砍人都拦不住广东人喝早茶!《广东早餐图鉴》,有你的家乡味道吗?

阳江猪肠碌整张河粉皮包裹着爽脆的豆芽和翻炒过的河粉,撒上白芝麻,再淋一些肉香汁,咸中带香,口感特别。玛仔玛仔是阳江特有的美味,外地人根本就没有玛仔这个概念。玛仔里面包含了粉皮、海味、瘦肉等,将这些一起煮成一道稍带糊状的面食,同样也是阳江人格外钟爱的早餐之一。汕尾小米虽然只是蕃薯粉做成的...

排队的人太多,隔壁店老板都有意见了...|鸡肉|粉皮|小摊|酱汁|捞粉...

「阳江猪肠碌」“每天卖最快的就是猪肠碌,来晚就没了。”“有客人会微信上喊我给他们留点,不然下了班赶过来就吃不上了。”猪肠碌,阳江的特色小吃,深圳比较少见,也是小摊的每日最早沽清的“销冠”。猪肠碌有点类似有馅版的猪肠粉,内里卷着豆芽、炒河粉。那天一瞧见这里有,分享给阳江朋友的时候还喊着让...

猪肠糕,没有猪肉也没有猪大肠,是客家人中秋佳节的必吃甜点!

这猪肠糕一般有两种吃法,一种是把煮熟的猪肠糕剪成一小节一小节放在碗里,用手抓着吃或用筷子夹着直接吃,二是把煮熟的猪肠糕整条放到锅里煎,煎到肠皮光滑油亮时就捞上来剪成小节吃,只是这种吃法比较香。中秋客家小吃“猪肠糕”,清香可口,甜而不腻,配着客家高山油茶,你会发现你可以吃一整天。这个猪肠糕一般...

文化中国行丨不可或缺的家乡味道 猪肠碌非遗技艺在创新中传承

在阳江独具代表性的美食版图当中,一条小小的猪肠碌可以说是占据了极其重要的位置。2022年制作猪肠碌入选第六批市级非物质文化遗产代表性项目,经过市级非遗传承人不断创新,在保留传统工艺的同时,猪肠碌“卷”出的风味也更加多样化。在江城区碌碌香餐饮店,一大早,前来吃早餐的市民络绎不绝,店员夹好数条猪肠碌,刷上...

广东特色小吃猪肠碌,和猪肠没半毛钱关系,咸香可口,早餐必点

其实,它跟猪肠是一点关系也没有。猪肠碌与粉卷、猪肠粉相似,外形呈圆条状,貌似猪肠,所以才被称为猪肠碌。这个是阳江招牌特色小吃,每个阳江人都爱吃。在家乡,小到路边摊,大到酒楼都有售,每天早餐必点,1块钱一条,是货真价实的平民小吃。打开网易新闻查看精彩图片...

舌尖上的广东,广东21市最具代表性的特色美食,您吃过哪几种?

16:阳江,猪肠碌(www.e993.com)2024年11月11日。制作猪肠碌的过程颇具创意。豆芽、炒河粉等精选馅料被巧妙地包裹在整张河粉之中,形成了美味的内外组合。这种特殊的包裹方式不仅为猪肠碌带来了独特的外观,更让口感层次更丰富。一口咬下,柔软的河粉与香味四溢的馅料在口中交融,给人以难以忘怀的味觉体验。而价格方面,猪肠碌的亲民定价使它成为阳江人...

家乡特产,具有阳江特色的十大美食,看看你吃了几多样?

3、猪肠碌这是一个很特别的名称。它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成馅,再以整张特制的河粉作皮来包裹。上碟时切段,擦上熟猪油、芝麻,沾辣椒酱伴食。此为阳江最具特色的小吃。4、煎堆煎堆又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和软皮之分,馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝,用清油炸熟,通体金黄,脆皮甜心爽口,没...

吃过阳江“蒲圆子” 来年发发发

新年闻鸡起床后,早餐的选择也非常多,有海鲜送稀饭、发糕(松糕)、芋头糕、河粉皮圈炒河粉的“猪肠碌”,甚至“蒲圆子”、煎糍。听着远处传来的阵阵炮竹声、吃着美食、闻着雨润清新的空气,心情就是好!出游跟吃都重要,年初一必须“行大运”爱在阳江过年,因为阳江过年很热闹,大年初一凌晨都没法宅在家里。阳江人...

阳江猪肠碌

阳江猪肠碌让阳江人引以为豪,在外地的阳江人总是情不自禁地问初识的朋友:“阳江猪肠碌你食过未?它可是当地招牌特色小食哦,我们家乡的猪肠碌没得顶。”说多了终于让我们记住了这个名字,到了阳江第一时间去找猪肠碌,方明白阳江人为何爱死猪肠碌。原以为猪肠碌一定要有猪肠,错晒!如广州人说的猪肠粉一样,完全...

舌尖上的县城:8元麻辣烫,8年没涨价

而且食用也很方便,卷好的猪肠碌直接就着辣酱吃就很好吃了,但如果有条件的话,淋上一层牛腩汁,那就更妙了。这款小吃的价格,也没个定数。酒店早市时卖10元、20元一碟也会有,居民区附近的快餐店也有卖5毛钱、1元一条。在我上小学时候还有过2毛钱一条、5毛钱三条的价位,但那都10年前的事情了。