“冬至进补,来年不苦”,建议多吃3种食材,养阳驱寒,顺利过冬
羊肉是常见的“补阳”食物,在冬至这一天,很多地方都会来一碗热乎乎的羊肉汤,羊肉性温滋补不燥,含有丰富的蛋白质但是脂肪含量低,多吃羊肉有温补气血、御寒的作用,是冬季最好的御寒食材之一,羊肉汤还可以搭配一些蔬菜一起煮,下面和大家分享一个羊肉萝卜汤的做法;———羊肉萝卜汤———原材料羊前腿2...
同样是醋,香醋,米醋,陈醋,白醋有很大区别,搞懂了再买不吃亏
个人主页有牛羊肉汤各种做的讲解和高汤制作经验分享,定时解答调汤制作常见问题的处理方法3.陈醋:最酸宜红烧陈醋特点:色泽深而重,酸突出,过量酸涩度高适合用于卖相颜色偏重的菜肴中进行适当调味提色,而且陈醋只适合调汁,也适用于部分需要带醋且颜色偏深的菜式,比如酸辣汤、西湖醋鱼、酸辣萝卜、醋烧鱼、红烧肉菜...
喝羊汤时,颜色奶白的要注意,牢记2喝3不喝,轻松辨别假羊汤
只因为奶白的羊汤种含有较多的油脂,所以吃起来香味足,自然就吸引了很多的顾客,但是像这种奶白色的羊汤需要用到大量的羊棒骨,和长时间的熬制,食材本身和燃气成本都很高,所以就有了很多人为了降低奶白羊汤的熬制成本,就用了一些“科技产品”,使用这些产品可以让羊汤颜色变的奶白,并且十分诱人。所以今天拉面那些事儿...
羊肉汤是癌症的"凶手"?错!不想癌细胞再次疯长,4物才真要少吃
例如,羊肉汤中高脂肪的特点可能不适合所有癌症患者。高脂肪的饮食有时会加速某些类型癌症的生长速度,比如乳腺癌和前列腺癌。这并不是说羊肉汤会直接导致癌症,而是在特定的情况下,过多的脂肪摄入可能会对病情产生不利影响。再来看看羊肉汤的另一个角度——许多人在烹制羊肉汤时喜欢加入大量的盐和调味料,以增加风味...
威远创天府旅游名县丨一碗羊肉汤,“熬出”大产业
威远本土山羊吃青草,嚼中药材,饮山泉水,肉质细嫩,味道鲜美,膻味较淡,蛋白质含量高,脂肪含量低。以威远本土山羊肉、羊骨为主料,熬出来的羊肉汤味道鲜美,营养价值高。威远特定环境与本地羊种,造就了当地人炖羊肉汤的传统技艺。技艺传承各有妙招,共同构成威远羊肉汤技艺谱系。在威远羊肉汤众多技艺传承人中,...
羊肉汤的营养价值
2.脂肪:羊肉中含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,对于高脂血症、动脉粥样硬化的患者不建议过多摄入(www.e993.com)2024年9月20日。但对于一般人群而言,其中的脂肪可以起到一定的保暖作用,并能为身体提供能量。3.矿物质元素:如钙、铁等,钙质参与骨骼形成和骨折后骨组织修复,日常适当喝羊肉汤可帮助补钙;铁元素是红细胞生成的主要原料,缺铁性贫血患者...
胆结石可以吃羊肉汤
胆囊切除术后患者若无特殊禁忌证通常是可以适量喝羊肉汤的。但如果合并有高胆固醇血症、急性胰腺炎等疾病,则不建议喝。1.可以适量喝的情况:胆囊作为人体重要的消化器官,具有存储和排出胆汁的功能,在进食后会分泌胆汁参与食物的消化吸收。而羊肉汤中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质成分,能够补充身体所需要的营...
全国哪人做羊肉汤最好吃?经过评选,这6个地方上榜,有你家乡吗
这里的羊肉汤,肉量也是十足的,羊杂、羊肉满满一碗,汤底浓厚。当地人吃羊肉汤,习惯上都要配几块金黄色玉米面牛舌饼一起吃。羊汤必须趁热喝,小锅羊汤上桌,底下用小火炉不断加热,盛到自己的小碗里,依据个人口味加盐、加味精、加胡椒粉。喝这种羊汤的时候,自然少不了“羊系列”的配菜,比如尖椒炒羊肉、手抓羊肉、...
10大优质蛋白排行榜,第一名竟不是牛奶?
瘦羊肉的蛋白质含量同样在20%左右,而且富含铜、铁、锌、钙、磷等矿物质。在寒冷的冬天,一碗热腾腾的羊肉汤不仅能驱寒暖身,还能为身体补充必要的蛋白质。第7名:瘦牛肉瘦牛肉的蛋白质含量一般在20%以上,且氨基酸组成与人体需要接近,易于被人体吸收利用。此外,牛肉的脂肪含量比猪羊肉低,并富含矿物质和B族维生素。
今日冬至,让我看看谁又被不允许吃羊肉了?
羊肉可以吃,那羊肉汤可以喝吗?汤应该少喝!汤里的营养成分主要是脂肪、嘌呤和电解质,颜色越白的汤里脂肪含量越高,过量喝汤不仅达不到“十全大补”的效果,肉肉全部囤到孕妈自己身上去了。因此,孕妈妈应该多吃肉,适量喝汤。对于血脂偏高以及有血糖问题的的孕妈妈就不能喝汤啦!