街边18元一只的烤鸭,为啥这么便宜?吃了对身体有害么?建议了解
一般这种速成鸭的价格也会有起伏不定的时候,便宜的时候大概8-9元一只,大概有2.5斤重,合到每斤鸭肉3-4元一斤。所以一只烤鸭卖18元一只,大概还有10元左右的毛利润。看到这里很多人会认为这种鸭子便宜一定会有更严重的猫腻和问题,实际上大家看完下面这个原因,就明白了其中的缘由。[m.120410m.0467buy.c...
一只活鸭子卖60,一只烤鸭卖25,加工后还便宜了,有何猫腻?
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市场烤鸭18一只,究竟能吃吗?记者探访市场源头,带您揭开不为人知的...
通过走访,记者发现,合肥市面上的烤鸭价格普遍是20元左右一只,成品烤鸭的价格如此便宜,新鲜鸭肉的价格又是多少?是否跟烤鸭一样廉价呢?活鸭二十多元一斤,市面上那些论只卖的烤鸭一斤又需要多少钱呢?随后记者从市场上购买了两份烤鸭,并进行了称重计算。两份烤鸭分别是半只装和一只装,半只装的价格为10元,一只装...
“烤鸭18元一只,活鸭却要40多!”记者实地探访
既然鸭子没问题,那么售价18元一只,烤鸭店老板是否在做“亏本买卖”呢?侯水生算了一笔账。侯水生强调,人们忽略了处理加工这一环节,烤鸭和活鸭相比,只有鸭肉,少了很多部分,比如鸭绒、鸭胗、鸭掌、鸭舌、鸭肠、鸭翅,卤制好的鸭舌售价超过了100元/斤,而鸭心、鸭爪的单价也超过烤鸭。对于烤鸭烤制成本的错误...
烤鸭20元1只,活鸭却要五六十元,为何同样是鸭价格相差如此大?
而烤鸭店的售价通常为20元一只,这意味着每只烤鸭还有7元的利润空间。考虑到烤鸭店的客流量和销售量较大。因为价格便宜,烤鸭店又多数是开在些小的店面,大大降低了房租、人工等成本,因此这样的利润空间足以保证烤鸭店的盈利。烤鸭作为一种特色美食,深受广大消费者的喜爱。其独特的口感和风味使得烤鸭在市场上的...
怀景怀乡怀味 | 黔阳酒鸭
他们隔三差五,就会去一趟集市,按照“买鸡看爪,买鸭看嘴”的民谚,选购一只小头麻鸭,花上一段长长的时间,将其加工得有滋有味,再把厨房收拾得有条不紊,为家人与来宾、同时也是为自己制造一场舌尖上的惊喜,乐何如之(www.e993.com)2024年10月17日。如果能够就着黔阳酒鸭小酌二两,酒香牵着鸭肉味,鸭肉味引领酒香,人就有些飘飘然,妥妥的小...
处暑后,不管有钱没钱多吃鸭肉,疏解秋燥增强食欲,3种家常做法
鸭子炖汤是鸭肉最经典的做法之一,江南一带鸭肉炖汤一般都会搭配笋干或者笋尖,这两种食材搭配会有意想不到的美味。原材料老鸭一只、笋干适量、金华火腿、生姜、花雕酒;做法1、鸭子要选择老鸭,老鸭煲是需要经过3小时的文火炖煮,才能炖煮出专属于老鸭煲的香味,老鸭肉质紧实,能做到久煮不散,而且香味更...
一只鸭子100块感觉有点贵,除了鸭肉就是一锅姜片,但真的是香
一只鸭子100多点感觉有点贵,除了鸭肉就是一锅姜片,但真的是香今天和朋友出门办事正好没有什么人,所以也就不用等待一下子就解决了。本来还想说起码得排队等待个两小时,这下空余的时间太多了。朋友提议说很久没有来了,一起附近走走逛逛看看有什么变化顺便找点什么东西吃。打开网易新闻查看精彩图片对于“吃...
秋季吃鸭肉 滋补又去秋燥 该如何优雅地吃一只鸭?
随后,天府早报记者又去了成都春熙路附近的一家大型超市打探,“我们现在只有这种花边土鸭,鸭肉都是新放上去的,卖多少就放多少上去。”销售员说,这种花边土鸭卖19.9元一斤,一只鸭子大约有两斤,价位和菜市场上差别不大。成都静安路一家中型超市也在售卖鸭肉,这里的鸭肉是一种叫大山土老鸭的鸭子,“这些鸭子都是从乐山...
为什么鸭肉没有鸡肉好吃?大厨:鸭肉腥味重,做鸭要掌握2个诀窍
(二)鸭肉是超市里最便宜的肉。超市里最便宜的肉,你知道是什么吗?根据我的观察,半只谷鸭,一般是5.99元一斤,周末特价的时候4.99元一斤。这个价格比鲜鸡蛋贵一点。同时的鸡胸肉,鸡小腿,鸡翅根都得7块多,10块多。为啥半只谷鸭这么便宜呢?我有一个朋友养鸭子的,他说对于屠宰加工厂来说,鸭头,鸭脖,鸭掌,鸭肠...