广西南宁市市场监督管理局月饼生产专项监督抽检信息通告(2024年第...
近期,南宁市市场监督管理局组织开展2024年广西南宁月饼生产专项监督抽检工作。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定,所有项目均合格,其产品即判定为合格产品,检测项目见附件1。具体情况通告如下:??一、抽检总体情况所有抽检样品遵循随机抽样原则。本期共抽检食品共99批次,合格99批次(详见附件2)。
烘焙技艺中的团圆和乡愁——中秋时节广西合浦月饼小镇见闻
合浦被誉为“中国大月饼美食之乡”。皮薄馅足、以大著称、500克以上的五仁叉烧月饼是合浦人舌尖上的乡愁。2018年,合浦大月饼获国家地理标志保护产品认定。9月12日,在广西北海市合浦县的月饼小镇一处包装车间内,工人正在分拣月饼。新华社记者张卓文摄在合浦义家人食品有限公司月饼包装车间内,总经理陈海峰俯下身...
甜蜜启程!广西各高校月饼大赏,哪一款击中你的味蕾→
广西中医药大学“秋澄万景”“秋收四时·桂中医”“探月”“月满中秋”四款精美包装设计独具中医药特色和学校文化内涵的四味月饼内外兼修简直是视觉与味觉的双重惊艳南宁理工学院南宁理工学院特制月饼相“月”在此,“圆”在一起烙校徽于饼上寄相思于饼中藏温暖于唇齿间包住的是情意包不住的...
广西壮族自治区市场监督管理局中秋月饼专项抽检信息通告(2024年第...
广西壮族自治区市场监督管理局中秋月饼专项抽检信息通告(2024年第102期)近期,广西壮族自治区市场监督管理局组织开展2024年中秋月饼专项监督抽检,共抽检月饼样品148批次。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定,所检项目全部合格。食品安全消费提示:消费者在选购月饼时应当通过正规可靠渠道购买并保存相应购物...
广西防城港市开展中秋节前月饼专项监督抽检
执法人员深入月饼生产一线,对生产现场的环境卫生、从业人员健康管理、月饼原材料的索证索票、包装标签标识及出厂检验等方面进行了细致检查,并要求企业负责人落实食品安全第一主体责任,规范安全生产流程,加强质量安全管理,共同维护市场秩序。在月饼经营单位,执法人员对经营单位证照、索证索票、产品标签标识、明码标价等情况进...
市场竞争加剧 月饼市场或迎新拐点
中山大学附属第一医院广西医院营养科主治医师覃婷分享了健康吃月饼的小技巧(www.e993.com)2024年10月26日。首先,将月饼当早餐主食,搭配豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果食用,营养均衡;其次,和家人分享月饼,每人每次只吃一小块,避免食用总热量过高;第三,因为月饼的脂肪含量比较高,放久了容易变质,开封后需尽快食用;最后,月饼与茶搭配食用,既可以解...
广西南宁月饼市场进入销售旺季 今年消费者青睐“高性价比”“新...
在荔园饼家三街两巷店,店内在售的“荔园饼家”“万国酒家”两个品牌有不少外观设计巧妙的月饼礼盒。万国食品品牌策划总监刘赤妮表示,目前店内销售的多款月饼礼盒,外观设计都包含了民族特色或传统文化寓意,在提升外包装设计感的同时,内部包装也遵循相关规定做到简约、简洁。她说:“大众的审美不断升级,我们也用‘新中...
中秋佳节到,广西特产多又多,吃了都说好!别再盯着大闸蟹不放了
一、合浦大月饼——团圆的味道在广西,合浦大月饼以其独特的制作工艺和丰富的馅料赢得了广泛的赞誉。与市面上常见的月饼不同,合浦大月饼更加注重皮薄馅足,每一口都是满满的幸福感。尤其是伍仁馅料的合浦大月饼,更是将多种坚果与猪肉丝巧妙结合,口感丰富,香气四溢。中秋之夜,与家人分享一块合浦大月饼,不仅是味蕾...
中秋将至,把广西月饼带回家!
合浦大月饼编萑以苴猪,墐涂以涂之。小饼如嚼月,中有酥与饴。悬知合浦人,长诵东坡诗。好在真一酒,为我醉宗资。它不仅仅是一种美食,更是千年历史的见证。北宋大文学家苏东坡在人生最后一个中秋节来到广西合浦廉州,在宴席上对一种独特小饼产生浓厚兴趣,并为其作了一首诗,而这首诗也为后世追寻月饼...
广西合浦大月饼越做越“大” 将迎产销高峰期
随着中秋节临近,广西合浦大月饼进入生产旺季,在合浦月饼小镇里的月饼生产线上,经过包馅、饼模压花、刷蛋液、烘焙等多道工序后,一个个香喷喷的大月饼新鲜出炉。合浦大月饼出炉。翟李强摄“我们今年中元节后就已经开始投入生产了。”合浦鼎兴饼业有限公司董事长杨永操介绍,近年来公司推出有十多款不同口味的月饼,...