如何在没有烤箱的情况下做蛋糕?首先你得要有冰箱
100克淡奶油中加入香草精打发,倒入拌匀的牛奶,搅拌均匀,做成牛奶奶油。4.取出冰盒,铺上一层牛奶奶油,冷藏。5.取出冰盒,倒入黑巧克力甘纳许覆盖整个表面,冷藏20~30分钟。6.取出冰盒,倒入白巧克力甘纳许覆盖整个表面,冷藏20~30分钟。7.取出冰盒,撒上奥利奥饼干碎,铺平,倒入余下的牛奶奶油,抹平,冷藏至表面凝固...
不需色素,也能惊艳全场!你别说,红丝绒蛋糕还能这样玩!
不需色素,也能惊艳全场!你别说,红丝绒蛋糕还能这样玩!,慕斯,黄油,面糊,牛奶,小麦,淡奶油,面粉制品,低筋面粉,红丝绒蛋糕,红色天鹅绒蛋糕,粉末状食品原料
四川的玉,探寻四川之美:玉的世界
-1勺香草精或香草糖浆-浆果酱或奶油(可选)步骤:1.将黄色玉米面放入一个大碗中。2.在另一个平底锅中倒入牛奶,并加热至微温。留意不要让牛奶煮沸。3.将微温的价格牛奶慢慢倒入玉米粉中,同时用搅拌器搅拌,直到形成光滑的三星堆面糊。4.将该面糊倒入一个平底锅中,加热至中高火。这时候要不停地搅...
牛奶秒变可打发的低脂淡奶油, 妹纸们再也不怕胖啦
②开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,离火,放一旁备用。③取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒)。④在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀。⑤放入冰箱,放置60-90分钟。每隔15-20分钟,取出来搅拌一次。⑥混合液...
...| 怎么做都好吃的网红芝士蛋糕,晶莹啫喱,夹在雪白的芝士奶油里...
打发45%淡奶油500克制作过程准备:牛奶泡发吉利丁,备用。1、将奶油干酪打软,加入糖,搅拌至细滑,再加入酸奶拌匀。2、牛奶加热离火,加入泡软的吉利丁,和“步骤1”混合拌匀;最后与打发淡奶油拌匀,再加入柠檬汁搅拌。NO.4海绵胚配方全蛋2个...
牛奶摇身一变, 竟然变成了可以打发的低卡淡奶油, 成本差十倍
1、准备材料,香草精可用可不用,放香草精或不放香草精2种方式我都做过,效果都一样2、吉利丁片用冷水泡软后,尽力攥干水分,隔热水融化;若用鱼胶粉,用量加到10克;3、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中4、牛奶中放入糖粉、香草精(可选),用打蛋器搅拌均匀...
有哪些不用烤箱就能自制的甜品?只要冰箱就能做的甜品集合!
生奶油200ml香草精少许果冻模型1个方法a将丁吉利粉倒入30ml的水中泡涨b把蛋黄放入碗中打散,然后倒入一般的粗白砂糖,搅拌到顺滑为止。c在锅中放牛奶d把2移回锅内并开小火,用木铲搅拌至变浓稠。用木铲舀起一些,用指尖试着划出一条线,若木铲上还留有痕迹,则将锅移离炉火。(要点,不要熬...
风靡ins的4层粉色奶油花朵裸蛋糕,光看图片就超享受!
香草精:10g低筋面粉:94g可可粉:11g融化好的无盐黄油:28g牛奶:45g无盐黄油:200g糖粉:265g淡奶油:25g所需工具:碗、打蛋器、15cm蛋糕模、12cm花型模具、各种裱花嘴、裱花袋...食谱老师youtube@cookingtree1.将3个鸡蛋、110g糖、11g玉米糖浆放进碗里...
甜在嘴里暖在心里,闵行这里的巧克力慕斯蛋糕味道真“嗲”!
香草精吉利丁粉黑香豆粉马斯卡布尼奶酪咖啡甘露酒淡奶油奶油奶酪黄油鸡蛋牛奶巧克力面粉操作准备方形6寸蛋糕胚的准备过程1.打两个鸡蛋放入盆中,用打蛋机搅散,加40g糖,打发8分钟,打成半凝固状即可。2.加入60g面粉(面粉需要过筛)并搅拌,随后加入40g黄油并搅拌。
这些吃喝智商税,希望你再也别交。
1、牛奶的香浓度,可以靠奶油作弊有些牛奶喝起来香浓丝滑,但看一眼配料表,原来是因为额外加了无水奶油,本质上是调制乳,不知不觉喝下了不少脂肪……其实只要奶源够好,不加奶油也能做到如此香浓!比如我们超爱的欧亚纯牛奶,来自云南高原,奶香简直像抿了一口奶油,而且只要2.8元一盒,性价比战斗机!