仁怀与茅台,“两个离不开”

新中国成立初期,面对粮食短缺,仁怀对茅台酒厂所需的高粱、小麦全力保证供给。“各区仓库将所存小麦全部运交茅台仓库,统一借给茅台酒厂。各区公所、各仓库立即组织力量调运,在6月14日前完成工作任务,不得拖延时间。”这些资料来自于一份1952年6月2日仁粮调字002号文件通知。1960年,茅台酒原料缺乏,为保证茅台酒生...

与茅台同宗同源同工艺,为何价格相差巨大?缘何进入洛阳?

终于在1984年新建仁怀县茅台酿造三分厂,王茅家族的后人用已传承千年的酿造古法,生产正宗大曲坤沙酱香型白酒,很快风靡市场,仁怀县茅台酿造三分厂也成为了当时茅台镇上知名的酒企。在上世纪九十年代末,茅台酒厂因发展扩建,王茅家族的后人-王德利不得已带着仁怀县茅台酿造三分厂迁出,临赤水河畔建立新厂区“贵州国珍宴...

茅台继续涨,中国第一酒省稳了

01综合系统托起酒业“王冠”为什么贵州出好酒?为什么茅台只可能诞生于贵州?这里面有非常复杂的原因,甚至可以说是一个综合的系统不断发酵,最终托起了这顶酒业“王冠”。贵州在哪里?诞生茅台的遵义仁怀茅台镇在哪里?贵州省位于中国西南的东南部,介于东经103°36'-109°35'、北纬24°37'-29°13'之间,是一个...

茅台酒高价之谜,仅贵州能产?探究茅台酒与茅台镇酒之别

茅台酒选用当地特产的红缨子高粱,这种高粱种植面积有限,产量不高,价格昂贵,从而增加了原材料的成本。此外,茅台酒厂对粮食的储存也有严格要求,粮食需要储存一年以上再用,这进一步增加了生产成本。稀缺性:由于酿造工艺复杂和原材料稀缺,茅台酒的年产量有限,市场上供不应求,价格自然水涨船高。品牌价值:茅台酒代表着中国白...

溯源茅台品质,核心优势从一粒高粱开始埋下

8月16日，茅台在仁怀市长岗镇的红缨子高粱种植基地举办甲辰年茅台红缨子高粱丰收季，超2000人走进高粱地里的茅台酒“第一生产车间”，从一颗红樱子高粱，深入了解背后的种植故事、科研历史，以及茅台从源头抓起的核心优势。让质量管理中的粮农被看见长久以来，质量是茅台人工作中最为重要的部分，张德芹更是在多个...

赤水河畔高粱又熟了 “红缨子”成就茅台反哺农业新样本

8月16日，由茅台集团、仁怀市政府主办，茅台酒股份公司、茅台红缨子公司承办的“丰收敬粮农·质量承千秋”茅台红缨子高粱丰收季活动在仁怀市长岗镇茅坡村大坪有机高粱基地举行(www.e993.com)2024年11月9日。用本地高粱酿酒是仁怀市的酿酒传统，红缨子是从仁怀市本地高粱品种里精心选育出来的优质酒用高粱品种，数十年来，茅台集团持续打造红缨子...

高粱丰收季的喜悦,映照茅台的品质之“根”和责任如“山”

八月中旬,红缨子高粱绚烂如火,赤水河流域的多个县市,茅台与农户精心培育的有机高粱基地相继沉浸在丰收的喜悦之中。对农户而言,这不仅是高粱成熟的季节,更是汗水浇灌后收获满仓的欢庆节日;对茅台而言,“高粱红”不仅是自然之美的展现,更是企业坚守品质、勇于担当的生动诠释,每一粒高粱都承载着茅台对产品质量的极致追求...

酱酒由“热”转“凉”,茅台镇酒厂大面积减产停产真相调查

有高粱商告诉红星资本局,2021年,红缨子高粱的卖价超过4元/斤,就连普通高粱的卖价也能达到3.7元/斤。而今年,品质最好的红缨子高粱卖价约2.7元/斤,单价减少30%。24个窖池以下小作坊需关停也可以通过兼并重组获得“新生”在茅台镇走访的过程中,红星资本局发现,部分酒厂大门紧闭,从高处及侧面探望,厂区内没有...

每年投入2亿元背后:最好的原料流入茅台

王廷财今年种了28亩高粱,亩产800多斤,根据订单,茅台每亩收购480斤,顺利的话,今年王廷财通过为茅台种植高粱可获得75000余元收入。剩余的高粱,可以自家酿酒;也可出售给周边的小酒厂,只是出售价格低于茅台收购价,约2.8元/斤。“种一窝高粱抵得上四五窝玉米。”王廷财说。

涂佑能:推广有机高粱基地有助于赤水河流域山清水秀

涂佑能:10多年前茅台酒厂就开始建立自家的专属有机基地。到现在,在赤水河流域的上游,在几个地方:仁怀、习水、金沙、播州,建了100万亩的有机红缨子高粱基地,确保茅台酒的原料安全,而且它会根据产能需要逐步扩建有机基地。茅台酒为什么这么好?主要是它把基地看作生产的“第一车间”,管控很严,比如种子,它每年购买...