分享6款绿色蔬菜,营养美味,清爽可口
(1)烹饪时火候要快,以保持荷叶的鲜绿和脆嫩口感。(2)可根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒提味。(3)可根据喜好加入适量的蘑菇、木耳等其他蔬菜增加口感。五、清炒四季豆:清炒四季豆是一道简单而美味的家常菜。将洗净的四季豆切段后,用高温热油翻炒至外皮微焦,加入适量盐调味,炒至熟软即可。这道菜...
为什么四季豆没炒熟会有毒?
正确的做法是,炒完四季豆后,要加水煮沸,再在锅中焖10分钟左右,至四季豆颜色由鲜绿色转为暗绿色即为完全煮熟。在下锅前,可去除豆荚和四季豆两头[2](四季豆中含皂素较多的部位),降低中毒的风险。本期作者:吴晓彤美编:蒋婷婷参考文献:[1]史晓梅,李凌燕.四季豆中毒分析[J].中国卫生工程学,2002(02):29.[2...
翡翠叶子与四季豆:哪个更胜一筹?
无论是清炒还是煮汤,四季豆都能保持其独特的具体嚼劲。三、烹饪用途区别翡翠叶子作为一种绿叶蔬菜,非常适合清炒、火锅和炒鸡蛋等做法。其淡雅的其中口感和独特的显得香气,使之成为了家庭日常烹饪的备受常客。而四季豆则在中式菜肴中更加常见,可以加入到宫保鸡丁、酱肉等较为重口味的无事菜肴中,丰富整体口感,提高菜...
豌豆蚕豆四季豆,春天是豆类的天下!给你推荐个流口水的吃法
加入炒好的肉末一起翻炒2-3分钟左右加入小半勺老抽调色、一茶匙盐调味,即可出锅
肝脏最爱这5种“绿色食物”,可养肝护肝,越吃越健康,要舍得吃
3)炒西兰花的过程中保持翻炒均匀,让调味更加均匀。4)可以在炒制过程中根据需要适量加入少许清水或高汤,帮助西兰花更快地熟透。5)这道菜可搭配米饭一同食用,是一道简单、健康又美味的家常菜。三、四季豆:四季豆是一种营养丰富的绿色蔬菜,富含维生素C和维生素K,同时含有丰富的纤维和抗氧化物质。其天然的抗...
这份健康小贴士请查收
将四季豆彻底煮熟即可有效去除毒素,一般要大火焖煮10分钟以上,最好15~20分钟,当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色,没有豆腥味时,就可以食用了(www.e993.com)2024年9月7日。此外,油豆、扁豆、刀豆、豇豆等在食用之前都应充分加热。苦葫芦瓠子、丝瓜、黄瓜、葫芦等葫芦科蔬果,在特殊条件下会产生葫芦素。葫芦素是一类发苦的有毒物质,即...
蔬菜中的“致命诱惑” 这份健康小贴士请查收→
将四季豆彻底煮熟即可有效去除毒素,一般要大火焖煮10分钟以上,最好15~20分钟,当四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色,没有豆腥味时,就可以食用了。此外,油豆、扁豆、刀豆、豇豆等在食用之前都应充分加热。苦葫芦瓠子、丝瓜、黄瓜、葫芦等葫芦科蔬果,在特殊条件下会产生葫芦素。
医生提醒:这5类蔬菜含“毒素”,吃前必煮熟,不要嫌麻烦!
保持营养焯水可以使加速氧化酶的消失,以免维生素C流失,保护蔬菜中的营养成分。保护叶绿素在绿色蔬菜中含有大量的叶绿素,但是同在叶绿素氧化酶,在烹饪之前焯下水可以消灭部分的叶绿素氧化酶,保护蔬菜的颜色。容易消化在很多蔬菜中含有丰富的膳食纤维,尤其是西兰花菜花等十一科类食物不易被消化,但是焯水之后膳食纤维会...
它是补钾“行家”,现在吃正当时!护肝稳糖有一手,老人尤其要多吃~
它还含有大量的膳食纤维,能很好的促进肠道蠕动,减少对食物在肠道中的滞留时间,所以经常食用四季豆能减肥,保持完美身材。这样吃更好传统的四季豆的做法,都会放很多油进行油焖或煸炒,但是每日摄入的油过多,反而会促进脂肪肝的发生,起到了反效果!最好的方法是做到少油!
...毛豆|豇豆|黄豆|豌豆|辣椒|四季豆|荷兰豆|胡萝卜去皮_网易订阅
1、将猪肉切成大约3毫米厚的片状,然后放入碗中。加入蒜片、料酒和生抽,用手轻轻抓拌均匀,腌制时间大约为30分钟,这样可以让肉片更加入味。2、在锅中加水烧开,加入少许盐,然后将毛豆放入煮2-3分钟,至毛豆熟软但仍然保持绿色。捞出毛豆,沥干水分。辣椒根据个人口味去籽切片或者切圈。