大爷用自己种的葡萄酿酒被罚款6万元,大爷拒绝缴纳,怒告市监局
李大爷闲着没事就爱喝点小酒,于是他就想着把这些葡萄摘下来,自己酿点酒喝。说干就干,李大爷把院中成熟的葡萄全部摘了下来,还买了酿酒的工具,在网上学了操作方法后,就开始酿酒了。酒酿成后,李大爷迫不及待地拿了一个勺子,给自己倒了一大杯,几口酒下肚,李大爷觉得这酒味道真不错,于是多喝了两杯。看...
探秘人民日报原文记载的茅台镇第一家酿酒作坊-文化酱香酒
人民日报原文《茅台酒之乡》中记载的“1704年茅台镇第一家酿酒作坊郭氏”,后人名为郭金倉,经半生努力,于2011年合并原安龙场、楼子上、二桥头三个酿酒生产车间,重新筹建成立“九工坊酒业”,酒厂位于赤水河畔,成为继茅台之后,首个在7.5平方公里核心产区,且处于黄金海拔(400-500米,菌群浓度、丰富度均衡点)区域,集...
小作坊聚成大产业野三关实施产业园区集聚发展打造“武陵酒都”
为确保食品安全,促进产业升级,恩施州实施产业园区集聚发展战略,决定以野三关镇100多家传统酿酒作坊为基础,打造白酒小镇——“武陵酒都”,把分散在乡村的白酒作坊纳入集聚野三关园区模式管理,变分散监管为集中监管,让小作坊华丽变身大产业。目前,进入园区的白酒取证小作坊已有135家,其中绝大部分小作坊在一年内不间断酿酒...
许昌市建安区:小作坊变身“正规军”
“很高兴成为许昌市第一个取得《河南省食品小作坊登记证》的人,有了证就更有信心了。”5月22日,抱着期待已经的证件,许昌市建安区泥池酿酒坊负责人陈亚飞高兴地说,一定把非遗手艺发扬光大。当天,许昌市建安区市场监管局为该区张潘镇花沟村泥池酿酒坊颁发了许昌市第一张食品小作坊生产许可证,标志着食品小作...
小作坊“扛”起手工黄酒振兴重担
“我们家三代人手工酿酒,我从17岁开始学习这门手艺,现在儿子已经可以接班了,所以要升级扩大‘小作坊’,好让这份事业传承下去。”昨日,61岁的南村手工酿酒人全国昌站在经过装修改造焕然一新的“全记酒坊”门口对记者说。绍兴黄酒出东浦,东浦黄酒源南村。南村村素有“手工黄酒第一村”的美誉,明武宗御赐字号的孝贞...
无证生产白酒小作坊,严查!
同时,市场监管部门将进一步加强各部门间的联合协作,加大排查打击整治力度,坚决查处无证生产经营的酒类生产加工单位,发现一家,查处一家,坚决取缔不符合规定的白酒小作坊和散装白酒经营单位,保障公众身体健康和生命安全(www.e993.com)2024年9月7日。温馨提示:无证生产经营的酒类生产加工单位,由于酿酒、贮存过程不够严格,产品质量安全监管不到位,...
归庄黄酒小作坊“变形记”
20世纪80年代,太仓市叶复隆酒厂盛极一时,20多年前,酒厂改制,传统技艺濒临失传,而今,在太仓公安等多部门的守护下,黄酒小作坊在沙溪镇庄西村逐渐走向正轨,开枝散叶。周森林是原太仓市叶复隆酒厂的老师傅,酒厂改制后,为了传承叶复隆黄酒的酿造技艺,他和几个老师傅经营起了黄酒小作坊。浸米、蒸饭、晾饭、落缸发酵...
龙湾食品小作坊有了“新滋味”
并按照“双随机、一公开”的要求,加大食品小作坊监督检查力度,通过全面摸排,深化整治,依法查处使用非食用物质生产加工食品、超范围超限量使用食品添加剂和掺假掺杂等违法违规行为。行动开展以来,关停注销24家,立案6起,责令改正27家,经过整治该区小作坊在册数精简到77家。
小作坊如何变企业?“个转企”有哪些好处?市场监管部门解读→
邛崃,位于成都西南部,这里三面环山,气候湿润,年平均气温16.8℃,光照度少,适合酿酒微生物群落的繁衍生长,是天然的“酿酒窖池”,由于自古盛产美酒,这里也有“中国白酒原酒之乡”的美誉。据了解,目前邛崃全市有大大小小的白酒生产企业和白酒小作坊240家,自源窝子酒业老板张波记事开始,他们一家就以酿酒为生,...
小作坊变成企业!这场直播教你如何“个转企”
据了解,目前邛崃全市有大大小小的白酒生产企业和白酒小作坊240家,自源窝子酒业老板张波记事开始,他们一家就以酿酒为生,其母亲最开始在邛崃桑园镇酿酒,之后他便接过母亲衣钵,进军白酒行业。几年前,他在邛崃多地选址,最终选定将背靠天台山景区的一座占地800亩的山打造为酒庄。在酒庄里,他将酿酒与乡村旅游相结合,来...