南方馒头小麦品种大PK,“烟农”包揽前两名
南方馒头小麦品种大PK,“烟农”包揽前两名记者从昨天结束的“首届南方馒头小麦品种质量鉴评会”上获悉,由烟台市农科院选育的“烟农1212”和“烟农29”小麦品种包揽前两名,获评优质南方馒头小麦品种。“此次鉴评会的主办单位、承办单位全是‘国字号’,含金量极高,充分证明烟台农科院小麦品质育种走在全国前列。”...
南方馒头小麦品种大比拼 烟台小麦品种包揽前两名
由中国工程院院士,农业农村部种业管理司一级调研员,国家粮食和物资储备科学院、中国农业科学院、安徽省农科院、四川省农科院、江苏省农科院研究员,面粉和食品企业制粉师等13人组成的专家组评分后,共有11个品种得分超过对照品种“扬麦15”,3个品种得分超过对照品种“美红软”。其中,烟台市农科院小麦品种“...
首届中国南方馒头小麦品种质量鉴评会举行
经过专家组鉴评和汇总结果,最终,烟农1212、烟农29、扬麦34、绵麦827、济麦26等11个品种入选全国优质南方馒头小麦品种。“此次南方鉴评会的举办,有助于向社会推介优质南方馒头专用小麦品种,拓宽南方馒头市场,满足高质高效面粉加工业和市场需求,为推动农业供给侧结构性改革和现代农业提质增效提供了品种支撑。”此次鉴...
...农民还没种,企业就抢单",市农科院选育的"烟农999"优质高产小麦...
“烟农999”亩产达到817.0公斤,刷新了山东省小麦单产最高纪录,也创下了农业部专家实打验收全国冬小麦单产最高纪录。由此,“烟农999”成为全国首个亩产突破800公斤的小麦品种。此后,“烟农999”在各地多点开花,不断打破高产纪录,先后创山东(2014年)、山西(2019年、2020年)、安徽(2019年、2020年、2021年、2022年)...
烟台优品|这个小麦厉害了!打破“优质不高产”魔咒
“用咱们老百姓的话说,就是面筋指数高,吃起来筋道、有嚼头,不管是做面条、蒸馒头,还是包水饺都很好吃。”王江春说。正因为“烟农999”优异的品质,粮食加工企业高度关注该品种的品质。经益海嘉里集团的济宁、德州、徐州、广州四家面粉加工厂和河南中鹤集团、中粮(新乡)有限公司的多年粮食检测,达到优质强筋标准,已...
俄罗斯的小麦亩产有多少斤?和中国小麦相比,到底好在哪里?
一份针对软硬麦的品质监测报告显示:我国小麦的蛋白质含量多在12%~15%,平均约为14%;面筋强度相对较低,大部分小麦的粉质稳定时间只有2~6分钟(www.e993.com)2024年10月18日。这类小麦可以用于制作中国传统食品(比如馒头和面条),但不适合制作面包、蛋糕等面食,也无法满足食品工业领域对优质面条、饺子的需求。