汶上芦花鸡保种扩繁变金鸡
“天赐良禽大师之作”,德州扒鸡做中高端产品选用汶上芦花鸡;在上海康品汇生鲜店,一枚汶上芦花鸡蛋卖到5元;在重庆万州,“济万协作”让适合散养的汶上芦花鸡跑进了万州山林,并成为麻椒鸡、椒椒鸡的好食材……昔日濒临灭绝的汶上芦花鸡,如今又从汶上县飞向全国各地的餐桌,并成为带动当地群众增收致富的好产业。近...
汶上县做好“土特产”文章 做强“芦花鸡”品牌推进国家农业产业强...
通过东西部协作平台,实施汶上芦花鸡鲁渝东西部产业扶贫协作项目,在重庆万州建立芦花鸡西南片区繁育中心,创建“龙驹山地”芦花鸡品牌,带动西南地区和周边区县2000余户群众发展芦花鸡养殖,户均增收1万元以上,入选国家乡村振兴、全国东西部协作典型案例。三是创新服务模式,提升带富能力。依托惠民养殖合作社,为社员、养殖户提供...
德州扒鸡、虎头鞋亮相北京消博会,非遗产品成为德州城市名片
此次展区展示了德州扒鸡匠心传承的经典产品珍禽芦花鸡系列、御品1692系列,同时也带来了创新产品,可以热食的金汤鲜扒鸡,以及更符合年轻群体消费习惯的鲁小吉系列休闲零食。新京报记者了解到,为推动德州扒鸡、虎头鞋等非物质文化遗产走向全国,德州市将以文化塑品牌,以旅游聚人气,力促“资源推出去、游客迎进来”,推动...
探访德州扒鸡工业园:300年“绿皮车美味”“寻新芽”
解说姜卫介绍说,德州扒鸡大多数采用三种鸡,分别是华北柴鸡、鲁蒙笨鸡和芦花鸡。鸡的养殖过程全程无激素,所以养殖周期较长,出栏时鸡重需要控制在两斤二两到两斤六两间。解说记者探访生产车间发现,这里拥有全自动的生产线,现代化的生产和检测设备让扒鸡的产量得到大幅度提升。2006年德州牌注册商标被认定为“...
重庆万州:“芦花鸡”舞动乡村大产业
“所有生态散养点都统一了标准,每亩山地不超过50只鸡,而且吃中草药、喝山泉水、住‘小别墅’、听轻音乐。如今,芦花鸡已完全适应万州的山地环境,鸡肉口感、品质甚至超过了原产地。”丁时成介绍,目前万州养殖的芦花鸡,不仅在重庆热销,还远销江浙,返销山东,成为德州扒鸡的原料供应地之一。“得益于鲁渝协作,...
德州扒鸡:连接最新消费群 做老字号的“潮牌”
鲁蒙笨鸡、华北柴鸡、十全乌鸡、芦花鸡......德州扒鸡股份有限公司始终坚持“好扒鸡从养鸡开始”的质量安全理念,建立了“公司+基地+农户”的农业产业化经营模式,并在养殖过程中严格执行统一鸡苗、饲料、防疫、管理、回收,即“五统一”的管理标准,为确保产品质量安全和打造企业品牌提供了重要的鸡源保障(www.e993.com)2024年10月24日。目前,...
宝刀如何不老?德州扒鸡守住经典,续写传奇
德州扒鸡坚持不使用速成鸡,坚持绿色生态养殖,选用生长期长、肉质纤维好的华北柴鸡、鲁蒙笨鸡和芦花鸡等优良鸡种,经多年培育选种,从源头上保证扒鸡品质。根据规划,德州扒鸡将在明年全面消除肉食鸡,未来两年内原料鸡供给将全部自养,从而实现“德州扒鸡”不做肉食鸡的庄严承诺。二是从礼品属性向日常消费品属性的转变。在...
“朕的好鸡”!告诉你一个年轻的“德州扒鸡”
芦花鸡、鲁蒙笨鸡、华北柴鸡……全都是本土鸡百年老字号代代传承的根本就是保证产品质量。对于品牌年轻化进程中的德州扒鸡有限公司同样如此。德州扒鸡的原材料拒绝30天长成的肉鸡,主要选用在原生态环境中放养的芦花鸡、鲁蒙笨鸡、华北柴鸡等本土鸡种。正如养鸡场负责人所说:我们是亿万消费者的食品源头。
德州扒鸡:拓展老字号发展新局面
为了进一步确保扒鸡这一传统美食的品质与安全,“德州扒鸡”投资1000多万元引进先进检测设备,并不断完善自营配送体系,对全国近千家终端门店实行统一配送、冷链运输的管理模式。改革开放40多年来,德州扒鸡由小到大、由弱到强的发展过程有三次历史性创新突破。德州扒鸡的第一次创新性变革:实现产业化、标准化生产。多年...
独家:揭秘德州扒鸡诞生始末 追寻透骨的老味道
德州扒鸡有三种专用鸡,分别是华北柴鸡、鲁蒙笨鸡和芦花鸡,均采用生态养殖模式。“现在有的人谈‘激’色变,怕的就是激素。我们的鸡养殖过程全程无激素,所以生长周期长,出栏时重量在两斤二两到两斤六两间。”脱羽掏膛过程实现全部自动化造型:口衔羽翎鸭浮水面...