从9.9元杀入免费时代,重庆老火锅是市场的解药吗?

从发展的角度看,“新派火锅”属于在发展过程中做出过贡献的历史产物,擅长做经营的成都人与擅长做味道的重庆人,共同将火锅做到了中国餐饮的第一大品类。但因为众所周知的原因,更因为重庆人对好味道的过分偏执,不擅经营和营销的重庆老火锅一线品牌们逐渐退居二线。同时因为大量火锅店对“重庆老火锅”的滥用,“重庆老...

山城老火锅飘出新味道 “底料秘方”在这儿

根据消费者口味的变化，持续研发最新的口味，如今，像这样的火锅产业研发平台，重庆就建了11个，取得了278件专利，为成千上万的火锅企业提供技术支持。不仅如此，重庆还成立了火锅专班，农业、产业、商务等部门的工作人员一起为企业跑堂。重庆合川区“火锅专班”副组长彭广东：跑堂是我们川渝地区的方言，实际上就是服...

高质量发展调研行丨山城老火锅飘出新味道 “底料秘方”在这儿

根据消费者口味的变化,持续研发最新的口味,如今,像这样的火锅产业研发平台,重庆就建了11个,取得了278件专利,为成千上万的火锅企业提供技术支持。不仅如此,重庆还成立了火锅专班,农业、产业、商务等部门的工作人员一起为企业跑堂。重庆合川区“火锅专班”副组长彭广东:跑堂是我们川渝地区的方言,实际上就是服务员的...

发布会|重庆火锅,真·天下宴!麻辣、北派、粤式、新派……全都来...

第九届中国(重庆)国际火锅产业博览会和2024重庆道地优势药材交易博览会同地同期举办。此外,另外四场活动也纳入到行业嘉年华活动中,包括9—10月举办的第十六届中国(重庆)火锅美食文化节、第四届中国重庆小面文化节,以及将于11月2日—4日举办的中国食品科学技术学会第二十一届年会、11月22日—25日举办的第二十届中...

国庆咋个吃?成都巨好吃的5家火锅馆,本地人都爱吃,就是有点辣

第一家:重庆嘉陵老火锅“成都难得的老重庆火锅风味,我们经常去吃……”“正南齐北的资格牛油锅底,一看这红油锅底,就晓得稳当了!”在成都武侯区的一家老重庆风格火锅,店里的嬢嬢态度很热情,老板也大方,给人一种到了重庆的错觉……锅底是纯牛油锅底,大火熬开之后,那股浓郁醇厚的牛油香味,以及锅底的麻...

央媒看四川 | 共和国故事——打“高铁”到重庆吃火锅的成都人告诉...

就这样,1950年,18岁的孙贻荪,跟随筑路部队一起,一步一步从重庆走到了成都,那也是他第一次到成都(www.e993.com)2024年11月14日。捐寿材捐嫁妆老百姓盼了40年的铁路是这样建成的这条铁路,老百姓盼了40年。孙贻荪老人说,修铁路的时候,老百姓主动把他们的寿材捐出来,新娘子还会把做嫁妆的木材捐出来。

共和国故事丨打“高铁”到重庆吃火锅的成都人告诉你:蜀道不难了!

就这样,1950年,18岁的孙贻荪,跟随筑路部队一起,一步一步从重庆走到了成都,那也是他第一次到成都。捐寿材捐嫁妆老百姓盼了40年的铁路是这样建成的这条铁路,老百姓盼了40年。孙贻荪老人说,修铁路的时候,老百姓主动把他们的寿材捐出来,新娘子还会把做嫁妆的木材捐出来。

重庆人有多爱火锅?重庆残奥运动员载誉归来 第一顿都想吃火锅

对于重庆人而言，火锅就代表着家乡的味道。除了廖克力，首次参加残奥会便夺金的肖祖贤也谈到了对火锅的热爱。“真的是想回重庆好久了，在外面吃不到家乡的味道，也要控制自己的饮食。”肖祖贤说，回到家后第一顿一定要吃火锅，放松一下。乒乓球女子双打冠军金芋成(左1)。华龙网记者石涛摄如何在训练中调节...

“你们从成都坐高铁去重庆干啥?”

1950年,孙贻荪跟随筑路部队,一步一步从重庆走到了成都,那也是他第一次到成都。他回忆,修铁路时,老百姓主动把他们的寿材捐出来,新娘子还把做嫁妆的木材捐出来。这条铁路一共有十余万军民参与建设,其中100人为此牺牲。1952年7月1日,成渝铁路建成通车。在通车典礼上,第一声汽笛声,通过电波传给了全国人民。孙贻...

(2024年第86号)重庆市江津区市场监督管理局关于4批次不合格食品...

二、江津区家禧年代老火锅店经营的枸杞酒(一)监管部门送达不合格检验报告情况。2024年7月1日,本局依法向江津区家禧年代老火锅店(以下简称当事人)送达《检验报告》并进行了现场检查。当事人在法定期限未对检验结果提出异议。截至报告送达当日,当事人经营的上述同批次枸杞酒全部销售完毕。