长岭县三青山镇:粉条变“金条”架起乡村“振兴桥”

孙平武经营粉坊三十余年来,恪古法,守传承,只用马铃薯淀粉和水手工做出来的“西伏山孙氏纯土豆粉”晶莹剔透,久煮不糊,嗦一口爽滑劲弹,唇齿留香,赢得了良好口碑,常年畅销于北京、上海、海南、黑龙江等地,深受消费者好评。记者看到,在兴华粉业库房门前,来自黑龙江的经纪人朱立国正忙着往运输车上搬运粉条,他告诉记者,...

红薯粉条变木薯粉条,不是直播网红骗你,是全世界都在骗你

大概率是因为木薯粉实在便宜太多(差不多是红薯粉价格直接砍一半),供应量也大,早在生产端就取代了红薯粉,成了粉条的主要原料。??????????????这些原料木薯粉应该是东南亚进口。中国木薯产量很低,可东南亚木薯产量巨大,做成粉也超级便宜。即便进口,也远比红薯粉“实惠”。现在红薯粉产量也很低了,不仅成...

土豆粉条在家就能做,步骤简单,不加明矾,爽滑筋道又好吃

6.锅中一定多放水,水烧开以后开大火,挤入粉糊,大概煮一分多钟,煮至体积明显变大,面条飘起出锅过凉水。7.一定要过凉,因为我们没加明矾,所以一定不要煮的时间太长,这样我们的家庭版自制土豆粉就做好了,爽滑筋道,可以做酸辣粉,也可以下火锅。

一根土豆粉的致富路

“咱这粉条整个制作过程没有添加化学成分和防腐剂，通过自然晾晒而成，是绿色无污染的农家食品。细而有韧劲的土豆粉无论是煮汤、炒菜还是凉拌，可以满足人们的各种烹饪需求。”柔软爽滑、筋道耐煮、营养丰富的粉条受到了人们的喜爱和市场的认可，高小连成就感满满。高小连说：“粉条日产量可达到750公斤，每公斤卖18...

庄浪:深耕细作强链条 “小土豆”变身富民“振兴薯”

近年来,庄浪县依托资源优势和产业基础,聚焦马铃薯产业关键环节,以产业高端化、智能化、绿色化为方向,以产业链龙头企业、农民合作组织为主体,坚持强龙头、补链条、聚集群,形成科技含量高、资源消耗低、环境污染少的马铃薯产业发展体系。2021年底,庄浪县马铃薯产业链全面建立链长制,形成了“一条产业链一名链长、一个工...

【乡村振兴在青海】青海向阳村:一根土豆粉的致富路

“咱这粉条整个制作过程没有添加化学成分和防腐剂,通过自然晾晒而成,是绿色无污染的农家食品(www.e993.com)2024年11月8日。细而有韧劲的土豆粉无论是煮汤、炒菜还是凉拌,可以满足人们的各种烹饪需求。”柔软爽滑、筋道耐煮、营养丰富的粉条受到了人们的喜爱和市场的认可,高小连成就感满满。

山西省朔州军分区多措并举帮扶界河村做强特色产业——小土豆变身...

“要想实现高产高质,种子是关键。”在军分区驻界河村工作队的支持帮助下,界河村包村干部梁子丽大胆引入脱毒种薯繁育技术,从品种升级入手,积极采用脱毒马铃薯苗培育技术,推动马铃薯产业转思路、调结构、创优势,实现产业绿色、优质、高产发展。“马铃薯为无性繁殖作物。传统种植方法是将地窖中储藏的马铃薯取出切块后种植...

粉条厂员工透露,只需用手折一折,假粉条立马现原形,学会试试

只需要取适量的粉条放入盆中，然后往里面加入热水，用热水将粉条浸泡上10分钟。虽然10分钟并不能将粉条泡软，但纯正的粉条经过浸泡后，就会明显感觉它已经吸水了，而且水依旧是非常清澈的。要是放到锅中煮，立马就会变软掉。但要是添加了明胶的红薯粉条，不管你泡多久，或者煮多久，它仍然有一定的硬度，吃起来也是...

“新质生产力”走出实验室 这些粉条、面包里都有最新科研成果→

河南漯河某食品工业有限公司总经理曹现立:我们每次做一次小试,他们都在给我们做产品分析,不做产品分析的情况下,对于企业来说他根本不知道底下的方向,比如说耐煮性不好,我们怎样调配它。专家团队经过多次试验,在和面的时候通过采用双层冷水循环技术,降低粉体温度,并且在粉体内添加蛋白提取物等方式,提高了土豆粉的耐...

假粉条的危害到底有多大,工业粉条是怎么做的?我们该如何辨别?

如果用这些粉条搭配一些肉制品,可以制作出很多经典特色美味,像猪肉炖粉条、蚂蚁上树等,都是用粉条制作成的美味佳肴。不过如果你使用的是假粉条,那么你不仅品尝不到食物的美味,甚至还会对身体造成一定的影响。假粉条的成分表里,并不是纯天然的红薯等绿色食品,而是低价的劣质木薯粉、土豆粉,甚至还有玉米粉。