肉丸肉片分不清的福建名小吃《福鼎肉片》,酸辣滑嫩才够味儿
1.精瘦肉改刀切块2,用破壁机或绞肉机,绞打成肉泥。3,分次淋入少许水,抓匀,使水充分被肉吸收。4,加入少许盐、白糖、小苏打,抓匀。5,加入地瓜粉,肉粉比例1:0.56,锅入水烧沸,用小勺将肉泥拨入锅中,形似小鱼。7,取碗,放入紫菜葱末姜丝辣椒胡椒粉米醋味精盐8,冲入沸水9,盛入煮熟...
顺德宝藏餐厅及特色酒店不完全攻略
相信每位来顺德的朋友都想试一下炒牛奶这道顺德名菜,用软炒法把水牛奶里的蛋白质渐渐凝固,变成滑蛋一般,但又比炒滑蛋更嫩滑,而且独特的奶香味,配上里面虾仁、果仁、腊味粒等多种佐料,使得口感和味道层次更加丰富。现在点炒牛奶一般会另外配上一个菜品点心,这次选了香云轩特色的金丝球,是用腐丝包裹着里面的一...
你喝过全国最豪华的汤吗?福州美食攻略奉上
鳗鱼、鲨鱼、鲛鱼洗干净去皮,用刀去骨取肉,剁碎成茸;再加淀粉用木杵搅拌,搅拌至有韧性为止,让鱼肉紧密黏着在一起;最后包上瘦肉馅捏紧,从拇指和食指间挤出小圆球,拿圆勺一刮,就成了鱼丸。手工的鱼丸,常常大小不一、凹凸不平,这样的鱼丸才更紧致有嚼劲。一口咬下去,先慢慢咀嚼弹嫩娇滑的鱼丸外皮,再趁着咬...
【吃遍鹤城】齐齐哈尔中餐美食攻略汇总 2018.07.04更新
攻略:吃遍鹤城相比较于海鲜,他家的烤串类更胜一筹呢海鲜大咖秀地址:龙沙区百花红楼后身雄鹰南街和龙安路交叉口电话:0452-2425877攻略:吃遍鹤城这是我在齐市见过最大个的生蚝了,感觉肉都快把壳占满了聚朋友地址:龙沙小学东南侧200米电话:13945270088攻略:吃遍鹤城外皮酥脆就连配菜也...
实地考察丁磊养猪细节:历时一年考察养猪强国
2009年,北京奥运会女子柔道冠军佟文在女柔世锦赛夺冠后被查出克伦特罗阳性,被国际柔联禁赛两年。今年3月,国际体育仲裁法庭支持了佟文的上诉,取消佟文禁赛。克伦特罗就是俗称的“瘦肉精”,这种物质拌进饲料,可以让猪降低脂肪生长速度加快。为避免类似悲剧再次发生,佟文所在的天津柔道队被逼无奈,发誓自己养猪,猪圈就是原来...