发糕好吃有秘诀,只需注意一点,保证松软又筋道,不塌陷不发粘

2.需要大家注意,第一次醒发好的面一定要把空气排净,这样我们二次醒发的时候气孔均匀,蒸出的发糕才不会塌陷。3.我们在模具中铺入油脂,这样更容易脱模,轻轻震动排出大气泡,使里面的气孔更均匀,然后蒸锅我们稍微烧至温热,这样醒发的更快,盖上盖子二次醒发1.5倍大。4.饧发的过程,我们可以准备一点自己喜欢的干果...

发糕这么做比面包还好吃,不用揉面,香甜松软,不塌陷不回缩!

4.模具里刷点油,防止粘底。然后把面糊倒进去,别倒太满,留点空间二次醒发,让它长大。5.面糊膨胀到两倍大,摆上葡萄干,也可以放你喜欢的坚果或果干。6.开中火,等锅里上汽了,再蒸个25分钟。时间一到,别急着开盖,焖五分钟让发糕更稳定。7.稍微凉一下,就可以轻松脱模了。按一按,蓬松不回缩,完美。看...

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5、准备一个模具,在底部和四周都均匀的刷上一层薄油,刷好后将面浆全部倒入模具里,再拿起来给它震动两下,把表面震动平整,也将里面的气泡震出来,最后一步再沿着边缘把葡萄干给它摆放进去,摆放好之后进行二次醒发15分钟;6、醒发好后冷水上锅,上汽计时蒸上50分钟,蒸好后再焖上3分钟;打开盖子,柿子的果香味特...

这个早餐要多给孩子吃,筷子搅一搅,手不沾面,出锅后香甜松软

6、面糊都整理好后,再二次醒发20分钟,等它第二次鼓起来的时候,在直接按煮饭键就可以了,大约30分钟左右,我们的小米面发糕就做好了,香甜喧软又好吃,做法简单一看就会。温馨小贴士:1、小米面面糊如果不细腻,可以反复的打几遍,越细腻做出来的面食口感越好。2、再添加面粉的时候,要慢慢倒,不要一次性把面粉全部...

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第三步:倒入五克的酵母,少量多次的倒入三百克的面粉,搅成糊状能被筷子挑起来。第四步:封上保鲜膜,放在暖和点的地方发酵两小时。第五步:面糊有蜂窝状即可,加一些切碎的红枣肉和果脯,搅匀排气。第六步:把面糊倒入刷了油的容器里,上面摆上大枣,放入冷水锅里再醒发二十分钟,然后开火蒸二十分钟即可。

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2、南瓜蒸熟后里面会有很多水蒸气的,所有300克的南瓜基本上能蒸出来更多的南瓜泥(www.e993.com)2024年11月24日。3、这个发糕一定要二次醒发好后再上锅蒸,这样出来就更柔软细腻,同时也不容易塌陷。打开网易新闻查看精彩图片我是蓉儿,致力于用最简单的食材,每天为您分享一道最美味的纯手工制作美食,吃的放心,吃的健康!欢迎点赞,关注,转发...

发糕总是做不好?来试新做法,不必二次醒发,又香又筋道、不粘牙

想要吃到这样的发糕,快来试试新做法,不必二次醒发,又香又筋道,还不粘牙。先准备好食材,大米粉和面粉准备的量是相等的,在准备一些白糖、酵母粉,喜欢吃牛奶口味的话,还需要一些牛奶,不喜欢的话,就准备温水就好了,还可以准备一些红枣衬托一下。准备好后,就开始了。

蒸发糕不能只放酵母,加点它,柔软蓬松不黏牙,比蛋糕还好吃

7,待面糊醒发至刚开始的1.5倍大就可以了,这里的面糊不要动,直接上锅蒸。8,蒸锅中加入足量的凉水,把模具放在蒸屉上,上面倒扣一个平盘。盖上锅盖大火煮开,再调中火蒸50分钟左右。9,用手按压一下发糕的中间部位,如果不下陷就表明熟透了。用脱模刀沿着模具内壁划一圈,发糕就完整脱模了。倒扣撕下底部的油纸...

教你做烫面玉米发糕,搅拌几下上锅蒸一蒸,比面包还好吃!

2.蒸时一定要大火蒸透,蒸熟。也就是说火力不足和蒸不透都会使发糕口感发粘。玉米面和白面混合,我自己试过好几次,1:3的比例是最好的很松软(玉米面1白面3)先把玉米面烫一下,烫一半也行,水不要太多。放入白面,酵母之后(温水里加入酵母,静置两三分钟),就是鸡蛋两只,白糖少许,...

蒸发糕时,只需多加这一步,不仅蓬松如面包,而且营养更健康

2.接下来我们在640g面粉里面加8g酵母粉,然后把红糖水加进去,边倒边搅,最后搅匀成这个样子就好了,盖上盖子醒发到两倍大。3.这会儿时间我们切点红枣备用。4.现在我们把醒好的面糊拿出来搅一下,这样做的目的是为了把里面的空气排出去。5.在碗里刷点油防粘,把搅好的面糊倒进去,再放上一些红枣。