羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味
做法:第一步,将羊肉清洗干净,然后浸泡水里,泡出血水,然后冲洗干净,沥干水分备用。第二步,羊肉冷水下锅,加葱姜和料酒,然后大火烧开,焯水后撇去血沫,捞出冲洗干净备用。第三步,然后我们将羊肉重新下锅,加适量水,放香叶、花椒和草果,然后大火烧开,小火炖1个小时。第四步,接着我们将白萝卜去皮切片或者切块...
炖羊肉时,最忌让这味料,不然就毁了一锅肉,大厨教你正确做法
另起锅,锅中倒入没过羊肉的开水,再次加入葱段和姜片,盖上盖子用小火慢炖1个小时,这个时候的羊肉汤都变成了奶白色,羊肉也开始软烂,我们就可以把羊肉取出来,继续熬煮羊骨半小时,羊肉放凉后切成小块备用,熬羊骨是为了不把羊肉熬烂,反而把羊骨中的营养给全部熬出。碗中放入适量葱花、香菜、胡椒粉和食用盐备用,老...
大厨教你羊肉汤如何做到汤色奶白,肉嫩不膻的?
做法是先把面条下入沸水锅里煮好,等到把面条挑入打好作料的大碗里后,再灌上浓白的羊肉汤,淋上红油辣椒,舀上熟羊肉片或羊杂便好,那味道麻辣鲜烫,既巴味又浓厚。返回搜狐,查看更多
如果你炖的羊肉汤又膻又腥,今天教你这样做,一点膻味都没有_手机...
10评论如果你炖的羊肉汤又膻又腥,今天教你这样做,一点膻味都没有发现更多热门视频歼20战机低空超小半径转弯,给我看呆了还可以这样飞?菜鸟军虫6.2万次播放学费太高,美国女大学生崩溃了侠骨柔情方恨晚2.5万次播放女儿患病离世,妈妈翻出女儿,一年前在医院拼命学习的视频沙一石1.9万次播放手机店老板...
炖羊肉汤时有人先焯水,有人直接炖,都不对,教你正确做法
让我们首先探讨一下如何选择羊肉。通常在炖羊汤时,不宜使用羊排,因为羊排较为油腻,导致炖好的羊汤上浮着大量油脂,过多摄入油脂对身体不利。因此,在选择时务必选用羊腿肉。首先,羊腿肉中没有过多的脂肪,其次,羊腿肉中含有丰富的筋,炖煮后,该部分肉质不易松散。第三,羊腿肉含有腿骨,将其直接切成小块与...
教你几种好吃的羊肉做法,好吃滋补营养高,三九天记得多做着吃
第四种:炖羊肉汤相信很多人都喜欢这种吃法,又能吃肉又能喝汤,外面一份羊肉汤非常贵,自己做实惠很多,其实做法并不很难,快来看看具体怎么做(www.e993.com)2024年9月15日。准备一些羊肉和羊骨,有一点羊骨炖出来更鲜香,切好剁好后放进盆内,加足量水浸泡,尽量多泡些时间,把血水给去掉,泡到血水不再大量渗出后,反复换水清洗。
明日大寒 | “阿冷”来了,四大秘诀教你御寒迎春
药膳养生:汤饮粥煲,简便易行1.姜糖苏叶饮取紫苏叶3—6克,生姜3克,红糖15克。将生姜洗净切丝,紫苏叶洗去尘垢后一同装入茶杯内冲沸水200—300毫升,加盖泡5—10分钟,再加入红糖趁热饮用。此茶可发散风寒、和胃止呕。2.山药羊肉汤取羊肉500克,山药片150克,姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。羊肉洗净切块...
降温多发感冒!风寒、风热傻傻分不清?一文教你快速搞懂
做法:1、羊肉洗净除筋膜,切小块后用水焯烫、沥干水;2、生姜切成薄片,当归洗净,同羊肉一齐放入砂锅;3、加水大火煮开后撇去浮沫,再用微火煨煮2小时,最后加盐调味,吃肉喝汤。此汤方来自张仲景的《金匮要略》卷上,天冷了喝上一碗暖暖的羊肉汤,岂不美哉~...
清炖羊肉汤,水越焯越难吃?教你一招,汤浓肉香,还没膻味
将大葱剥皮洗净后切成段状,生姜去皮洗净后切成薄片,干辣椒切成小段。将大葱、生姜、干辣椒、羊肉和适量的花椒、干山楂片放入炖锅中。倒入足够的凉水,大火加热烧开。*小窍门:干山楂片的添加可以中和羊肉的腥气,让清炖羊肉汤更加鲜美。5、炖煮羊肉汤
送羊汤到养老中心 让每个老人身上和心里都暖暖的
扬子晚报网12月19日讯(通讯员马晓兵记者王国柱)大雪纷飞,天地进入速冻模式,一碗热气腾腾的羊汤可以驱走严寒。12月18日,泰州姜堰先锋公益发展促进会大伦分会,在大伦镇兴驰村康疗养老中心开展“寒冬雪花飘,羊汤暖老心”主题暖冬活动,志愿者们给养老中心里的老人送去了一碗碗爱心羊汤。