为什么用摩卡壶的人越来越多?摩卡壶的优点、特点,制作咖啡教学

另外重要的一点是咖啡师与消费者看待咖啡的标准不太一样，可能摩卡壶做出来的咖啡并不符合咖啡师认为的浓缩咖啡标准，但对于消费者来说，这个器具比手冲、法压、爱乐压这些家庭咖啡器具做出来的咖啡更浓，同比之下已经是经过优选了的结果。另外，前街在「用摩卡壶煮出来的咖啡能拉花吗？」一文中表示摩卡壶煮出来的咖...

油烟机上滴的油,能刮下来炒菜吃吗?|玻璃|安心|宝宝|污垢|蒸汽|...

瓦解顽固污渍,洁净除菌一步到位不用化学制剂,如何深度清洁呢??高压蒸汽直喷,深层瓦解顽固污渍。S2封闭加热系统产生高温、高压均匀、深入清洁细缝中的污垢及油污,纯物理杀菌,没有残留。除了高温,它喷出的蒸汽还具有高达3Bar的压力值,相当于6~7斤,能一下将矿泉水瓶压瘪。“高温+高压+高速”组合,见招拆招再...

为啥建议你不要随便买牛排?(不光是可能买到合成肉|牛肉|鸡排|鸡肉...

牛肉表面红色汁水,是肌红蛋白与水的混合物,洗掉就不好吃了。2.大火烧热锅具,至微微冒烟,放油,放牛排。表面有红色汁水渗出后,即可翻面,煎5~8分钟,也可按个人喜好调整煎制时间。3.出锅。放盘内静置5分钟,让汁水充分渗透至肉内,淋上自己喜欢的酱料就可以吃啦~。除了这六块牛排,另附的黑椒鸡排也也...

速来!一个简单省钱不伤牙的白牙小技巧(建议收藏)

还有网上搜出来的美牙偏方,用盐、糖刷牙、柠檬法、白醋漱口……伤害牙釉质,还要花钱去看牙医,等躺在了椅子上听钻头“滋滋”的声音时,留下两行后悔的眼泪真是花钱给自己找罪受这时候我就要力推这支不到20元的——参半·深导白牙膏@果壳市集实拍早上或晚上刷牙用它,无需额外任何的操作,也许几周后你就会...

情感热话题

当时正值雨季,天空中的云永远厚得像能挤出水来。包里要随时带着伞,出门还艳阳高照,不一会儿就会飘下绵绵细雨。走在路上总是在爬坡上坎,因为这里山地多,道路多依山而建。这里地处海拔1000~1500米的黄金咖啡带,再加上独特的干热河谷气候,孕育出了香气浓郁、坚果风味醇厚的保山小粒咖啡。它的口感可以概括为“浓而...

红茶椰乳拿铁

如果家里没有摩卡壶和咖啡豆也可以用速溶咖啡哦制作步骤1.将9克锡兰红茶碎装入茶包,倒入200毫升水煮红茶;2.将煮好的红茶隔水冷却,倒入冰格冷冻;3.摩卡壶下壶倒入90-100毫升水后装入粉碗,在粉碗中倒入18克左右的咖啡粉,刮平咖啡粉,不要压平;...

这一口秋桃,有种不顾人死活的甜|柿子|蜜橘|橘子|苹果|桃子|水蜜桃...

蜜橘看着个头不大,拿在手里竟也沉甸甸的,不等剥开就能感觉到汁水的充足!众所周知涌泉蜜橘是越小越甜,于是这次我们给大家挑选的是统一果径50-75mm的中小果,当地现摘先发,口感会更好些。平日里买橘子似乎全靠运气,买不好要么酸要么皮厚,剥个橘子能抠得手指生疼,涌泉蜜橘就不会出现这种情况,个顶个儿的小...

SOE、冷萃、手冲……看完这篇,终于知道咖啡怎么点了!

经过几个世纪的制作方式演变,咖啡这一饮品被人们开发出不同的种类,逐渐形成了不同的风格。当咖啡豆研磨冲泡后,咖啡师将一杯咖啡呈现在你眼前时,你能准确地说出它系出何门吗?1、意式咖啡简单而言,主要指用意式咖啡机或摩卡壶等萃制的咖啡。狭义上,指“咖啡之魂”意式浓缩咖啡(Espresso),特点是表层有金黄至褐...

为什么说,城市的烟火气,看咖啡就知道?

想知道今年中国市场流行什么咖啡?来上海逛一逛。我们已经习以为常,咖啡可以加风味糖浆、加奶油、加冰沙、加坚果,甚至加椰子水、加桂花、加龙井茶叶、加荔枝、加水蜜桃、加仙草、加龟苓膏……对中国消费者来说,咖啡既可以是提神的专业饮品,也可以是“带有咖啡元素的复合饮料”。

咖啡虽好,如何健康地喝?一文全知道→

适合上班族和健身人群,热量较低,在家可以直接用咖啡机制作,不添加任何糖分,就是水和咖啡豆。或者使用冻干粉冲泡,这里要区别于速溶咖啡粉(三合一)。冲泡的时候注意水温,应在83℃—95℃。冷萃、冰滴咖啡这两种咖啡特别适合炎热的夏季。冷萃将粗度研磨的咖啡粉完全浸泡于水中,进行8小时以上(12—16小时更好)浸泡...