麻花大变小、墨水黑变彩、布鞋上“云”端:天津这些老字号“不啃老...

图说：天津桂发祥十八街麻花（2021年5月9日摄）。新华社发（资料照片）一根麻花里的“味蕾创新”端午节期间，天津市河西区桂发祥直营店内迎来了不少顾客。除了闻名中外的十八街夹馅麻花与精美新潮的节日伴手礼，店里的“迷你麻花”也登上销售“C位”，掀起一波“囤货潮”。“‘迷你麻花’的6个口味中，什锦味和十八...

从广西火到上海,卷成麻花的新茶饮,阿嬷手作还有新故事?

这也是在新茶饮机械化程度越来越高、人工小料香精品种越来越多时,品牌可以讲出的新故事。三、新茶饮“内卷”,阿嬷能靠“手作”破局吗?回顾奶茶走过的岁月,从早期的台式珍奶、港式奶茶,到新茶饮的水果茶、奶盖茶,近几年,新茶饮的迭代速度越来越快。从茶饮1.0、2.0,到3.0,茶饮难做之处,很大程度上在于很难形...

只要咬得动,天津人很难与麻花分离

酥条就是热油冲面加糖,芝麻、桃仁、姜片、瓜子仁、青梅、桂花、青红丝和香精水调和,一根麻花,要配制这么三根酥条。加上六根蘸好芝麻的白面条,三根酥条六根麻条,多股搓到一起,拧成麻花形再炸。夹心酥馅大麻花经过香油的快火猛炸,出锅后枣红色如同祥云中国结一样,透着一股吉祥富贵,点缀在上面的层层什锦...

酥到掉渣的山药麻花,一吃根本停不下来!

在工艺上,山药麻花摒弃了传统高温油炸法,采用真空低温油炸技术。这种技术做出来的麻花含油量明显低于传统麻花,所以吃起来香脆却不油腻!有着麻花的酥脆和嚼劲,却没有半丝油腻感,一吃根本停不下来~(就连牙口不好的姥姥,吃一袋也不费啥劲,后来家里这款零嘴儿就没断过。)里面也不含香精、防腐剂,闺蜜...

曾经火爆的天津大麻花,如今逐渐落寞了,背后原因是什么呢

其实很多老字号的没落,都是自己造成的,不光美食不是原来的味道了,还偷奸耍滑,添加香精、色素等,这样欺瞒消费者,自然没有人买单了。伙伴们吃过天津大麻花吗?大家认为天津麻花没落的原因有哪些呢?

比麻花还香脆!甜而不腻,一口就能酥掉渣,全家都爱吃~

而且没有香精、色素的添加,满口的满足(www.e993.com)2024年11月8日。平时饿了、馋了随时都能来上2块,营养美味又健康。双12活动价:29.9元/盒(300g);49.8元/2盒(立减10元)。暖暖的味道·粉丝专属福利红糖蛋卷双12活动价:29.9元/盒(300g)49.8元/2盒(立减10元)活动时间:12月10日~12月16日...

天津三绝之——十八街麻花

十八街麻花桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处,人们习惯称其为十八街麻花,十八街改造后又在距原址200米处,新建了桂发祥大沽南路店。每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后,放进花生油锅里在微火上炸透,再夹上冰糖块,撒上...

安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第40期)

410阜阳爱得芬食品有限公司安徽省阜阳市颍上县五十铺乡五十铺社区当铺村工业园98号颍上县三八购物广场有限责任公司鑫都华庭店安徽小麻花(海苔味)散装称重2024-05-02薯类和膨化食品411安徽玛格莉特食品有限公司安徽省阜阳经济技术开发区纬八路336号怀远县陈集世纪惠购超市安徽亿派麦烧牛排味散装称重...

【江苏无锡】2024年食品安全监督抽检公示(第6期)

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天津19家品牌及中华老字号企业亮相首届消博会

天津郁美净集团有限公司是以生产经营系列化妆品而享誉全国,集化妆品研发、市场销售、香料香精、设备制造、电子商务产业集群于一体的大型现代化企业集团,拥有20多个系列200多种产品,涵盖孕婴、儿童护肤、成人护肤、洗护、美妆类产品,旗下拥有“郁美净”“郁婴坊”“汉草香妍”三大品牌。