28款经典家常菜肴!家常食材,简单做法,打造家人最爱的美味佳肴

1、将净鸡下水锅里汆水,捞出来放入加有姜片、葱段、胡萝卜块、料酒和香料的沸水锅里,文火慢煮20分钟后,离火浸泡至熟,捞出来放入加有冰块的冷开水中过凉,然后沥干水分备用。将煮好的土鸡用手撕成细丝。另把洋葱切成细丝,加少许盐拌匀。2、鸡丝纳盆,加入小米椒节、蒜片、鲜花椒、鸡精、辣鲜露、一品鲜酱油、花...

30余款家常菜品分享,地道家常味好吃很健康,家人吃得美滋滋

1、猪肉剁成泥,荸荠剁成末,一起入碗,再磕入鸡蛋,加盐、湿淀粉搅拌均匀,葱、姜切成末,蒜切成米粒,鸡清汤、咸、甜酱油、醋、白糖、湿淀粉、味精、盐入碗,兑成芡汁;2、炒锅上旺火,注入猪油,烧至五成热,将肉泥挤鸽蛋大小的丸子,入锅炸2分钟,倒入漏勺沥油后入盘;3、炒锅上火,注入猪油,烧至七成热,下...

28款经典菜系分享,色香味俱全,营养很全面,味道棒棒哒|排骨|虾仁|...

1、锅里放油,放进姜丝、葱白、干辣椒炒香。2、然后倒入蒜蓉炒出香味,把小龙虾倒入炒至变色。3、倒入300毫升的啤酒,放进一勺盐、一勺糖,两勺耗油、两勺生抽翻炒均匀后大火收汁。4、先把虾摆盘。5、然后淋上多余的酱汁,最后撒上葱花。香辣排骨焖土豆材料:排骨、土豆、老抽(上色)、生抽(上味)、...

孜然炒藕片如此做香死了,开胃又下饭,秒变下饭招牌菜

做法:1将鲅鱼洗净去脏去头,切成三块,表面划花刀,抹上盐,放冰箱冷藏一天。2将腌好的鱼抹干水份,入油锅中煎。至两面金黄盛出。3姜切丝,蒜切片,红椒切丝。利用煎鱼剩的油,放入姜、干红椒、蒜炒香。4入煎好的鲅鱼。将两勺蒸鱼豉油放入碗中,加适量水调好备用。5分三次在锅中淋上调好的碗汁...

非常有特色的19道家常菜,上桌大家都抢着吃,好吃到停不下来

1、番茄切块,青椒切块,姜切片、排骨切小块,焯水捞出备用。锅里放一点油,把排骨煎微黄,放入姜片炒出香味。2、放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。兑入开水淹没排骨,大火烧开转小火烧30分钟。调入盐。3、大火收汁不要收干,稍微留一点、放入番茄青椒大火炒断生即可。

经典菜肴32道分享,香气诱人,品尝新口味,享受新生活

1、五花肉用葱、姜、酒、盐、水盖住,慢火炖熟,连锅进冰箱里泡过夜(www.e993.com)2024年11月8日。2、取出,切薄片,加麻辣酱、蒜泥、葱花在上面即可。红烧鸡腿食材:鸡腿10个、姜末少许(当然我比较爱吃所以多放了一些)、葱末少许、老抽1大勺、生抽3大勺、水半杯、鸡精1小勺、糖1大勺、蚝油1小勺;...

21道经常吃的家常菜,简单美味又下饭,永远都吃不腻!

1、花生米油炸熟备用;豆腐汆烫后切小丁,锅中放油烧热,下豆腐丁炸至金黄色捞出沥油备用2、用糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、湿淀粉和少许清水调成汁3、炒锅中无需放油,倒入调味汁,一边加热一边搅拌,当调味汁变浓稠时放入炸好的豆腐丁以及花生米翻炒均匀,最后加入蒜苔丁翻炒几下,撒上芝麻即可出锅。

20道上得了台面的硬菜,再也不用带朋友出去吃了

食材;五花肉500克、姜五片、草果一个、糖适量、八角八颗(小)、盐一茶匙、老抽三分之一汤匙、生抽适量、料酒一汤匙、味精适量做法:1、原料图如图所示。2、五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。3、锅里放油煸炒肉块到微黄。