青岛疾控发布健康提醒:慎吃醉虾鱼生 当心寄生虫伤身

青岛疾控发布健康提醒:慎吃醉虾鱼生当心寄生虫伤身信网11月11日讯肥嫩的生蚝、鲜美的鱼生、爽弹的虾滑……无不是人们的心头好,为了追求“原汁原味”,为了追求一个“鲜”字,不少人甚至会在吃海鲜或河鲜时“贪生怕熟”。日前,青岛市疾控中心发布提醒,生食鱼、虾、蟹,一不小心就会被其中的寄生虫们(异尖线虫...

醉虾鱼生应慎吃,当心寄生虫伤身!青岛市疾控中心发布健康提醒→

近日，青岛市疾控中心发布提醒，生食鱼、虾、蟹，一不小心就会被其中的寄生虫们（异尖线虫、肝吸虫、贝类寄生虫等）所伤，市民要慎吃醉虾鱼生，不要寄希望于白酒、芥末、醋以及葱姜蒜等调味品起到杀菌杀虫的效果。市疾控中心专家林滢介绍，食源性寄生虫病是因为食用含有感染期寄生虫的食品所致的疾病。例如肝吸虫...

女子怀孕3个月连吃6只螃蟹后流产?网友:为什么怀孕还要吃螃蟹

醉蟹不要吃,生的螃蟹不要吃,不新鲜的螃蟹不要吃。因为各种海产品中都可能会有细菌、寄生虫,生吃以及用酒腌制都不能有效的杀灭细菌和寄生虫,有胎儿感染的风险,醉虾醉蟹中含酒精量很高,酒精也会通过胎盘影响胎儿。总结来说:对孕妇螃蟹并不是什么洪水猛兽,只要做的卫生,孕妈不过敏,就可以适量吃,不用绝对禁止。

体内有结节的人,尽量少吃这5种“发物”,忍住不吃或有助散结!

含酒精的食物如蛋黄派、醉虾、醉蟹等也应尽量避免食用。建议选择无酒精的饮品和食物,以减轻对身体的刺激和负担。科学饮食,助力结节消散除了避免上述发物外,体内有结节的人还应注重科学饮食,以促进结节的消散或防止其进一步发展。以下是一些具体的建议:多吃新鲜蔬菜和水果,适量摄入优质蛋白质保持饮食清淡,多喝水,充...

醉虾、宋嫂鱼羹、太白鸭…解锁古代美食的N种新吃法!

醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜,主要制作材料为河虾,中国历史上多有记载,吃醉虾的历史最早可追溯到唐代,袁枚《随园食单》中详细介绍了醉虾的做法,温瀞竹在此基础上做了颠覆性的改造,用油脂包裹,经过浸炸、腌制再与黄酒混合烹调,这样一道油炸醉虾,能否打动赏味人的味蕾呢?

时隔35年,上海人又能在9月吃到这口“鲜”了

时隔35年,上海人终于在9月再次迎来了“生醉”的美味(www.e993.com)2024年11月14日。随着2024年上海市政府最新修订的食品生产经营相关通告的发布,取消了食品生产企业生产醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹的季节性限制,这些传统美食得以重新回到了市民的餐桌。新政的出台,无疑为市民带来了口福之喜,但同时也对食品生产企业的资质提出了更为严格的要求。根据...

三伏天养生千万记住“3物不吃、4事不做”

3.生食等不洁食物:谨慎选择,以免引发肠胃问题夏季,各种生腌水产品如醉虾、呛蟹、生鱼片等深受食客喜爱。然而,不少人在品尝这些美食后却出现肚子疼、上吐下泻等不适症状。这主要是因为高温天气下食物易滋生细菌和变质,同时这类食物中也可能携带副溶血性弧菌、创伤弧菌、沙门氏菌等有害细菌以及寄生虫。

“生腌”海鲜 能吃吗?

夏日炎炎,在不少人眼里,生鱼片、醉虾、呛蟹等生腌海鲜都是美味。所谓生腌,就是把鱼、虾、蟹等海鲜或河鲜,用酒、姜、蒜等调料腌制,再冷藏或冷冻制作而成。虽然美味,但最近媒体也报道了不少人食用后感染寄生虫的案例。生腌海鲜能吃吗?白酒、芥末等能杀死食材里的寄生虫吗?一起来看。

这6种食物含超多寄生虫,医生从来不吃,很多人却还天天吃

③醉虾、醉蟹虾蟹中很容易寄生肺吸虫囊蚴,人在食用了没有彻底煮熟或者生的淡水虾蟹后,囊蚴就会进入人体,并在胃部和十二指肠中破裂,损害和寄生在我们的脑部、脊髓、胃肠道和皮下组织中,严重时可能会留下不可逆的后遗症。④西兰花西兰花表面凹凸不平,很难清理,因此容易导致寄生虫或细菌残留,这也是“一朵西兰花...

小心这种鸡蛋!上海一女子在餐馆吃过后,被下病危通知书!这些食物也...

醉虾醉蟹所谓醉虾醉蟹,实际上就是生吃虾蟹。若吃了未煮熟的虾蟹,肺吸虫就会进入人体内,寄生在肺部,不但会引起咳嗽、咯血,还会侵入脑部和其他器官,引起更严重的后果。带血猪牛排吃带血的猪牛排容易将猪和牛体内的绦虫卵吃进体内,患者会出现腹痛、腹泻、消化异常、肛痒、乏力和消瘦等症状。需要说明的是,即使猪牛排煮...