处暑鸭子最肥美,龙眼稀饭等美味也不能少
这一时期,各地饮食习俗丰富多彩,最少不了的就是鸭子,例如北京的处暑百合鸭、广东的白切鸭等。处暑鸭子最肥美“七月半鸭,八月半芋”,处暑前后,鸭子经过夏天雨季丰富水生物的养育,是最为肥美的时期。此时很多地方都有吃鸭子的习俗。处暑这天,老北京人都会去买处暑百合鸭,这道菜以百合与精选鸭子为灵魂,加入陈皮...
孕妇可以喝老鸭排骨炖石斛羊肚菌汤吗
核心提示:孕期妇女可以适量饮用老鸭排骨炖石斛羊肚菌汤。孕期妇女可以适量饮用老鸭排骨炖石斛羊肚菌汤。该汤由多种有益于孕期健康的食材组成,如老鸭、排骨、石斛和羊肚菌。老鸭和排骨富含蛋白质和矿物质,有助于补充孕期所需的营养;石斛有滋阴清热的作用,可缓解孕期口干舌燥的症状;羊肚菌则是一种天然的免疫增强剂...
【养生】秋季养阴选麦冬!煲汤、煮粥、泡水都可以
石斛性微寒,味甘,归胃、肾经,能益胃生津、滋阴清热。鸭子滋五脏之阳、清虚劳之热,与上述药材同煲清润滋养,补而不燥、清而不淡,特别适用于脾胃阴虚者食用。生脉粥材料:红参6克,麦冬15克,五味子10克,粳米50克,冰糖15克。做法:先将红参、麦冬、五味子水煎2次,取汁300毫升,去药渣;用药液与粳米同煮粥,沸...
今日大暑:大暑三秋近 林钟九夏移_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
山药含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶,这种物质有助于脾胃的消化和吸收,对脾胃有很好的益补功效,搭配上味甘、性寒的鸭肉做成老鸭汤正合适。所需食材老鸭500克、山药50克、莲子30克、铁皮石斛20克、薏米30克、陈皮5克、生姜3片、蜜枣2粒。操作步骤1.老鸭切块;2.把全部食材放入电饭煲中,加清水...
石斛老鸭汤清凉降燥
石斛老鸭汤清凉降燥传统中医认为,鸭子肉较为清凉降燥,但又营养丰富,适宜“凉补”,因此在燥热的夏季用老鸭煲汤来调补、食疗时最为适用。本期民厨达人苏阿姨就将其拿手的石斛老鸭汤推荐给各位读者。做法:备鸭子半只、石斛10克、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐少许。首先将石斛浸泡10分钟让...
“大暑一碗汤,不劳开药方”,这5道汤水要常喝,祛湿解暑过伏天
3、加入炒好的薏米以及2片姜,水就一次性加足,盖盖中小火先煲一个小时,等鸭肉、薏米都出味道了,再把冬瓜放进来,继续盖盖中小火再煲20分钟,最后放一茶匙盐下来调一下味道即可(www.e993.com)2024年9月18日。★石斛麦冬太子参汤做法1、取麦冬五克,太子参五克,石斛三克,最后再来一颗蜜枣,清水冲洗一遍。
药用鸭煲的汤,清澈鲜美,滋阴补虚
连城白鸭汤,其实很简单,虽食材用料讲究,但精髓只是时间。盐是唯一的调料,一切处理妥当,放进白盅,慢慢等待。这道鸭汤用料丰富,除了这只药用鸭还有排骨、猪腱子肉、凤爪、日本宗谷柱、鲜石斛,经过5小时的蒸制,最终呈现的汤色晶莹透彻,单单品一口汤,就足以慰藉等待多时的胃。
小暑后,多给家人喝这6道汤,营养消暑又开胃,安稳度夏身体好
2、节瓜削皮,切块,不要切得太小了,要不然很容易会煮得太软;3、锅热后放油,油热后放姜,放节瓜下锅翻炒一分钟。4、加入开水,倒入捏碎的干贝和瘦肉,放入咸鸭蛋黄,加盖烧15分钟。5、煮到节瓜软熟透了就加入咸蛋白,调好味就可以啦。石斛莲子老鸭汤...
老鸭汤最鲜美的做法,营养好喝还不够,一连喝3碗都不腻
鸭肉放炖锅,切记一定要加开水炖,再放入姜片和切好的铁皮石斛跟鸭肉一起中火炖煮约一小时(具体时间可以尝试下肉质的软硬度作进一步延长)满锅炖鸭肉炖煮好后,再把山药和枸杞一起放炖锅炖熟即可,最后放入适量盐就可以上桌喝汤吃肉啦啦!3、摆台一小碗鸭汤,补身养性...
鸠宝来啦丨机不可失!在芜湖这里打卡全省美食
小笼汤包又名灌汤包,采用纯手工制作,成品皮薄馅大,灌汤流油,软嫩鲜香,小洁白光润,提起像灯笼,放下似菊花,能满足不同消费者的需求,是马鞍山消费者最喜爱美食小吃之一。锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。成品锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美,灌汤流油,色泽黄焦,鲜美溢口,是全国有名的大众风...