发布新品牌战略、持续在广东拓店……拥有2.7万家湘菜馆的大湾区...

发布新品牌战略、持续在广东拓店……拥有2.7万家湘菜馆的大湾区为何如此火爆？11月以来，在广东的餐饮市场中，湘菜再次刷新热度。不久前，第十九届湘菜美食文化节在深圳举行，近500位湘菜餐饮品牌创始人、食材供应链企业负责人和烹饪大师齐聚粤港澳大湾区。同样在深圳，因为“一场稻田里的盛宴”而被消费者津津乐道...

人均20块,吃微微辣的广东人爱上湘菜馆

截至2023年9月,湘菜门店数占正餐市场的份额已高达15.6%,超过川菜的14.7%,排名第一。(ICphoto/图)口味清淡地区也爱湘菜湘菜何以做大做强?从湘菜馆在口味偏清淡的广东省也能够站稳脚跟,多少可窥见其成功的秘诀。广东省的饮食习惯历来以清淡著称,这与其地理环境和气候条件密不可分。广东地处亚热带,湿热的气...

广东省中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告(2024年第40期)

DBJ2444200060646079330餐饮环节//中山市小榄镇苗家湘菜馆中山市小榄镇兆龙社区同乐大街三路8号A幢二楼第一卡葱油鸡/2024/7/1餐饮食品202411152024年11月15日市监督抽检广州检验检测认证集团有限公司DBJ2444200060646096431餐饮环节//中山市海月湾酒楼有限公司中山市小榄镇绩东一民安南路134...

广东增城突发冰雹,气象台紧急提醒!湘菜馆老板:拳头大,持续十多分钟

4月27日下午，广东增城朱村附近突发大冰雹，大的有鸡蛋、拳头大小。增城区朱村街横塱工业路上的一家湘菜馆老板告诉潇湘晨报（报料微信：xxcbbaoliao）记者，27日快16时许，天突然变黑，很快便刮起大风，紧接着便开始下冰雹。“雨和冰雹掺着下，大的冰雹有鸡蛋那么大。外面都没有人，都在躲。过程大概有10分钟左...

广东小伙去东北看雪,3个人点了5个菜,一份锅包肉3天都没吃完

第一个菜是干煸豆角,这道菜肴李清林很熟悉,不管是湘菜馆还是川菜馆都有这个菜,李清林平时很喜欢吃,于是便点了这道菜。但是菜肴上桌后,这个巨大的分量,直接让李清林有点懵圈了,李清林伸出自己的左手臂,紧握拳头对比了一下菜肴分量,实在是太大了。这样的一份干煸豆角,分量是湘菜馆川菜馆的三倍有余,不像川菜馆...

星期三查餐厅|八大菜系检查特辑第三站!港味十足的湘菜馆,后厨首次...

港味十足的湘菜馆,后厨首次公开深圳新闻网2023年7月5日讯(记者袁征一方翁瑞峰牛耘胡津玮叶梅)“星期三查餐厅,让深圳人吃得更放心(www.e993.com)2024年12月19日。”2023年以来,星期三查餐厅栏目陆续为大家带来了“八大菜系”检查特辑。湘菜作为八大菜系之一,一直以来也深受广大市民朋友们的喜爱。本期栏目来到位于南山区的2046湘味厨房(...

一生倔强要强的广东人有多爱吃辣?呵,你们对广东人的辣一无所知~

下面小编带大家简单领略一下毕竟,一根辣椒在我家,能用一周广东人吃辣极限:卫龙辣条和康师傅红烧牛肉面带“椒”的一切如胡椒猪肚鸡、黑椒牛柳……麦辣鸡腿堡湘菜馆老板对“广东辣”有独到见解:“那口炒锅炒过辣的菜,洗干净再炒,不放辣,广东顾客也能吃出来,还说明明点的是不辣,怎么还这么辣!”...

川菜成为全国第一大菜系!八大菜系江湖,你投奔哪个门派? | 第2眼

根据2023年9月发布的《中国辣文化报告》,广东的辣菜受欢迎程度排名第四。广东人不爱吃川菜么?错错错,其实广东的川菜馆子数量一点也不少!只不过,同样是辣菜,比起川菜,广东人或许更偏爱湘菜一些。根据窄门餐眼2023年11月数据,目前深圳湘菜馆数量仅次于长沙,排在全国第二;深圳不同地方菜系门店数量的前三名分别为:...

长沙正在成为广东年轻人的“第二故乡”

长沙的辣,着实干翻了不少广东人,比如阿辰。“我来长沙第一顿,吃的蒜香小龙虾,本以为蒜香属于缓冲带,没想到吃完就扁桃体发炎了。”湘菜筛选出了一批在吃上最敢冒险的广东年轻人,在与湘辣多次正面交锋后,他们总结出了不少经验。长沙的水,是一丹的解药。“很神奇,长沙的水,戒辣神效堪比凉茶和维维豆奶,我...

省外流入人口最多的十大省份:广东近3000万 浙江第二

省外流入人口最多的十大省份:广东近3000万浙江第二从数据来看,三个经济大省广东、浙江、江苏再加上海、北京两大直辖市,这5个省份的省外流入人口高达7501.52万人,占全国的60%。可见,珠三角、苏浙沪及北京是我国吸引省外流入人口最多的地区。(第一财经)...