在中国辣条之乡,辣条根本排不上美食榜!
当地的雄鱼是顶顶鲜美的,将现杀的活鱼烩入锅中充分佐味,就是一道镇桌的大菜;墨鱼瘦肉汤也是常见的待客菜,做法倒简单,只因为鱼肉品质好而格外鲜美甘甜;平江放养的黑山羊膘肥体壮、肉质鲜嫩,和着柔嫩爽滑的粉皮也能同煮出一锅鲜美。肉质酥烂、汤味鲜美的黑山羊炖粉皮。图/视觉中国平江的好水既养出了好鱼,...
湖北名鱼武昌鱼,曾经一鱼难求,如今却被江苏省变成了家常菜
如果是略微有点弯,并且不光滑,有一些小的凸起的颗粒,就是雄鱼。如果鱼鳍是直的,并且很光滑,就是雌鱼。虽然口感差别不大,但是喜欢品尝美食的人,还是可以区分的。武昌鱼到底是清蒸好吃,还是红烧好吃呢?武昌鱼,凭借自身的味美,跻身淡水鱼头部阵营。古代虽然有鲂鱼,但是实际就是指鳊鱼,因为鳊鱼长得就是方形的。
长沙大学城后湖风景区,环境优美的院子餐厅:后湖小院。
湘潭水煮雄鱼:汤色浓白,很鲜,鱼质也非常嫩,也非常好吃。土辣椒炒肉:很好吃,咬一口软软的,很香,也非常好吃。招牌牛蛙:现点现杀,吃起来,口感比较新鲜,也非常好吃。茶油土鸡:茶油土鸡这个菜是招牌,鸡的选材好,肉嫩不才,也非常好吃。现蒸酸菜肉:酸酸甜甜的,非常好吃的一道菜,也非常好吃。小炒雪花牛肉:...
湘菜师傅教你一道口味雄鱼的做法,蒜香美味,比剁椒鱼头还好吃
湘菜师傅教你一道口味雄鱼的做法,蒜香美味,比剁椒鱼头还好吃2023年04月23日10:33新浪网作者Mkcing宽游戏推荐小关举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...
雄鱼身上“最补”的部位,一条鱼只有2个,却被不识货的都扔了
做一些鱼来吃,大家都知道鱼肉是非常有营养的,而且对我们的身体非常好,也是我们经常见到的一个食材,而且鱼的种类有很多种,最常见的鱼就是草鱼,鲫鱼,黑鱼等等这些鱼的肉质都是非常好吃非常鲜美的,不管是蒸着吃还是炒着吃,也是让人很喜欢的,今天我要跟大家说的就是雄鱼身上最补的部位,一条鱼只有两个却不识货的...
【跟军营大厨学做菜】剁椒鱼头好吃不贵,是有诀窍的!
不说了,军营大厨开讲咯!介绍一下今天的军营大厨:李长江,陆军勤务学院训练基地军需物资系副主任,从事烹饪专业15年,中国烹饪名师,烹饪行业高级考评员(www.e993.com)2024年10月18日。主料:胖头鱼(鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼)、金针菇配料:葱段、姜片、啤酒、盐、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、耗油、青剁椒、红剁椒、葱末、...
“洈水鱼就是好吃”,荆门一餐厅被罚款20万元
2021年7月,掇刀辖区某餐厅老板张某某联系松滋市某水产发展有限公司杨某,购买湖北洈水投资发展集团有限公司生态农业分公司的洈水牌大头鱼(又称雄鱼、鳙鱼、花鲢),用作加工“汽锅鱼头”等菜肴销售。为吸引顾客、扩大该鱼产品菜肴销售,该餐厅安排工作人员利用餐厅抖音官方账号发布小视频、餐厅店堂招牌以及菜单等形式,...
罗非鱼:便宜好吃,关键还没啥骨头!
雄亲鱼负责挖洞筑巢,经过一番求偶后,雌亲鱼产卵于巢中,并由雌鱼吸起鱼卵含于口中,利用口腔内不停的吸水活动给鱼卵供氧使其在口中孵化,雄鱼负责保护巢穴。鱼仔孵化后,雌鱼离开巢穴并哺育鱼苗直到具有较好的游泳能力为止。初具游泳能力的幼鱼在起初的一段时间里,仍会游进雌鱼口中寻求庇护。也有一些种类口孵的工作由...
它是雄鱼身上最“补”的部位,可惜一条鱼只有2个,还常被扔掉!
鱼是一种很常见的食材,它的种类繁多,常见的有草鱼,鲫鱼,鲤鱼等等,肉质鲜美,不管是炖汤,还是爆炒,还是清蒸都很好吃,所以深受老百姓的喜爱,尤其是靠河而居的人,更是喜欢吃鱼。说到鱼身上最补的部位,很多人第一反应就是鱼子,具有促发育,健脑乌发等效果,可是鱼子只有雌鱼有,雄鱼身上最补的地方很多人都不知道,无意...
最具人气的5道新赣菜!鸡鸭鱼肉全都有,美味不停,吃得过瘾!
选用五斤左右的鄱阳湖雄鱼,在鱼头背部打上一字花刀,砍断骨头,加入料酒、盐、葱、姜,搓揉腌制8分钟。-02-挑出鱼头上的葱、姜,加少许白醋,待蒸锅上汽之后,入锅蒸十五分钟。-03-锅中倒油,加入少许猪油,待猪油化开后放入蒜、泡椒、小米椒、榨菜、鸡精、生抽,翻炒均匀后浇在鱼头上,最后撒上葱花、淋上滚...