【江湖】最爱涮羊肉,冬天、要当心吃到“组装”的羊肉片
检测结果显示,其中有8批次的肉源DNA不合格,具体是:有的羊肉片未检出羊源成分,涉嫌造假;有的羊肉片则检出其它肉源成分,涉嫌羊肉片里掺入了其他肉类……例如,某家超市销售的盒装羊肉片,标注的生产单位为淄博市某食品公司,检测出其它肉源成分;某超市销售的羔羊肉片,标注的生产单位为嘉祥县某食品公司,也检出其它肉源...
如果你吃过新疆大屁股羊,也会觉得我命好
有经验的食客自然知道,羊肉片最忌涮到过熟,过熟则柴,肉质不美。所以我选涮羊肉的馆子一般不爱看网上的评价,食客自带着武艺登门,很多时候饭店都是可以“免责”的。当然了,切的肉片也有讲究。不知道是不是先入为主的观念作祟,我固执地认为机器切的就是不如手切的好吃。个人更爱手切鲜羊肉丨图片来自pixabay...
产品营销:一款好的牛羊肉要怎么做?
一、精准定位,树立高品质标准180天羔羊肉片:核心卖点:通过深入市场调研与消费者反馈,三松兄弟团队精准捕捉到“180天羔羊肉”这一独特卖点。相较于市场上参差不齐的羊肉产品,明确标注“180天羔羊肉”不仅让消费者一目了然地了解产品特性,更在无形中树立了高品质羊肉的标准。这一举措不仅满足了消费者对优质食材的...
巴奴火锅又摊上事,这次是被“儿子”坑
据该报道称,羊肉卷最差的里面没有羊肉,是用鸭肉和羊油混合压成的,但只能做成孜然羊肉这样的菜。因为瘦肉太多,所以不能刨片涮火锅,要不一下锅就全散了。不含羊肉的“羊肉卷”一卷价格是40元;稍微好一点含有1/3羊肉的,一卷价格是60元;再往上大概有一半是羊肉的,一卷价格是90元。每一种肉卷都有特定的使用...
天儿冷,不就得大家伙吃顿火锅吗?一顿不够吃两顿
“要了两盘肉片和一小碟糖蒜,吃一片肉,再咬一点糖蒜,慢慢地品评辣中含甜、甜中含辣的滋味。”吃主吃羊肉,羊肉的品质才是涮肉的精华,立盘不散,外行吃锅里才放料!讲究清水涮肉!吃的就是食材纯朴本味。最多放几片生姜几段大葱,讲究点的人家放些干香菇或口蘑之类的,...
中国大西北,谁才是吃羊第一名?
在宁夏吃羊肉,一天9顿不重样!摄影/兔纸先生、茯苓520在食材优越的基础上,宁夏各地开发出的羊肉吃法花样百出,羊跟碳水的碰撞激起热量核弹,羊肉小吃也是精彩纷呈(www.e993.com)2024年10月21日。手抓羊肉和烤全羊是不容错过的美食盛宴;辣爆羊羔、碗蒸羊羔肉、红焖羊肉让人口齿生津;羊肉泡馍、羊排抓饭、羊杂碎,日常接地气的主食亦以羊肉为主...
【家乡的味道】冬食贡羊_丝路文化_甘肃经济信息网欢迎您!
发子就是把羊的心、肺、肝等内脏剁碎,拌上食盐、花椒、胡椒、生姜、草果、鸡精等调料拌匀,装碗蒸熟,而后舀上几勺浆水汤吃,肥而不腻,美味可口,算是东乡贡羊的又一个独一味。除了发子,还有羊肉汤里揪的面片,一碗羊肉汤面片里,肉片或肉末是点缀,有洋芋片或粉条提味,浮着青绿的蒜苗与香菜沫,汤白色绿,一碗下...
3·15调查丨低价牛羊肉片内藏玄机
”3月7日,在北京一批发市场从事牛羊肉卷批发生意的王先生指着店里一款“调理羔羊肉片”说,“这种调理肉片是把碎肉绞在一起打成砖再切片,加食品添加剂。而原切肉片是从整个肉块上切下来,不加水也不进行调理,直接冷切。我这里原切羊肉片正常价是33元一盒,拿货价可以给到25元。”据王先生透露,调理牛羊肉片...
低价牛羊肉片玄机 配料表首位竟是猪肉……
该商超销售的另一款标称郑州宇全食品有限公司生产的“巴图布琳羔羊复合涮肉片”,产品类型标注了“速冻调制食品”,但配料表首位也是猪肉(含油脂),其次是羊肉(含油脂)、生活饮用水、食用盐、食品添加剂等。同样都是速冻调理类产品,诸如“京苗羔羊肉片”“阳坊伊光羔羊肉片”“三全羊肉卷”在产品名称附近均印有“菜肴...
山东抽检羔羊肉片等速冻食品59批次 全部合格
山东抽检羔羊肉片等速冻食品59批次全部合格中国质量新闻网2022.09.2216:36关注中国质量新闻网讯2022年9月21日,山东省市场监督管理局网站发布关于17批次食品不合格情况的通告2022年第33期(总第378期)。据通告,该局对1236批次食品样品进行了监督抽检。其中,抽检速冻食品59批次,全部合格。食品抽检合格产品信息...