海底捞对涨价致歉:中国内地门店菜品价格恢复到停业前标准
此前,海底捞被网友爆出门店菜品价格上涨,一片土豆1.5元,一碗米饭7元,人均价格从180元上涨至220元等,此事被社会各界所热议。随后海底捞承认此消息:涨价属实,由于疫情和成本上涨,公司调整了部分菜品价格,整体价格上涨幅度控制在6%,各城市实行差异化定价。
自热食品,风光不再!消费者“尝鲜后抛弃”揭示了什么?
其背后的主要原因还是价格较高,有调查问卷显示,消费者认为价格偏高是主要原因,占比达到了51.6%。在自热食品上市之初,大部分产品的价格都在30元/盒左右,哪怕现在已经历了多次降价基本也在20元左右,和平时点外卖的价格几乎相差无几,性价比并不高。在这个价格段来说,虽然不能去吃一顿火锅,但也足以点一份还不错的...
辛巴、名创争入局,超市卖场将走向何方?
这一价格水平已经具备贴近甚至超越传统瓶装即饮奶茶的价格优势,基于马上赢品牌CT中的数据,同样以门店覆盖较广泛的便利店业态中的即饮奶茶为例,今年1~8月,即饮奶茶类目在便利店渠道的百毫升均价虽然从1月的1.06元/百毫升一路下探至7月的最低点0.95元/百毫升,但相比起促销活动频繁的门店现制奶茶,百毫升均价差仅...
餐饮生存战:平价消费时代,别盲目卷低价
阿甘去年裸辞,0基础跨行创业,花约30万在某二线城市开了一家拌饭店,结果不到一年,就被价格战压垮了。他计算过,店里拌饭的平均客单价在18元左右,月租约2万,若日销量能达到100单,刚够交房租和3-4人的人力成本,算上原材料成本,利润空间被压缩到极致。开店后,阿甘的店也遇到过高峰期,算上外卖,最多时一天能...
华福晨会0923 | 全行业周观点合集
中秋节假期观察:量好于价。中秋节各项数据整体平稳增长,但量好于价,在出行人数、旅行人数增加的同时,机票、酒店价格下降,各中秋礼品价格回落。后续继续关注国庆假期对于出行旅游、食饮消费等板块的催化作用。(1)出行:或受台风影响出行热度不及清明和端午,出行半径缩小。(2)文旅:机票、酒店价格堪比淡季,“黑神话效应”...
从50一杯降价到9块9一桶,中产捧红的高级货也“蜜雪冰城化”了
即便是在国内精酿圈较为畅销的大久酿造,其淘宝旗舰店大部分产品的定价都在20-30元/罐(330ml),仍是一个远高于工业啤酒的价位(www.e993.com)2024年9月28日。而大型商超之所以可以把价格打下来,因为它们本身就是渠道,选择的也是市面上较为成熟的产品。比如盒马主推的爆款德式小麦,其代工供应链已经非常发达。而且也是随着这款产品的销量增长...
餐饮价格战加剧,「海底捞们」扩张卫星店卷向外卖
“每一单都在逼近成本价”“有可能旺季赚的钱,冬天会赔个精光”,南城香创始人汪国玉在近期发布的抖音短视频里说道。同时他坦言,今年上半年南城香的经营数字很难看。而同为餐饮行业的创业者,在一线城市开面馆的俞亮深有感触。据俞亮讲述,他每个月要为这个60平米左右的门店支付高达1.5万元的租金,而就近半年的...
海底捞、怂火锅、巴奴都在降价,火锅也打起了价格战?
总体而言,除了海底捞外目前多数火锅品牌还是主要以高线城市布局、加密为主,二三线城市为辅,由于客单价及供应链等多方因素还并未有过多下沉动作。3被迫加入价格战有业内人士表示,火锅行业的价格战已经持续了一段时间,无论是低价团购券、注重性价比的子品牌,还是各种小火锅的兴起,无不在证明这一点。
海底捞爆改“还得捞”?价格、服务均成致命槽点
市场价格调研显示,娃娃菜每公斤批发均价为3.5-6元不等,生菜则会更低。海底捞方面对此类问题进行了回应,表示店内食材按照标准份数准克准两上菜,并强调使用精准的克秤来称重。然而,这一解释并未完全消除消费者的疑虑。红餐大数据显示,从2023年全国火锅品牌人均消费价位占比分布看,人均消费价位在120元及以上的...
消费者吐槽海底捞价格离谱!响铃卷4个14元,海底捞回应:一直是这个...
中国经济周刊—经济网讯日前,有网友称海底捞响铃卷4个14元,对此表示“价格离谱”。对此,媒体随机询问了海底捞南京某门店,工作人员表示,响铃卷半份4个14元,整份8个28元,一直都是这个价格,没有变动过,也没有顾客说过贵。至于为何如此定价,需要询问总部。海底捞总部客服表示,不同城市不同门店的价格是有区域化定价的...