味精、鸡精都是“害人精”?吃得越多癌来越快?

照此前欧盟的标准,每公斤体重限制摄入味精30毫克推算,相当于一位体重60公斤的人,每天摄入味精(谷氨酸钠)1.8克,这正好处于我国居民日摄入量的中位数。考虑到已经有大批居民超过了这个数量,小编还是要在这里提示一下大家,在家做饭时,无论鸡精还是味精,都不能像大厨一样大勺大勺地加,少量撒一点增味就好了(脑补一下...

味精有害健康?复原乳是假牛奶?八大食品安全谣言“曝光”

味精的“有害论”大多来自“味精综合症”的传闻,什么头晕、心跳加速、口干舌燥等,其实这些症状并不能完全归因于味精。所以,不用因为一些流言就对味精心存顾虑。至于健康问题,真正需要注意的还是整体饮食结构,盐分摄入要控制,营养要均衡,单单一味地避开味精,并不能让你更健康。四、“零添加”食品真的更健康吗?

坪效超Costco,这家连锁超市如何打造超强商品力?

乔氏超市商品理念的基石之一,就是不依赖任何既定标品。乔氏超市成立的头几年,我们继续在卖便利店里都有的那些满足基本需求的品牌标品,包括厕纸、5磅装的糖和面粉、洗衣粉,等等。后来有一天,负责店铺管理的弗兰克·河野跑来和我说这些大路货卖不出去,它们除了占据我们宝贵的空间,一无是处。我们就此决定放弃所有的...

四川资阳市11批次食品不合格,涉永辉超市、大润发超市

信息显示,四川省市场监督管理局公布的《关于食品安全监督抽检情况的通告》(2023年第8号、2023年第31号、2024年第4号、2024年第5号、2024年第9号),涉及资阳市11批次不合格食品,其中,四川永辉超市有限公司资阳市雁江区娇子大道分公司及乐至县叶波大润发超市均有食品抽检不合格。

鸡精or味精,应该怎么选?

我们去超市购买鸡精的时候,大家经常会看到鸡精的包装上形象地画着一只大肥鸡,或写着“用上等肥鸡制成”“真正上等鸡肉制成”。其实,它并不像我们想象得那样主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精和盐。其中,味精占总成分的40%左右,另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、...

味精为什么被抵制?从中国到西方,揭开味精被误解的半生

或许你不知道，在国外，尤其是欧美国家，味精和“中餐”被紧密地联系在了一起(www.e993.com)2024年11月8日。以美国为例，在超市的很多休闲食品包装上都贴着“无味精”的标签。这些标签不像是“不含麸质”之类的提醒注意过敏原的标签，它实际上是在警告不要出现“中餐馆综合症”，这个词语指的就是一些人声称自己吃了太多中餐外卖里含有味精的...

厨邦蚝油被举报造假,南京有超市因其销量不佳选择下架

蚝油是很多家庭必备的调味品。现代快报记者也走访了南京多家商超,在秦淮区一家综合超市中的调味品售卖区域,记者没有发现厨邦的产品。导购人员表示,超市之前有卖厨邦的调味品,但是销量表现不佳,卖不太动,所以超市就给下架不做了。△秦淮区一家超市售卖的厨邦蚝油...

山东省济宁市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 2024年第7...

(监督抽检不合格食品具体信息见附件2)一、农兽药残留超标问题(一)济宁市兖州区万嘉汇超市销售的香蕉,噻虫嗪和噻虫胺均不符合食品安全国家标准规定。(二)济宁市兖州区传光百货超市销售的菜豆,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。(三)济宁市任城区景臣蔬菜商行销售的甜椒,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。(...

2024年江苏省镇江市高新区5-6月食品安全抽检结果公告

镇江市润州区市场监督管理局(高新区)2024.08.22024年5-6月高新区抽检结果不合格品种2024年5-6月高新区公告抽检结果合格品种

吃顿香菇,醒来发现自己被“鞭打”了一顿?!

网上售卖的一些“香菇精”产品,其主要成分基本都是干香菇粉,原理就是这个。所以我们日常食用香菇,可以在阳光充足的时候,将香菇放到通风的地方晾晒,做成的干香菇会更香,有条件的朋友不妨试一下这种方法。超市中类似味精的调料“香菇精”,图源网络一般成精的东西都很厉害,比如白骨精、猪精、妖精……香菇变成香菇精后...