2021凤凰网美食盛典广东提名餐厅丨鮨一日本料理(深圳南山店)
慢而精致的用餐体验,凝聚着匠人精神的料理出品,更是鮨一的灵魂所在。招牌菜简介Omakase,意为“”拜托您了,在日料中可理解为“”厨师发办”,是站在日本料理食物链顶端的就餐形式。菜单由主厨根据当季的渔货和当天最优质的食材现场发挥,在视品质如生命的鮨一,你大可放心将选择权上交,只需欣喜的期待一场充满未知...
如果余生只能在一座城市吃饭
招牌特色料理是脆皮香料炸鸡,炸的外酥内嫩,让各种香料和鸡肉的香味扩散开来,突显了食材的魅力。明寂这家店展现简单与纯粹的食材之美。这是日本料理独特的精髓,只用蔬菜、盐和水的“水煮”表现日式的祝福。明寂,一个与日本极简美学相关的店名。虽然东京拥有高大上的餐饮技巧,但它的“平民美食”同样很接地气...
日料还能吃吗?别慌!多家店铺紧急声明!
上海的鮨一日本料理旗舰店总店表示,目前仍然正常运营,食材供应情况没有明确调整,但店内负责人正在召开会议进行讨论。然而,记者咨询了位于上海的橼舍鮨青木日本料理店,询问他们对我国“全面暂停进口日本水产品”的看法,工作人员回应称“我们不知道”,然后挂断了电话。水产专家也发表了意见:我国严格监管核辐射风险,...
全面暂停进口日本水产品!上海人均消费近两千日料店:已有预案...
日本料理店极暮·会席,在点评网站上显示人均价格为1809元。该店工作人员称,由于并非寿司店,鱼生整体上占比不高,此前日本进口水产品为金枪鱼、白身鱼等,目前金枪鱼改为西班牙等地进口,白身鱼则采用国产。“我们从两天前就开始有预备方案了,今天开始实施。”鮨一日本料理旗舰店总店工作人员称,今日仍正常营业,...
深圳“黑珍珠餐厅”日料品牌进驻长沙 舞狮剪彩喜气洋洋
曾在深圳连续四年获评“黑珍珠餐厅”的日料品牌鮨一日本料理,正式进驻长沙市场。开业仪式在长沙世茂环球金融中心LG5层隆重举行,活动现场精彩纷呈,吸引了众多美食爱好者、长沙市民驻足围观。鮨一日本料理品牌创始人郭壹萍,在现场致欢迎辞:“鮨一品牌2012年在国内创立,迄今已走过了10个年头。目前在北京、上海、深圳、杭州...
创新南山、世界味道,南山美食陪您过大年!
植藤·匠日本料理可以欣赏大厨现切蓝鳍金枪鱼驹鲍私房菜由香港十大名厨之一的“鱼王驹”李驹创立松亭日本料理·铁板烧定位于服务高端客户,环境极好的日料餐厅鮨一日本料理只供应套餐,无单点的高端日料SHAUGHNESSYRestaurant&Bar主打牛排与海鲜的纯正加拿大美食...
1980元/位的顶级Omakase,到底在吃什么?|寿司|金枪鱼|鲍鱼|刺身|...
Omakase(おまかせ),在日语中是「拜托了」的意思,由主厨根据当令食材,决定当日菜品及价格,这种就餐形式被称之为Omakase料理。「鮨一日本料理」就是当中的翘楚,总部坐镇Omakase料理蓬勃发展的上海,2020年带着满当当的诚意,落地广州。踏入藏身在广州威铂斯酒店二楼的鮨一,一阵天然的木质香瞬间让人轻松下来。
日本寿司匠人坐镇深圳 重新定义极致料理
对于国人而言,寿司给人感觉似乎并不是那么温暖,而真正的日本匠人所做的手握寿司是有温度和情怀的。在日本手握寿司界有一位富有温度的日本匠人——菊地良幸。打开网易新闻查看精彩图片菊地老师曾担任过鮨一日本料理的行政主厨,也是国内一些政商名流及明星的御用小厨房,其对食材的严苛和手法的精湛,得到了诸多吃货和...
叫板米其林!十大深圳豪华餐厅,有钱都未必吃到...
2.鮨一日本料理人均参考:1615软妹币自从在深圳开业以来就进入了“深圳十大奢华餐厅”的名列总店在日本银座,它可是米其林一星餐厅出品一流,难怪榜上有名~菜品只有三个套餐分别是980,1480,1980的价位980的不含刺身和料理1480和1980的食物数量是一样的...
杭州这15家餐厅,颜值口味双满分!快点收藏...
鮨一日本料理地址:上満觉陇路12号推荐款金枪鱼大脂、迷你海鲜盖饭日语里的“鮨”就是寿司的意思,读作“yì”。鮨一是杭州日料界的新宠,以微弱差距屈居杭州zui贵餐厅第二名。杭州的这家鮨一拒绝了无数热门商场的邀约,开在西湖景区的一个半山坡上,很难找到它的存在。餐厅很大,独栋小楼,自带院子,遗世...