@高明街坊,夏末秋初,吃鸭肉降秋燥

制法：将北沙参、百合、鸭肉分别洗净，同放入锅中，加水适量，先用大火烧沸，再用小火炖至鸭肉熟烂，调味即可。功能：养阴润肺，清热化痰。用于肺阴亏虚型咳嗽等。二、全鸭冬瓜汤组成：鸭子一只去毛及内脏，冬瓜2000千克（不去皮），瘦猪肉100克，芡实、薏米各50克，莲叶一片，北沙参30克。制法：上料分别洗...

秋燥伤阴要养阴,常吃一物,滋阴润燥,舒服过秋天

4.煮鸭肉:将焯过水的鸭块放入锅中,加入适量料酒翻炒,直至鸭肉表面微微变色。5.加入水煮汤:将炒好的鸭肉和薏米放入汤锅中,加入足够的清水,煮沸后撇去浮沫。6.慢炖汤料:转小火,盖上锅盖,慢炖1.5-2小时,直到鸭肉软烂。7.加入冬瓜:在汤炖好前30分钟加入冬瓜块,继续炖煮,最后加盐调味,撒上葱段即可。

冬瓜炖鸭子是一道具有浓郁家常风味的菜肴,其口感鲜美,营养丰富

1.焯水:将切好的鸭块放入开水中焯烫,可以去除血水和杂质,使炖出的鸭子更加清爽。焯水时加入适量姜片和料酒,有助于去腥味。2.煸炒:将焯水后的鸭块放入锅中煸炒至表面微黄,能够使鸭子的油脂充分释放出来,增加菜肴的香气和味道。煸炒时火候要控制得当,避免炒焦。3.炖煮:将煸炒后的鸭块倒入砂锅中,加入...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可。功效:滋阴补虚、利水消肿冬瓜鸭汤煲材料:鸭肉600克、冬瓜...

鸭子炖什么可以对高血压好

鸭肉可以与冬瓜、海带、玉米须、莲藕等食物一起炖煮以改善高血压症状。需要强调的是,食物并不能直接治疗高血压,如有相关问题,应及时就医并遵循医生指导进行治疗。1.鸭肉鸭肉富含蛋白质、维生素B族等营养物质,能够为身体提供能量。但其脂肪含量相对较低,适合高血压患者食用。适量摄入鸭肉可改善血液循环,降低血压水平...

天凉一碗汤,何须开药方,明日秋分,推荐喝5道汤,适合秋季多喝

1、冬瓜洗净后去皮,切成厚片备用,大虾洗净去头去尾,挑出虾线,虾仁放入碗中加姜片、料酒、少量食盐腌制10分钟(www.e993.com)2024年11月1日。2、起锅烧油,油热后放入虾仁炒至变色,盛出备用。3、再次起锅烧油,放入冬瓜片煎至半透明,倒入淘洗后的蟹味菇,翻炒至断生,加入开水炖煮2分钟。

“三伏天”不排毒,一年身体堵!常喝3种排毒汤,排毒祛湿一身轻

1.准备食材:将排骨洗净,切块,冬瓜去皮切厚片。红枣去核,枸杞用清水稍加浸泡。2.焯水处理:锅中加水,将排骨放入煮沸,撇去浮沫,捞出备用。3.煮汤:在锅中加入清水,放入排骨、姜片和红枣,大火煮沸后转小火炖煮40分钟。将冬瓜块加入汤中,再炖煮20分钟,待冬瓜变透明时加入枸杞,煮5分钟。最后加入盐调味,再...

“春分吃一肉,一年不咳嗽”,清热润肺又健脾,老人小孩要多吃!

一、薏米冬瓜老鸭汤1、把淘洗干净的薏米,放入干净的炒锅中,先用大火炒干水分,再转小火,把薏米炒至微黄。2、老鸭处理干净后,剁成小块,放入锅中,加入适量清水,加入一个葱结和几片生姜,大火煮出浮沫,再把鸭肉捞出来冲洗一遍。把鸭肉和薏米放入砂锅中,倒入清水,加入一块生姜,中火炖60分钟。

慢性骨痛如何吃,看看中医的药膳食疗

做法:鸭洗净,锅中放适量水,鸭入锅加葱姜过水煮开后,其余食材入锅炖煮开,再文火炖两个小时,待鸭肉酥烂,加入盐和糖调味后食用。功效:有滋补肾阴、补血益气的作用。3、雪梨麦冬蒸乳鸽材料:乳鸽1只、雪梨1只、麦冬30g、葱姜料酒盐等调味。做法:将雪梨去皮和核切块,乳鸽整只、麦冬洗净,葱姜料酒少许一起放...

40日超长伏天将结束 这个时节养生多注意

推荐一道薏米冬瓜炖鸭,有清热利湿、补益脾肺的功效。做法是:将500克冬瓜去瓤后洗净切块,用色拉油将700克鸭子煎透,加入15克黄酒。鸭子、冬瓜、5克陈皮、3克姜片、100克薏米等一起放在器皿里,加入清水,用大火煮至翻滚后改用小火煮15分钟。用盐将汤调好味即可。