羊肉怎么做好吃,偏肥的羊肉除了涮还能怎么吃?吃货必看!

可以试试清炖羊肉,把羊肉切块,焯水后放入砂锅,加点花椒、葱、姜,再倒入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。炖个一两个小时,那羊肉就炖得烂烂的,汤也浓得不得了。喝一口汤,吃一块肉,暖胃又暖心!如果你觉得清炖太单调了,还可以试试白萝卜煲羊肉。把羊肉和猪脊骨一起焯水,放入砂锅,加点白萝卜、大葱、老姜、...

羊膻味的克星,炖煮羊肉去腥味的方法,羊肉去膻有妙招,炖煮美味

比如用核桃炖羊汤,核桃的香气能中和羊肉的膻味,还能增添一份营养。你还可以用茶叶水或茶油来烹饪羊肉,茶叶的清新气味能去除羊肉的膻味。不过啊,茶叶的使用量要适中,不然可能会影响羊肉的本味。另外,米醋也是个不错的选择。你可以把羊肉切块放入冷水中,加点米醋煮沸后捞出来,再继续烹煮,这样也能去除羊肉的膻味。

羊膻味的“克星”,炖羊汤就放这些香料,2斤只放1克,软烂鲜香

每斤羊肉加1克白芷,就能让你的羊肉汤不再有膻味,而且口感更佳。丁香也是常用的香料之一,每2斤羊肉加1克丁香,它强烈的香气可以很好地遮盖羊肉的膻味。与其他香料搭配使用时,它还能形成复杂的香气,为炖肉汤增添层次感。小茴香也能去除膻味增香,并且使得汤汁更浓郁持久,每斤羊肉加1克即可。山奈也是常用的去膻佐...

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

三、猪肚炖鸡汤1.将猪肚用上述方法洗净,切成块状备用;一只土鸡洗净,斩成大块。2.将猪肚块和鸡块一起放入砂锅,加入足量清水,放入姜片、枸杞和党参,炖煮2-3小时,直到鸡肉和猪肚软烂,汤汁呈奶白色,出锅前加入适量盐调味,撒上葱花点缀即可。猪肚炖鸡汤是秋冬季节最为经典的滋补汤品之一。猪肚和鸡肉相互融合...

全国哪的羊肉最好吃?经评比,这6个地方都不错,看看有你家乡吗

今后来山东的朋友,若是喜欢吃羊肉喝羊汤,切记要品尝一下青山羊!——老于说——以上就是6个比较不错的地方,分别是内蒙的乌珠穆沁羊,宁夏的盐池滩羊,徐州的黄淮山羊,四川的简阳大耳羊,江苏的藏书羊肉以及山东单县的青山羊。问一问朋友们,有你们家乡的吗?我是馋嘴老于,感谢大家的观看,谢谢!

冬季养生:这种食物不仅健脾又祛脂,还能强免疫,比牛羊肉强

倒入香菇继续煸炒,把香菇的香味炒出来,倒入一碗清水,放入少许盐和白糖,烧至15分钟,挑出葱姜大料,最后大火翻炒,收浓汤汁即可出锅(www.e993.com)2024年11月7日。超级下饭的香菇鸡就做好了,香菇搭配鸡肉一起炒,营养翻倍又不易长肉肉。这几道菜,而且能够很好地保留香菇的营养价值。冬天这样吃香菇,对身体会有大大的好处。

买羊肉:内行人专挑这5个部位,羊肉鲜嫩无膻味,肉贩夸你是行家

一般家庭中烹调羊肋排主要是红烧，或者是与萝卜、冬瓜之类的食材一起炖汤喝。其实，老于最喜欢用羊肋排做手抓羊肉！羊肋排用水浸泡30分钟，放入锅中加入葱姜炖至软而不烂时捞出，吃的时候蘸上食盐或者是韭菜花、辣椒酱均可。四、羊蝎子很多朋友不知道啥是羊蝎子，其实羊蝎子就是羊脊骨，由于它的横切面看起来像...

冬天炖羊肉,就怕直接下锅炖,谨记“2不加3诀窍”羊肉鲜嫩无膻味

所以，喜欢自己炖羊肉的朋友，今后再做这道美食的时候，不妨试试老于今天说的方法。保准羊肉鲜嫩，汤汁鲜美，一点腥膻味都没有！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！#MCN风帆计划#往期精彩推荐：超市里的“冰冻鸡翅根”能放心吃吗？离职员工透露：牢记3不买买牛腱子，要分清“前腱”和“后腱”差别挺大，...

只要注意这3点,人人都能炖出最鲜美的清炖羊肉,吃一次还想吃

今天的午餐是:清炖羊肉,芝麻团生菜,四色米饭。看起来简简单单的饭菜,却是味道最香、吃着最过瘾的饭菜。2、先来做清炖羊肉,羊肉先焯水,焯水的时候放去膻味三件套:大葱、姜片、白酒。焯水后的羊肉,用热水清洗干净,放电压力锅里面,再放上炖肉的调料,四五粒花椒、一片香叶、一片白芷,几片葱头、几块红萝卜,一...

内蒙古人炖羊肉为何好吃?20年大厨教的正确做法,羊肉不腥不膻

炖羊肉原料:羊肉、葱、姜、小茴香、豆蔻、料酒、白萝卜制作1、首先我们要准备适量的羊肉,把羊肉剁块以后装入大碗里面,接着再加入适量温水,把羊肉泡上20分钟。2、在温水的作用下,羊肉中的淤血就会被泡发出来,等羊肉泡好以后,我们要给他控水捞出,再用温水把羊肉淘洗两遍。