...等:不同非酿酒酵母与酿酒酵母顺序发酵对茵红李果酒风味的影响

除了主要的酯类、高级醇类和挥发性脂肪酸类化合物外,部分醛、酮和萜烯类化合物对果酒的香气产生一定的影响。在混菌发酵茵红李果酒中,2-辛酮质量浓度(0.017～0.106mg/L)显著高于酿酒酵母发酵0.015mg/L。混菌发酵酒中苯甲醛质量浓度(0.123～0.264mg/L)也高于对照0.117mg/L。2-辛酮具有花香和草香香气,苯甲...

...教授等:外源接菌对发酵辣椒微生物群落和挥发性风味化合物的影响

该结果说明,接种Km和QB3共发酵对发酵辣椒的风味影响很大,并且共发酵比单独发酵对发酵辣椒风味的影响更大。图5发酵辣椒中挥发性化合物差异热图通过计算发酵辣椒中大部分挥发性化合物的OAV表明Km和QB3共发酵的辣椒中有38种挥发性化合物的OAV>1,其中大于100的有26种;Km单菌发酵中,OAV>1的化合物有37种,大...

自如一房间甲醛超标60% 已下架做空气治理

自如租房管家表示,他们房间的空气质量绝对合格,并且房门上贴的“空检记录卡”也显示这个房间的甲醛浓度为0.032毫克每立方米,大大低于0.10毫克每立方米的国家标准:“今年1月22日做的空气质量检测,已经空了有15天左右。我们所有房子都是空了15天以上才能够住人的。”随后,记者联系一家具有中国计量认证资质的检测机构,...

保空服务:2021年南京自如下架甲醛超标问题房并全面排查

自如租房管家表示,他们房间的空气质量绝对合格,并且房门上贴的“空检记录卡”也显示这个房间的甲醛浓度为0.032毫克每立方米,大大低于0.10毫克每立方米的国家标准:“今年1月22日做的空气质量检测,已经空了有15天左右,我们所有房子都是空了15天以上才能够住人的。”随后,记者联系一家具有中国计量认证资质的检测机构,...

飙车大赏之甲醛:2018年最高和最低的车是谁?

宝马新X3的整体品质不错,车内材质相对较好,几乎闻不到有什么异味。经过测试,地板隔音材料内的甲醛含量仅有0.032毫克每立方米,皮座椅以及顶棚的甲醛含量,仅为0.007和0.004毫克每立方米,相当的低。地板甲醛:0.032毫克每立方米皮座椅甲醛:0.007毫克每立方米

35款婴幼儿布书测评报告:贝恩施、可优比等11款有安全隐患不推荐

宝宝在玩布书时,常会把布书放进嘴里吸咬(www.e993.com)2024年11月28日。如果布书含有某些有害物质,会直接入口,对身体健康造成危害。所以,两项测试都检测了婴幼儿布书的材质安全性。其中,上海消保委重点测试了19种特定元素的迁移量。深圳市消委会则进行了包括甲醛、pH值、24种致癌芳香胺染料、9种致癌染料、21种致敏染料、8种有害阻燃剂、...

流感疫苗最全问答 :中国流感疫苗预防接种技术指南(2020-2021)

我的孩子适合接种流感疫苗吗?(来源:腾讯视频)7.哪些人需要接种流感疫苗?答:建议所有≥6月龄(出生后满180天)的人每年接种流感疫苗,除非有禁忌证。8.哪些人不能接种流感疫苗?答:有下面禁忌证的人不能接种注射的灭活流感疫苗:1)对疫苗中所含任何成分(包括辅料、甲醛、裂解剂及抗生素)过敏者。