为什么一只活鸭上百元,街边一只烤鸭只要198元?到底能不能吃?

一般都在一二十块钱左右，超过三十块钱的都比较少啦。得清楚，眼下到菜市场买只活鸭，动不动就得花几十甚至上百呢。街边的鸭子价格这么低，难道真的有什么“科技与狠货”呀？这种鸭子到底能不能吃呀？街边十几块的鸭子真的能吃吗？首先跟大家说哈，这种鸭子基本上都能吃。并不是所有便宜的鸭子都存在问...

为啥街边烤鸭只要25块,买了之后,可以索赔吗?

10月1日，据媒体报道，在日常生活中，我们经常会在菜市场看到一只活鸭售价上百元，而在街边小摊或是外卖店，一只烤鸭却仅售25元左右。这样的价格差距让不少消费者感到困惑甚至怀疑这些便宜的烤鸭是否安全可食用。事实上，这种价格差异主要归因于所用鸭子品种的不同。市面上许多廉价烤鸭采用的是「樱桃谷鸭」这一品种。

路边十几块钱一整只的烤鸭,到底能不能吃?

一支激素针大约1块钱按网上说的那样3天就得打一次的话那养一只鸭一个月光是激素钱就得花掉10来块可人家卖也就卖你十几块这么干连成本都回不来况且激素还会增加鸭子的死亡率那成本就更大了根本不值得大家在路边能买到的鸭品种叫“樱桃谷鸭”和做北京烤鸭的鸭子不一样是经过改良培育的新品种...

什么情况?“烤鸭18元一只,活鸭却要40多!”

侯水生估算,一只鸭的烤制成本在2元左右,小白条鸭胴体出厂价8.2元,加上批发流通环节(含冷藏费、运费等)每只3元,再加上2元左右的烤制成本,一只1.6斤左右的烤鸭总成本为13.2元,比起18块钱的售价,还有4.8元的利润。此外,活鸭和烤鸭之间看似不合常理的价格差异还跟重量有关。18元一只的烤鸭一般只有1.6斤,而一只...

为什么一只活鸭上百元,一只烤鸭只要 25 块?

北京烤鸭，人工费贵两百多一只的北京烤鸭、广式烧鸭，其品种多是肉脂型北京鸭，虽然也实现了现代化养殖和繁育，出栏时间在40天左右，料重比也较为可观，能达到1.9:1。但在饲养环节，用于做「北京烤鸭」的北京鸭，需要人工填鸭以增加皮下脂肪量（也有部分实现了免填）；屠宰方式上因制胚要美观，需要在腋下...

几百元一只的北京烤鸭和街边19元一只的烤鸭,有什么区别呢?

其实各个地区都会有卖烤鸭的店的,当然卖的价格都是不一的(www.e993.com)2024年11月9日。像我们熟知的全聚德的烤鸭就比较贵的了,一只大概要几百块钱的。像平常的街边商铺卖的烤鸭,都是很普遍的19块钱一只的。但感觉花几百块钱的烤鸭吃起来竟然跟19元买的烤鸭没什么区别,顿时就有种被坑了的感觉。

不是随随便便一只鸭子,都能被做成“北京烤鸭”!

资料图:片烤鸭。一只北京烤鸭上桌前,需要经过多少道制作工序?北京烹饪协会日前公布的“北京烤鸭技术规范”给出了答案。这份技术规范包括北京烹饪协会团体标准之《京菜传统挂炉烤鸭烹饪技术规范》和《京菜传统焖炉烤鸭烹饪技术规范》。下面,就带大家看看如何按这些标准做出一份北京烤鸭。

北京烤鸭在纽约火了!600多元一只烤鸭,预定排到明年二月!

北京烤鸭这道菜早在元朝(13世纪)就已经出现在宫廷食谱中,但直到20世纪初期,出了宫的御厨把烤鸭店开到了皇墙外边,北京烤鸭才变得广为人知起来。也讲解了烤鸭的制作过程:Topreparetheduck,chefsfirstinflatethebirdbyblowingairbetweentheskinandbody.Theythenpricktheskinandpour...

街边烤鸭二十几元一只,合理吗?

网友提问的20元一只的烤鸭,选用的是2~4斤的小白条鸭(樱桃谷鸭),这类鸭子抗病能力强,生长速度快,一般35天就能出栏,饲养成本不是太高。关于肉鸭养殖那些事:我国对肉鸭的饲养环境有着严格的要求。根据不同的市场消费需求,肉鸭的饲养周期在30~45天不等。尽管饲养周期较短,但是饲养环境和生产加工环境都有严格标准...

在北京买烤鸭,大街上25块一只和全聚德256块的,有什么区别?

北京烤鸭色泽红艳、肉质细嫩、肥而不腻、深受大家的喜爱,其中全聚德的北京烤鸭更是一绝,一只就要256块钱。而这家店的烤鸭,一只才25元足足差了十倍。这25元的烤鸭和256元的全聚德烤鸭,到底有什么区别?打开网易新闻查看精彩图片首先是成本价不同,全聚德的烤鸭用的是新鲜的鸭子,一般在2.5公斤左右。活鸭价格在15...