难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……安装新浪财经客户端第一时间接收最全面的市场资讯→下载地址环球时报特约记者孙晓晨环球时报驻日本特约记者潘小多拉面在日本是种经济实惠的食物,价格很少超过1000日元(100日元约合4.85元人民币),对很多学生或上班族来说,拉面是工作午休时快...
日本一小哥去拉面店,却因17分钟没吃完被店家大骂?!网友却说:老板...
原来啊,在日本以拉面二郎为首的“二郎系”,顾客从进店~离店都有一套规则,一旦没有遵守,就很有可能会挨老板或者顾客骂。这位网红小哥犯的错误就是其中一个错误——打乱批次。因为拉面二郎家用的面都是比较筋道的,所以需要煮很久,店家通常在上一波顾客还在吃的期间,就煮下一波顾客下单的面,如果上一波顾客吃慢了...
江湖激荡,弱肉强食的日本拉面业界,哪些大佬笑到了最后?
日本拉面源自中国,最早由中国传入,后来日本人根据自己的口味喜好逐渐演化成现在的日本拉面。目前比较有名的日本拉面有:一兰拉面、山冈家拉面、一风堂拉面、北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面、东京拉面、和歌山拉面等。日本总务省统计数据显示,日本全国约有1.8万家拉面店,市场规模约6019亿日元,有品牌连锁...
又一日本拉面店停业,除了物价、房价,另一大难题是人
「中華そば竹千代」是北区名店,于2019年4月开业,距离JR尾久车站步行仅需1分钟。它在2019-2020年的「TRYラーメン大賞」中,荣获酱油类新店榜第二,后来还在「食べログ」上获得了3.71分的高分(截至2023年12月16日)。原本一直顺风顺水的竹千代,突然停业,令人震惊。竹千代的老板「加藤」表示,这家店...
必熹日本餐饮游学团旺店案例丨闭店潮里杀出的第一面馆业绩狂飙
这家逆袭成为日本本土第一的GIFT集团,他们的社长笹島先生也是我们必熹咨询齐藤老师的多年好友,他们相识时GIFT仅有10家门店。12月2日至7日,齐藤老师将率团前往日本深度考察餐饮市场,解密中小餐饮品牌的突围之道。齐藤先生也会请到GIFT社长和大家一起坐在GIFT拉面店里,深刻的交流门店经营之道!
男子冒充日本大厨筹钱开拉面店,投资款大半买了彩票
东方网通讯员蒋芸芬12月19日报道:2022年9月,市民高先生和小姨子苏女士一起在上海松江投资了一家日式拉面店(www.e993.com)2024年9月17日。可将近一年过去,店没有开起来,作为大股东的“日本大厨”也跑了。两人报警后,这名携款潜逃的“日本大厨”陈某落入法网,并被上海市松江区人民检察院依法以合同诈骗罪提起公诉。
亏损75亿,关店150家!忽悠国人30年的日本网红,终于要“凉”了
味千拉面即将进入中国!味千拉面起源于1968年,在日本熊本县开业。当时店铺面积很小,只有八个人。该店的LOGO设计以创始人吃拉面为主题。味千拉面之所以在中国如此受欢迎,是因为一位日本网红靠着自己的能力欺骗了国人30多年。他依靠的是“用骨头汤做”的推销词。吸引了很多人前来参观。这位日本网红叫潘伟。他是投资者...
人均40不是硬伤,日本快餐败给肯德基,关键输在一个差异上
“吉野家”是一家日本料理快餐店,主打牛肉盖浇饭,最早于1993年在北京王府井开店,随后在国内全面铺开,大江南北开始遍地开花,到2015年左右,迎来日料快餐的峰值,随后开始迅速由盛转衰。岁月匆匆,吉野家快餐没能经历住时间考验,旗下子品牌花丸乌冬面宣布退出内地市场,千味拉面也在苦苦挣扎中,反观西式快餐店仍活跃于...
日本一高龄司机驾车撞入东京闹市区拉面店 致6人伤
中新网11月11日电据日媒报道,当地时间11日13时40分许,一家位于日本东京都新宿区的拉面店突遭一辆面包车撞入,导致6人受伤。据报道,这家拉面店位于东京人流密集的歌舞伎町。当地警方和消防部门称,事故共导致6人受伤,一度还有人员被埋在废墟之下,所幸店内的食客都没受伤。
日本拉面店一风堂:每一样食材都有专属的负责人
日本拉面店一风堂:每一样食材都有专属的负责人粤菜名厨谭炎灿:生拆蟹黄印尼官燕从家常食材吊汤开始特朗普哈里斯火力全开谁能笑到最后?中非合作论坛|中国厨师与非洲“学徒”的故事淮扬菜大师周晓燕:做红烧狮子头只能切不能剁惨烈!奈雪的茶、呷哺呷哺半年亏掉几个亿郑浩:摇摆州争夺战成美国总统大选胜选...