因为一碗面 爱上一座城|传统到现代精彩跨越——回眸兰州牛肉拉面...

1998年,兰州金鼎牛肉面将兰清阁、鸿宾楼、清雅居等老字号牛肉面馆整合,将店面装修升级,探索牛肉面店面加盟连锁;2010年,“中华老字号”马子禄牛肉面第一家连锁店开门营业;2014年,东方宫中国兰州牛肉拉面进入厦门;2015年,安泊尔兰州牛肉面进入武汉……兰州本土品牌牛肉拉面企业相继走出兰州,在全国发展连锁经营店。同时,也...

传统到现代精彩跨越——回眸兰州牛肉拉面经营模式蜕变之旅

1998年,兰州金鼎牛肉面将兰清阁、鸿宾楼、清雅居等老字号牛肉面馆整合,将店面装修升级,探索牛肉面店面加盟连锁;2010年,“中华老字号”马子禄牛肉面第一家连锁店开门营业;2014年,东方宫中国兰州牛肉拉面进入厦门;2015年,安泊尔兰州牛肉面进入武汉……兰州本土品牌牛肉拉面企业相继走出兰州,在全国发展连锁经营店。同时,也...

兰州牛肉面,下一个柳州螺蛳粉?

清晨6点,兰州的牛肉面馆已经开始排队,食客为了一口“头汤”牛肉面摸黑起早。但是,很长一段时间里,这碗让兰州人欲罢不能的面,没有真正意义上走出甘肃。开到全国大街小巷的兰州拉面,很多都是青海省海东市化隆人在经营。海东市委党校原副校长陈习新曾在《青海拉面与兰州拉面的由来、区别及发展趋势》一文中写道,199...

兰州牛肉拉面高质量发展系列报道丨一家人匠心做好面 一碗面常红耀...

1995年，下岗职工张国仁和妻子米纪信没在人到中年的十字路口徘徊多久，就果断地从头再来，拿起自己对餐饮的热爱，盘下了正宁路市口上的一家店，开起了自己的第一家牛肉面馆——张国仁牛肉面馆。2014年，本在美国留学专研生物学的儿子张鑫放弃研究生机会，回归面馆当起“拉二代”，和父母一起用心做好一碗面。如今，...

...一碗兰”牛肉拉面店:金城“十二面” 在传承与创新中传播兰州...

晨曦微起,太阳初升,兰州市街头巷尾大大小小的牛肉拉面馆开始迎接一波又一波的食客。8月30日一早,记者在兰州“一碗兰”牛肉拉面东方红广场店看到,店内外熙熙攘攘,顾客盈门。走进店内,热腾腾的香气扑面而来,拉面师傅站在台前,双手灵巧地展示着兰州十二道面的制作工艺。一拉一甩之间,一碗拉面已经下锅。无论外地游客...

一碗兰州牛肉面,撑起了万店生意

马安军辣子牛肉面,同样是一家历史悠久、口碑极佳的牛肉面馆(www.e993.com)2024年11月20日。源于1962年的它,起初并未以辣子牛肉面著称,但凭借其秘制辣子的独特风味,迅速在兰州牛肉面界崭露头角。2015至2016年间,该品牌在城关区武都路及甘南路开设的两家直营店,更是生意火爆,吸引了众多食客前来品尝。

月入百万!甘肃小伙瑞典开兰州牛肉面馆生意爆火顾客排长队

瑞典首都斯德哥尔摩,有一家兰州牛肉面馆,名叫OxLanBeefNoodle,新开才两个月,顾客就开始排起了长队。店主将视频发到社交平台后,引发网友及国内媒体关注。5月31日,记者联系上店主,他是一名90后甘肃小伙,名叫周延。他说:“我刚下飞机,生意确实好得有些出乎意料,这次回国就是为3名拉面师傅办理签证,接下来回瑞...

兰州牛肉面“拉”到欧洲成为创富神话?记者采访店主还原牛肉面...

周延说，他的店位于瑞典首都斯德哥尔摩，名叫OxLanBeefNoodle，今年3月25日开业，经常有顾客排队。他将这些视频陆续发布到社交平台，引发网友关注。其中5月31日发布的“当兰州牛肉面馆开到了欧洲”冲到抖音热榜第六，吸引了5767万人在看。在这条视频中，周延配文，“老外从未见过手工拉面，争先恐后来店里拍摄...

烧光2亿,疯狂关店!30元一碗的兰州牛肉面,还有谁会为天价买单

作为兰州牛肉面店的天花板陈香贵,巅峰时期一家门店的月流水,足足赚达55万元,如此门店坐拥200多家,可现如今,四个月时间倒闭40家门店。为此,陈香贵创始人姜军因而诉苦道:“光店租,一年就烧了2个多亿,现在这个行情,是真的不敢开店”。那么这碗被誉为“中华第一面“的兰州牛肉面,究竟为何不受宠了?

陈香贵兰州牛肉面:以品质赢得市场,荣誉加持展现品牌实力

陈香贵兰州牛肉面之所以能够在激烈的市场竞争中保持稳健的发展态势,并且有底气开放加盟,关键在于品牌并非盲目追求扩张速度,而是致力于打造更多优质门店。因此,陈香贵兰州牛肉面通过完善的加盟支持体系为合伙人提供了多方位的支持和帮助。①直营门店240+,充分展现运营实力...