每天166家火锅店倒闭!2024,别再害怕关店!

据大众点评显示仅剩大本营上海的7家门店,其中包括3家“辉哥”火锅及4家“小辉哥火锅”。近日,杭州知名连锁日料品牌“山葵家·创意料理”被曝一夜关门!该品牌主打精致料理,创立已有10多年时间,在杭州开出10多家门店,然而近期却大量关店,还被曝欠薪、拖欠供应商巨额货款。此前九毛九旗下的轻奢粤菜品牌“那未大叔是大...

川妹子全球开火锅店,年入37亿

据第三方机构“红餐产业研究院”数据,目前刘一手海外门店数量在主流火锅品牌中排名第二,排名第一的是海底捞。即使刘梅从小就幻想出国,但在2009年刘一手火锅海外首店筹备之前,这个来自四川达州市渠县的辣妹子,还未触摸过世界的轮廓。创办刘一手之前,刘梅是火锅界“小白”,开火锅店,源于一件悲伤的往事。20世纪90...

一女子被判刑!家中搜出昆虫尸体

李某用于作案的昆虫尸体据介绍,2022年国庆假期的一天中午,西直门附近的一家火锅店内人声鼎沸、宾客不绝。店内一名女顾客突然起身,呼喊服务员并大声投诉,店内的服务员、食品安全员、店长等随即过去查探并询问该女顾客。这名女顾客手指着火锅蘸料上面的一只飞虫,质问店员“这里面有虫子,你们看怎么处理”。店长一边...

重庆发展“火锅+”新模式 鼓励品牌火锅店、新型火锅店下沉社区...

同时,促进传统火锅企业提升品质、社区火锅小店规范发展;支持发展火锅门店连锁经营,引进全球特色火锅企业来渝开设首店,鼓励品牌火锅店、新型火锅店下沉社区、乡镇,发展“火锅+”新模式,如火锅美食街区、火锅体验工坊等。培育火锅企业主体。市场主体是火锅产业发展的根本,创新招商引资方式,培育引进火锅产业龙头企业、总部型...

火锅里的“虫影”迷局

民警现场了解到,这几名外地顾客在这家火锅店就餐时吃出虫子,认为门店卫生安全不合格,索赔1500元。而店家表示,他们店是全国知名的餐饮连锁店,对卫生安全一直抓得很紧,从没有顾客反映有异物等情况,希望查明情况再做赔偿。双方在现场争执不下。民警了解情况后,通过细致调查发现,火锅店后厨干净整洁,符合餐饮业规范,未...

通报!北京市海淀区市场监管局依法查处83家存在食品安全问题的餐饮...

12、北京蜀味浓火锅美食有限公司招牌名称:马路边边串串香经营地址:北京市海淀区苏州街29号南侧存在后厨环境不卫生的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告(www.e993.com)2024年10月31日。

文昌鸡告急!两家连锁椰子鸡火锅品牌预警:短期内供应受影响

此次发布文昌鸡“预警”的四季椰林和同仁四季均为连锁椰子鸡火锅品牌，窄门餐眼显示，截至8月2日，同仁四季拥有84家门店，门店数在椰子鸡火锅品牌中排名第一，四季椰林拥有54家门店，在行业中排名第三，两个品牌都为深圳企业。除了四季椰林和同仁四季外，还有其他餐饮品牌同样受到此次台风的影响。椰子鸡火锅品牌“...

3年半累亏11亿!“连锁火锅第一股”呷哺呷哺去路何在

闭店潮延续至今“趁烧”门店全部关闭公开资料显示，呷哺呷哺诞生于1998年，创始人贺光启将台湾小火锅成功引进大陆，2014年在港交所敲钟上市，成为“连锁火锅第一股”。2015年呷哺呷哺推出茶饮品牌“茶米茶”，2016年推出高端火锅品牌“凑凑”，2022年推出高端烧肉品牌“趁烧”。从营收情况看，呷哺呷哺和凑凑两个品牌贡献...

餐饮“收尸人”:1个月收了42家火锅店,今年太惨了

猴哥每个月回收40、50家店,七成都是火锅店。他告诉红餐网,由于广州冬季短,很多火锅店老板都是干3、4个月赚够一整年的钱。但今年,这个想法根本不现实。他表示,3月开始,广州的火锅店就在批量倒下。△广州二手设备交易市场,红餐网摄茶饮、咖啡,作为标准化程度较高的品类,一直颇受创业者青睐。而今年,茶咖赛...

上海上榜餐饮品牌最多 |《2024胡润中国餐饮品牌TOP100》及《2024...

胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜2021年9月,胡润研究院发布《2021胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50》,按照企业市值或估值进行排名。上榜的50强餐饮连锁企业涵盖小吃快餐、正餐、饮品、火锅、烘焙和烧烤品类。总部上海和北京的最多,共计占榜单三分之一,其次是广州和深圳。