江城喝汤记,难忘的八卦汤与牛肉汤|甲鱼|鸽子汤|鸡汤|鱼汤_网易订阅

广东人与福建人以自家的煨汤技艺自豪,我曾在最喜欢的江城粤菜餐厅顺意食坊喝过十多款汤品,为广东人的煲汤花样所折服。生长在江西的朋友自嘲是喝瓦罐煨汤长大的。她问我们武汉有没有好喝的汤。在武汉,当下最有名的当然是藕汤。“一家煨汤十家香”,几乎没有一个湖北人不爱藕汤。武汉人煨汤,推崇用“老吊子...

年味武汉:置办年货的好地方,圆子、酥鱼、红烧蹄髈、全羊宴

5.顺意食坊,硚口越秀维港购物中心A馆二楼。更多武汉美食请加入

寻味武汉:一人食到众人欢,豆皮到盆菜的口舌之旅

中午修车的空档，与朋友相约去了硚口维港城A馆二楼的顺意食坊，品尝潮汕大餐的盆菜。盆菜这广东美食的一支，据说来自客家。它以多种食材共冶一炉，各具口感风味，却又共聚荤香鲜美，难得一“和味”，简单一个盆，尽是荟萃百菜百味。盆菜的食材选择丰富，形式不拘，没有一个具体的使用准则，根据预算，从388元到8...

寻味武汉:粤菜大厨的川式火锅,最惊艳的还是那锅白水鸡汤

顺意食坊,是我的常去放松肠胃的地方,食材新鲜本真,不给任何鸡精味素,油用的是鲁花,非转基因,米是泰国香米,我最喜欢的一句广告词,将他们的食材描画到淋漓尽致,是这样说的,“凤鸡溪鱼出粤北,顺意自然尽本味。”凤鸡,指的就是粤北土鸡。其做法有冰皮鸡、烧鸡以及虫草花鸡汤,而我最为推荐的就是“白水鸡汤”。

寻味武汉:广东人将鸡做到极致,白水鸡汤必须有鸡味

其实,汉口越秀维港二楼的顺意食坊,就有着广东客家美食的些许源流,这与它的主厨栋哥密不可分。栋哥是韶关人,做了一辈子粤菜,已有二十年左右。最精彩的是鸡。有鸡味,是对一只鸡的肯定。顺意的鸡,选用的是粤北山区的走地鸡,有着野生公鸡鸡种的血脉,谷物喂养,口感脆爽,满满的鸡味,180太生长期傲视群雄。

武汉市民郝乐:为9家医院的医护人员提供免费餐食

2月11日，经济观察网记者从武汉同济医院的一位门诊医生处了解到，一位名为郝乐的武汉市民，自武汉封城之后，已经连续给9家医院提供免费餐食，令医护人员深受感动(www.e993.com)2024年11月4日。经济观察网记者了解到，郝乐是武汉顺意食坊（粤菜馆）的老板，原本在1月23日武汉封城之前备足了食材，就等春节期间的年夜饭生意，结果疫情一来，顺意...

武汉急需口罩及物资!物流、航空、医药和酒店业者这样做

全店每日消毒，所有员工无任何发热症状。我们店有车有人，汉口城区半小时内基本都能送到。”顺意食坊相关负责人表示，这几天其在武汉当地一直在协调如何做好医护人员和相关工作人员的后勤保障，目前食材不是问题，但还是需要一定的口罩、防护用品等支持。第一财经记者通过携程、飞猪、驴妈妈、同程、途牛等旅游平台辗转...

寻味武汉:汉口粤菜小馆里的乾坤,烧鹅往事与灵芝芽汤

前些时候,在维港购物中心顺意食坊吃更适合武汉人口味的烧鹅,忽然让我们众人想起了武汉粤菜的诸多往事,想起了阿炎,这位闯荡武汉较早的粤菜师傅。世事变化。如今,武汉的粤菜馆子越来越多,但多半还是以港式茶餐厅为主,传统粤菜仍然是少数,正宗者寥寥可数。顺意食坊就是我们所钟意的一家,武汉的粤菜总厨经常在此聚餐...

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百味名吃·愿你舒心顺意要说新春年味儿还得是美食!园内有三大美食区有百味名吃!孙羊正店、东京食坊、美食城,种类繁多的地道小吃,美味正宗的传统豫菜,色香味俱全,老中青皆宜!全新项目·沉浸游园体验在这里还有超级丰富的游玩体验,大宋·汴河灯影之新汴梁八景,...