喜迎汉交会丨舌尖黄陂,谁是你心中的汉味第一

资料图此次参赛作品包罗湖北名菜和湖北名点,从色香味俱全的潜江龙虾、仙桃黄鳝、鄂州武昌鱼、宜昌肥鱼、荆沙甲鱼、阳新屯鸟、随州香菇、洪湖莲藕到老谦记豆丝、四季美汤包、蔡林记热干面、排骨藕汤、清汤鱼丸、炸肉丸等,市民可以一边逛展一边打卡湖北地标美食。现场更有功勋楚菜大师绝技绝活表演,卢永良、余明社、孙昌...

寻味武汉:两江四岸,江城最美的甲鱼馆子

作为荆沙甲鱼的代表,在甲鱼名店元银甲,我们可以吃到蔚为大观的甲鱼吃法,酱烧甲鱼、霸王别姬(甲鱼烧土鸡)、甲鱼烧牛蛙、甲鱼烧牛鞭、甲鱼烧鸽子、甲鱼烧鳝鱼、甲鱼烧牛筋、甲鱼烧鱼泡、甲鱼生蚝猪肚汤……其中,甲鱼烧羊排,元银甲在武汉首推此风味,精选洪湖甲鱼与宁夏羊排,数年来,已成为风靡江城的经典之作。有意思...

请您来点评,武汉首届“荆楚地标美食”第③批参评菜

127.鮰归(西北湖店)128.璞私藏雅宴129.丽小馆130.味掌柜131.东一味牛肉粉132.楚云庄餐饮有限公司133.波锅卤虾134.楚容和鮰鱼馆135.牛者烧肉专门店136.御湾.御小馆中餐厅137.武汉市洪山区楚鱼王百姓人家酒店138.武汉翠柳村客舍139.湖滨客舍140.映月呈彩141.映月梧...

小龙虾、热干面如何推广出圈?武汉市政协委员建议解码“文化基因...

名单中，排骨藕汤、辣得跳、鱼头泡饭、黄陂三鲜、油焖小龙虾、清蒸武昌鱼、珍珠圆子、红烧甲鱼、腊肉炒洪山菜薹、新农牛肉入选“武汉十大名菜”；热干面、三鲜豆皮、面窝、鲜肉汤包、鲜鱼糊汤粉、蛋酒、腊肉豆丝、糯米鸡、重油烧卖、糯米包油条入选“武汉十大名点”；蔡林记热干面礼盒、扬子江食品追光武汉糕点礼盒等入选“...

连续7年发布!全球30城的341家餐厅上榜“黑珍珠”,武汉有5家

城市榜单图另外，武汉地区蝉联2024黑珍珠餐厅的3家餐厅还有：粗茶淡饭·壹号餐房、湖滨客舍（东湖店）、喜舍（江滩店）。值得一提的是，武汉有2家连续7年上榜黑珍珠的餐厅，主营均为楚菜。此外，“2024黑珍珠”还公布了创榜至今的首届“年度菜品奖”，鼓励菜品研发创新和本土食材的推广。在武汉，有1家黑珍珠...

好吃佬,快来选武汉“十大名菜、十大名点”

2、名点推荐官奖励:武汉十大名点揭晓后,对于“名点”命中率排名前五且投票数量最高的五位幸运市民,各奖励价值5000元的小米手机一部,并授予“武汉名点推荐官”称号(www.e993.com)2024年11月8日。投票时间1月24日-2月17日投票规则1、候选名菜30道,名点30道,通过投票票数各取前十名。

湖北省十堰市市场监管局发布2023年第20期食品安全监督抽检信息

中国质量新闻网讯11月15日,湖北省十堰市市场监督管理局网站发布2023年第20期食品安全监督抽检信息。本期抽检了十七类食品共142批次,抽样检验项目合格样品141批次,不合格样品1批次。不合格产品情况。十堰经济开发区梅红寿康永乐百货超市销售的臭干子(蒜香味)(调味面制品),酸价(以脂肪计)(KOH)项目不合格,检验机构为...

寻味武汉:汉口天下第一茶市,深藏不得不吃的美味甲鱼与黄骨鱼

蔡澜先生上次来武汉的时候,在吃了旱蒸野生甲鱼后,对我说:能吃到甲鱼这样的美味,是湖北人的福。所以,对于有吃甲鱼的机会,我还是在意的。昨天晚餐——元银甲硚口茶市店。这家店是元银甲新开的店,装修是工业风。我们这些甲鱼爱好者就是奔着甲鱼来的,元银甲的美味甲鱼味道自然不错,甲鱼烧得汤浓肉醇,鳖脚入口...

武汉200家甲鱼店,吃甲鱼选哪家?

(文/袁昆爱美食)湖北水产丰富,爱吃的湖北人离不开各种水产。而甲鱼作为一种常见食材,也越来越被吃货朋友追捧。据不完全统计,武汉有超过200家甲鱼店,吃甲鱼选哪家?昆哥两年前写过一篇文章:武汉有三大甲鱼王,大家最喜欢哪一家?介绍了元银状元甲,大圣甲和九品甲,没想到这几年迅速出现了不少甲鱼店,特别是短视频的...

武汉一市场检出4份甲鱼样本霍乱弧菌阳性

据湖北省武汉市洪山区疾病预防控制中心通报,近期,按照省市卫生健康部门要求,洪山区全面开展夏季肠道传染病日常监测工作。7月13日,在白沙洲市场水产品中检出4份甲鱼样本霍乱弧菌阳性(O139群)。洪山区迅速启动应急响应,开展流调溯源、排查管控、环境采样、终末消杀等处置工作。