冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,一周炖一锅,营养滋补又解馋
准备食材:大棒骨、生抽、料酒、葱、姜片、香叶、桂皮、八角、山楂干、黄豆酱、冰糖做法如下:1.大棒骨搓洗干净,焯水备用。用一块纱布将所有香料包起来,封口备用。2.高压锅中放入清水,加入大棒骨,香料包、黄豆酱、生抽、冰糖,盖上锅盖,压40分钟,然后取出倒入炒锅,大火收汁汤汁浓稠,直到骨肉入味,酱汁浓郁即可。
大雪补得当,一年不受寒,“4红3白2绿”别忘吃,营养充足又滋补
3、锅中的水烧开后把山楂倒进来煮,再来半个柠檬挤出柠檬汁,这样可以防止山楂氧化变黑,大火煮3分钟就可以了,煮太久的话颜色会掉,做出来成品就不好看了;4、捞出来的山楂稍微的放一放,温热的时候就可以将核取出来,拽着柄一拉就出来了,非常快速省事儿,几分钟就全部都取完了;5、接着将山楂全部放入料理机中...
一个体质一个方!中医给所有人都拟好了秋补方,快来看看你适合吃什么
材料:山楂10克,红糖20克,益母草10克。做法:将山楂、益母草放入砂锅内,加清水适量,煮取汁液,加入红糖,再煮至红糖完全溶解而成。功效:活血化瘀,利水消肿。06抑郁寡欢的气郁质这类人大多气机郁滞,体型偏瘦、情感脆弱。常两胁胀痛或胸闷,敏感多疑。宜多吃能行气解郁的食物。忌食难消化以及容易胀气的食物;睡前...
食聊| “小雪”节气到了,有16种食物不能错过!但这两样不能一块吃!
山楂最突出的益处是防治心血管疾病,对降低血压和胆固醇、软化血管及镇静有一定作用。在冬季,山楂生吃或做汤、茶都可以。橘子橘子是冬季常见的一种水果,吃起来酸甜可口,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效。橘子富含的维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分,能可以帮助预防癌症,减少冠心病、中风的发病率。香蕉...
【健康】一个体质一个方!快来看看你适合吃什么秋补方→
材料:山楂10克,红糖20克,益母草10克。做法:将山楂、益母草放入砂锅内,加清水适量,煮取汁液,加入红糖,再煮至红糖完全溶解而成。功效:活血化瘀,利水消肿。06抑郁寡欢的气郁质这类人大多气机郁滞,体型偏瘦、情感脆弱。常两胁胀痛或胸闷,敏感多疑。
石景山的年夜饭!已经开始期待啦|食光里
炸衣饱满、不油腻,加上精致的造型,在一众咸口菜中尤显亮眼(www.e993.com)2024年9月15日。酥皮羊腩甲辰龙年羊腩的酥皮薄脆,色泽金黄。羊肉经过长时间慢炖,多余的脂肪被去除,肉质细腻,再蘸上些许辣椒粉,层次丰富、回味深长。山楂九转大肠甲辰龙年九转大肠是鲁菜特色,银保建国酒店的这道菜加入了山楂。酸甜的果香给味觉...
输卵管堵塞术后吃什么比较好|输卵管堵塞|高蛋白食物|输卵管|堵塞|...
食材:生姜、山楂、红枣适量。做法:上述食材加水煎服即可,每日1剂。功效:活血化瘀,温经止痛,行气导滞,可用于术后补气补血,促进恢复。3、当归姜羊肉汤食材:当归、黄芪、生姜、羊肉适量。做法:羊肉切成块,当归、黄芪、姜一起炖,加盐和调味品,吃肉喝汤。
寒潮来袭,炖羊肉时加点它,汤鲜味美没膻味
在此特别推荐使用甘蔗这种食材,它味道清甜,可以很好地去除羊的膻味,尤其是青皮甘蔗,吸附羊膻味的效果更好。此外,还可在炖煮羊肉汤时放几片山楂,既可以软化羊肉表面的角质,让羊肉更容易熟透,还可以给羊汤提鲜,让汤熬得更快。羊肉还能这么吃1葱爆羊肉...
俗语:冬吃羊肉赛人参,炖羊肉用好三样料,汤鲜肉香,营养美味
有了好的原材料是做好羊肉的先决条件,但高端的烹饪技术同样不能缺。在炖羊肉过程中使用以下三种料,炖出的羊肉,汤鲜肉嫩味道足。一是山楂。山楂能起到软化羊肉的效果,有利于各类调料进到羊肉中每个缝隙中,同时能起到去膻提味效果。一般情况,山楂量不用太大,几颗就可以,量太大羊肉汤味道会变酸,酸味会盖住羊肉...
炖羊肉汤时,别只傻傻的焯水,多加点“它”,炖出来的汤没有膻味
另外炖羊肉汤的时候,不用放太多的调料,不然炖出来的羊肉就感觉很多的调料味,味道就不鲜美了,所以我们在炖羊肉汤的时候,除了放葱姜以外,要想去除掉膻味,可以加一些“山楂”,用山楂可以很好的去除膻味,这样炖出来的汤就没有很大的味道,而且山楂还能让汤更加的鲜美,羊肉也更容易炖烂。