清明节前后不可错过的4种野菜,药食同源,营养价值高,早了解!
第二、鱼腥草鱼腥草,因其散发类似于鱼腥气故而得名。鱼腥草也叫折耳根、蕺菜,它是三白草科蕺菜属多年生草本植物。这种植物初春的时候发苗,其茎秆肉质,外形看起来有点像白茅根。清明节前后它的叶子就会长出来,这个时候就可以将它连根挖出。洗干净之后凉拌食用,吃起来清脆爽口,它也是云贵川等地老百姓最喜爱的一种野...
警惕!最近每天有人吃伤……有人连吃一周大口吐血!
食用建议:平时尽量不要吃太多、太频繁。吃的时候可以先将折耳根放在水中浸泡一个小时,之后用开水焯过,再进行调味。平时不能天天吃,或者一次性吃太多。脾胃虚寒、肾结石患者、经期妇女最好不要多吃。02香椿一道香椿烘蛋,是不少人舌尖上的春天味道。香椿所含的香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加...
警惕!连吃一周,女子呕血晕厥!不少永春人也爱吃……
折耳根学名鱼腥草,别小看这根草,科学家在它身上已经检测出了上百种化学成分:除了一般的多糖、氨基酸、维生素等,还出现了马兜铃内酰胺-I、马兜铃内酰胺II,是马兜铃酸的代谢产物。人体长期摄入马兜铃酸,可能会导致肾小管间结损坏,更可能会造成急性肾衰竭和慢性肾衰竭,甚至诱发癌变。食用建议:平时尽量不要吃太...
重庆人舌尖上的春天,在岭谷竹海间
折耳根又名蕺(jí)菜。因其有浓重的鱼腥味,外地人又习惯将其称作鱼腥草。这种生长于阴湿处或山涧边的草本植物用作药材,有清热、解毒、利水之效,但在重庆,人们更爱将它用作蔬菜或调味品。凉拌折耳根折耳根的吃法多种多样,但最经典的就数凉拌,入口脆嫩爽口,并富有折耳根特有的芳香。细细咀嚼,越嚼越香,不失...
警惕!女子连吃一周,呕血晕厥!最近多人吃伤
折耳根/鱼腥草折耳根学名鱼腥草,别小看这根草,科学家在它身上已经检测出了上百种化学成分:除了一般的多糖、氨基酸、维生素等,还出现了马兜铃内酰胺-I、马兜铃内酰胺II,是马兜铃酸的代谢产物。人体长期摄入马兜铃酸,可能会导致肾小管间结损坏,更可能会造成急性肾衰竭和慢性肾衰竭,甚至诱发癌变。
连吃一周野菜 女子大口吐血
鱼腥草是云贵川地区特有的食材,也叫猪鼻孔、侧耳根(www.e993.com)2024年10月22日。鱼腥草中含有几种马兜铃内酰胺类物质,其分子结构和马兜铃酸的代谢产物“马兜铃内酰胺”有相似性。部分研讨认为鱼腥草有肾毒性,会对肾脏造成毁伤。食用建议:吃的时候可以先将折耳根放在水中浸泡一个小时,之后用开水焯过,再进行调味。不能天天吃,或者一次性吃太多。
连吃一周野菜大妈呕血晕厥!小小野菜竟可能危及生命
折耳根/鱼腥草折耳根学名鱼腥草,别小看这根草,科学家在它身上已经检测出了上百种化学成分:除了一般的多糖、氨基酸、维生素等,还出现了马兜铃内酰胺-I、马兜铃内酰胺II,是马兜铃酸的代谢产物。人体长期摄入马兜铃酸,可能会导致肾小管间结损坏,更可能会造成急性肾衰竭和慢性肾衰竭,甚至诱发癌变。
警惕!这些东西不能随便吃!
1.折耳根/鱼腥草折耳根学名鱼腥草,别小看这根草,科学家在它身上已经检测出了上百种化学成分:除了一般的多糖、氨基酸、维生素等,还出现了马兜铃内酰胺-BII,马兜铃内酰胺-AII和马兜铃内酰胺-FII。鱼腥草不是马兜铃科的植物,但是其含有马兜铃酸,在人体代谢后会产生内酰胺。马兜铃内酰胺会与DNA结合,损害肾脏细胞和诱发...
春天里的野菜盛宴:这12种“限定美味”,你更喜欢哪一种?
11、折耳根:西南野菜的半边天折耳根可能对于一些人来说比较陌生,但在西南地区它可是撑起了野菜的半边天呢!它有一个学名叫“鱼腥草”,因为有着一股重口的鱼腥味而得名。不过爱它的人却对它情有独钟,认为它的味道独特而美味。折耳根主要食用其根茎部分,可以凉拌、炒肉、炖汤或煮火锅等多种方式食用。对于各种...
警惕!连吃一周,女子呕血晕厥,春天高发→
鱼腥草是云贵川地区特有的食材,也叫猪鼻孔、折耳根。鱼腥草中含有几种马兜铃内酰胺类物质,其分子结构和马兜铃酸的代谢产物「马兜铃内酰胺」有相似性。部分研讨以为有肾毒性,会对肾脏形成毁伤。食用建议:吃的时候可以先将折耳根放在水中浸泡一个小时,之后用开水焯一遍,再进行调味。由于折耳根性寒凉,平时不能天天吃,或...