生意的老板介绍,梭子蟹分为公蟹和母蟹,公蟹肚脐呈尖三角状,购买时看公蟹蟹壳的尖角处,白色部分越往尖角处延伸,蟹肉就越饱满;母蟹肚脐的三角形没公蟹那么尖,小娘蟹挑...

梭子蟹大量上市,闵行这里和舟山基本同价!

众所周知,梭子蟹分为公蟹和母蟹,公蟹肚脐呈尖三角状,挑选时要看公蟹蟹壳的尖角处,白色部分越往尖角处延伸,蟹肉就更饱满;母蟹,肚脐呈倒三角状,现在这个时节只有小娘蟹,是还没有交配过的母蟹,挑选时注意看肚脐颜色,深色部分越深就越壮。此外,可以按一下肚脐旁两侧,发硬则肥,发软则空。

【便民】今年“第一网梭子蟹”上市啦,挑蟹攻略在此→

选蟹的时候,蟹壳要青、蟹腹要白、不能发黑,另外可以看蟹的肚脐和两个尖角的地方,是否有浅红色,颜色越深,说明肉质越肥。新鲜的梭子蟹,买回家后放在水里浸泡一会儿,可以降低咸味,再上锅清蒸即可,就是一道原汁原味的海鲜大餐。相比活蟹,冰鲜的口感虽然略差,但性价比更高。买回家用葱姜爆炒,或者自制蟹糊,都是不...