古代的美食博主-苏轼

苏轼的美食体验极为丰富，从河豚到荔枝，他都有所涉猎。在《惠崇春江晚景二首·其一》中，他写道：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”这首诗不仅描绘了春江的美景，也透露出他对河豚这一季节性美食的期待。而在《食荔枝》中，他更是豪放地表示：“日啖荔枝三百颗，不辞...

方笑一:诗酒趁年华,聊聊宋代大诗人的美食情怀

苏轼的美食梦:《老饕赋》苏轼在海南的时候写过一篇《老饕赋》,把他吃过的所有的东西都总结了一下,看《老饕赋》的确要有一点抵抗力。“尝项上之一脔”就是猪颈肉,很嫩的猪颈肉,今天我们有炭烤猪颈肉。“嚼霜前之两螯”是什么?蟹螯。“烂樱珠之煎蜜”,就是刚才《山家清供》里讲的樱桃煎。“滃杏酪...

苏东坡的美食哲学,唯美食与爱不可辜负

唯美食与爱不可辜负近日，郦波在《中华家庭诗词擂台赛》节目中为观众讲解了苏轼的美食哲学，别看苏轼创造“东坡肉”“东坡肘子”这些我们现代人爱吃的美食，但其实宋代人都不喜欢吃猪肉，发现美食纯属苏轼的无奈之举，在逆境中，苏东坡的美食哲学是唯美食与爱不可辜负。《中华家庭诗词擂台赛》每周六20:30播出。

《知否》樱桃煎:隐藏于古诗中的网红美食

宋代“美食博主”苏轼的《老饕赋》中,能找到“樱桃煎”的影子。“尝项上之一脔,嚼霜前之两螯;烂樱珠之煎蜜,滃杏酪之蒸糕;蛤半熟而含酒,蟹微生而带糟。盖聚物之夭美,以养吾之老饕。”把樱桃珠煮烂煎成蜜饯,将杏仁汁蒸制成糕,蛤喇半熟伴酒喝,螃蟹与酒糟蒸制。与古代美食家苏轼相比,现代人吃东西真的...

苏轼这38句美食诗,闲来读一读,治愈又温暖

——《寒具诗》秋来霜露满东园,芦菔生儿芥有孙。我与何曾同一饱,不知何苦食鸡豚。——《撷菜》牛粪火中烧芋子,山人更吃懒残残。——宋·苏轼《除夕,访子野食烧芋,戏作》小饼如嚼月,中有酥与饴。——苏轼《留别廉守》岂如江头千顷雪色芦,茅檐出没晨烟孤。

漫话苏轼创制的美食

漫话苏轼创制的美食转自:团结报□刘琪瑞苏轼是北宋著名的文学家、艺术家,不仅在诗词文赋、琴棋书画、医药、水利诸多领域皆有造诣,他还是有名的“吃货”,对美食有着独到的探索和研究,流传下来几十种其独创的美食,体现了诗人高雅的生活品位与豁达的人生态度(www.e993.com)2024年12月20日。

苏轼40句美食诗词:有味是清欢,是参透人间喜怒哀乐之后的淡定

——《为甚酥诗》花前野宴,万事俱抛,腰间仅悬一酒葫芦。已品过潘子错注之水酒,更欲探寻君家那令人向往的酥食。13纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。——《寒具诗》纤纤素手搓出翡翠般的馓子,碧油煎至嫩黄透亮。一夜酣眠,晨起不分轻重,佳人腕上的金镯也被压扁,寓...

苏轼是个吃货,有诗词为证

在《猪肉颂》一诗中，他详细描述了自己烹饪猪肉的过程和心得：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”这首诗不仅展现了苏轼对烹饪的热爱和技艺，还透露出他对美食的独到见解。在苏轼看来...

那些古诗词中安利的美食

以后,苏轼就是我心目中的美食界李佳琦!《历史那些事》然而,饱弟挨过最大的暴击,还是《红楼梦》。第三十八回,宝玉和小姐妹们吃蟹赏菊,刚在咏菊对诗中输给了黛玉,兴冲冲写了一首螃蟹咏,无比嚣张地说“谁还敢作”:持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。

古诗词中的四大美食 探寻花椒、葵菜、白菜、豆腐的前世今生

唐白居易的《烹葵》诗言“昨卧不夕食,今起乃朝饥。贫厨何所有,炊稻烹秋葵。红粒香复软,绿英滑且肥”。诗人们写葵菜的诗句,如古诗“采葵莫伤根,伤根葵不生”,李白“园中烹露葵”,王维“烹葵邀上客”,杜甫“香宜配碧葵”,苏轼“烂煮葵羹斟桂醑”,“煮葵烧笋饷春耕”,陆游“葵羹出融香”,都是说...