火辣有啥密码?四川这里用豆瓣奏出“椒响曲”

位居四川省地理标志产品第一位可见“川菜之魂”之誉绝非浪得虚名如何使一勺小小的豆瓣酱一味香飘世界让舌尖上的产业更有“滋味”今天四川发布连线市州栏目带你走进“中国豆瓣酱之乡”成都市郫都区赴一场寻觅酱香之旅↓↓↓01提工艺从古法传承到技术创新用“豆”发酵成“酱”并不稀奇,但郫...

四川旅游7天攻略,这里有答案!

第六天:峨眉山-成都-四川博物馆-上午:早起看日出后下山,返回成都。-下午:参观四川博物馆,这里收藏了丰富的文物,能够让你深入了解四川的历史和文化。-晚上:在成都市区自由活动,可以去品尝一些特色的火锅,感受成都的美食文化。第七天:成都-返程-上午:可以在市区购买一些特产,如郫县豆瓣酱、蜀绣...

好样的!四川造⑦丨打造“透明工厂”,鹃城郫县豆瓣这样香飘四方

“好香啊!”4月26日上午,在位于成都市郫都区的四川省郫县豆瓣股份有限公司(以下简称:鹃城郫县豆瓣)大门口,豆瓣酱发酵产生的香气四溢,近百名中小学生不断发出感叹。这是来自天府四中菁榕班2024年春季研学的同学们,当天他们的研学任务是了解郫县豆瓣酱的制作流程和传统工艺。作为一个传统的食品加工企业,很少能把自己...

“潮品川造”不只在四川馆

四川品牌既仰望星空又脚踏实地博览会上,也有很多接地气的四川品牌。展馆负一层,“美好市集”展区里,四川共有铁骑力士、丹丹豆瓣酱、双迎春酒业、攀枝花攀果发展有限公司4家单位参展。“这三款鸡蛋都是符合可生食标准的。”铁骑力士展台,旗下品牌圣迪乐带来三款鸡蛋产品。展台工作人员董冬芹告诉记者,现在公司...

元旦假期怎么玩?四川自贡大安旅游攻略已帮你备好!

DAY1上午:燊海井→恐龙博物馆下午:江姐故居→邓萍故居在燊海井感受悠久的盐业历史,燊海井即将开启“一元购冬游四川”促销活动、“开门红新春送福”免费送礼活动。自贡恐龙博物馆第二届“一眼一亿年”美术与设计优秀作品展,“中生代霸主”第二届自贡恐龙雕塑邀请展将在恐龙博物馆主展馆临展厅举行,活动时...

鱼只喝冰川水,全麻B超体检,四川“隐藏”特产鱼子酱这样炼成

1月7日,10位四川小朋友身着熊猫样式的衣服前往哈尔滨游学,被称为“四川小熊猫”(www.e993.com)2024年11月19日。为了感谢“尔滨”的热情招待,四川文旅向网友征集回礼名单,鱼子酱赫然在列。一些网友直呼破防,“四川啥子时候产鱼子酱了?这么多年了头一回晓得!”“再说一遍!是豆瓣酱还是鱼子酱?”...

联播观察丨一罐鱼子酱背后的科技与狠活

记者陈琪璇：如果说什么样的美味值得等待10年，那鱼子酱绝对值得！在前段时间的农业大摸底中，大家都知道了世界上每100克鱼子酱就有12克产自雅安。雅安鱼子酱的名气终于可以和四川豆瓣酱旗鼓相当。这背后除了得天独厚的地理环境优势外，还有不少科技与狠活。在四川雅安天全水产现代农业园，我们看到了智能增氧设备、...

稻花香里说丰年 | @中国人 快点坐好!上菜啦!

吉林,作为农业大省,国家重要商品粮基地。多年来持续推进吉林大米品牌建设,吉林大米成为吉林农业的“第一品牌”、闪亮的“白金名片”。无论是东部的火山岩大米、中部的黑土地有机米和西部的弱碱米,都是各自赛道中的“顶流”。延边黄牛大国肉库吉林省是我国重要的牛肉产区,延边黄牛更是延边人的骄傲,不仅是我国...

四川第一个豆瓣酱IPO,要来了

丹丹豆瓣让外界看到了一个低调的调味品之城——郫县。隶属于四川成都,郫县至今已有4000多年的历史,最早以“古蜀都”而闻名中外。而提起郫县,不少人首先都会想到郫县豆瓣酱。大约在1668年,四川就有了郫县豆瓣酱,流传至今成为非常著名的地理保护性品牌。

“西充二荆条辣椒”:品牌价值4.2亿,一株苗结101根辣椒|寻味乡村里...

2020年7月,改良的单株收获,赵洪斌一数,一株二荆条辣椒苗上,结了101角辣椒,单果重最小的都有12克(传统辣椒只有5-8克)。这让赵洪斌倍感鼓舞。今年3月,新选的单株,由杜和平、杨仕桂两名60多岁的二荆条老农,种植下地。“第二次改良结果如何?再过两个月,辣椒自己会告诉我们答案。”谈及下一步,赵洪斌表示提纯...