这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险

1.高蛋白,低脂肪鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%～20%之间,脂肪含量一般在1%～10%之间,碳水化合物含量在0%～5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,...

多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃,最后1种有致癌风险

1.高蛋白,低脂肪鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在15%～20%之间,脂肪含量一般在1%～10%之间,碳水化合物含量在0%～5%之间,属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白,可以满足不同人群营养需求。2.富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA的含量比较丰富,有利于智力、视觉等神经系统生长发育,...

最适合做烤鱼的鱼排名,哪种鱼最受欢迎?

第一名:鲈鱼鲈鱼肉质鲜美,口感细腻,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它的肉质紧实,不易散架,非常适合用来做烤鱼。在烤制过程中,鲈鱼的鱼皮能够形成一层香脆的口感,而鱼肉则保持鲜嫩多汁,让人回味无穷。第二名:黑鱼黑鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。它的肉质紧实有弹性,不易松散,非常适合烤制。烤制后的黑鱼...

我国十大最受欢迎水产品排名!中国人最喜欢的10种海鲜水产有哪些

鳕鱼是一种肉质白细鲜嫩的海洋鱼类,其肉质细嫩、刺少且易于消化。鳕鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,尤其是不饱和脂肪酸含量较高,对人体健康有益。在烹饪上,鳕鱼可以香煎、豉汁蒸或制作成鱼丸等多种方式。其中,香煎鳕鱼以其外酥里嫩、口感鲜美而受到食客们的喜爱;而豉汁蒸鳕鱼则以其清爽的口感和丰...

价值千亿“漏网之鱼”:银龄营养需求助推金枪鱼出口转内销

金枪鱼食品本身具有足够多的卖点。以金枪鱼肉松为例。AgeFood以肉松为关键词搜索发现,除了少部分品牌针对婴幼儿人群推出了专门的猪肉松,针对中老年人群的肉松产品基本处于空白。相比传统猪肉制成的肉松,金枪鱼肉松蛋白质含量高,吸收率更高。再比如金汤鱼骨汤,主打卖点是高硒食品,将金枪鱼骨研磨成浆后熬制成汤,将鱼...

深海鱼中的“性价比之王”,低胆固醇、高蛋白!刺少肉多,老人小孩...

不仅如此带鱼中富含多种维生素包括维生素A、维生素E、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸等,并且含量也不算低,比如每百克带鱼的维生素B2含量可满足一日推荐摄入量的50%左右(www.e993.com)2024年11月8日。此外,带鱼中的钾、磷、锌等矿物质含量也比较丰富。03高蛋白每百克带鱼含蛋白质量约为17.7克,相当两个半的鸡蛋,对于需要补充蛋...

会吃鱼的人专挑这种鱼,抗癌又延寿!可惜很多人都没吃对!

在我国的饮食文化中,“鲜”是非常重要的。其中最具代表性的食材无疑就是鱼了。鱼不仅鲜美,还很健康。鱼肉蛋白含量高、热量低,富含DHA,不仅健脑,而且对心血管也有益处。不过,吃鱼也是一门学问。有些人吃鱼往往追求名贵、稀少、个头大的鱼,但可能吃错了。日前最新研究发现:真正会吃鱼的人专挑小鱼吃,既抗癌又...

中国鱼粉产业概况:山东产量全国第一,俄罗斯沙丁鱼原料异军突起

鳀鱼鱼粉品质较其他鱼鱼粉来说略好,蛋白含量较高,以山东威海出产的鳀鱼鱼粉为例,鱼粉蛋白质含量可达到65%~66%。我国山东威海部分鱼粉厂可达到日产170~180吨鳀鱼鱼粉、20~80吨鳀鱼鱼油。浙江地区出产的鳀鱼粉产量较少,生产原料多是鳀鱼与部分海杂鱼,鱼粉蛋白含量在63%左右。

吃法决定活法,吃不对身体遭罪!预防“四高”这些饮食细节要知道!

现在生活水平提高,饮食结构发生了本质变化时,这个节约基因仍在开放着,因此,当大量的高营养食物进入人体后,仍然进行着充分吸收,再加上现代人的活动减少,营养物质得不到充分消耗,所以造成营养过剩,血糖升高,糖尿病就很容易发生。⑥3.第一口要吃菜2020年在《临床营养学》上发布的一项研究结果显示,蔬菜-蛋白质-...

1块钱的鱼干卖出13亿,新品2年收入破3亿,近半年股价逆势大涨,劲仔...

鳀鱼,作为一种海洋中的小杂鱼,广泛分布在太平洋、印度洋等全球各大洋,是世界上单一渔业品种产量最高的鱼种,价格也相对便宜。更重要的是,鳀鱼虽体型很小,但肉质细腻嫩滑,蛋白质含量很高且成分全面。据测算,鳀鱼每百克可食部分含蛋白质18-20.1g,脂肪5.0g,矿物质2.0-2.5g,其矿物质和VA、VE等含量均远高于等量湖...