探秘人民日报原文记载的茅台镇第一家酿酒作坊-文化酱香酒
1704年,陕西凤翔府岐山县有一姓郭的盐商经商到了此地,见这小小渔村依山傍水,风光明媚,便定居下来,并且在这里招雇工人开了个小作坊,仿照山西杏花村的汾酒和陕西凤翔的西凤酒的酿造方法,制成了茅酒。以后,茅台成立了成义、荣和、恒兴三个厂号,自称华茅、王茅、粳茅三家,专业经营,酿造规模和制作技术都有了一定的...
茅台镇酒厂大面积减产停产真相调查
同时,红星资本局从茅台镇经发办相关负责人处以及中小酒厂了解到,对于小酒厂、小作坊,当地政府并非一昧关停,它们可以通过兼并重组获得“新生”。卢先生称,他家开设的酿酒小作坊本只有20个窖池,但经过和另一家只有12个窖池的小作坊兼并重组,虽然现阶段仍是各管各的,但今年已顺利投粮,各类证照正在办理中。酒水行...
茅台镇90%酒厂陷停产?记者调查:属于少数
在茅台镇走访的过程中,红星资本局发现,部分酒厂大门紧闭,从高处及侧面探望,厂区内没有任何生产作业的痕迹。有多家酒厂的负责人、经销商告诉红星资本局,根据当地政府的相关规定,今年,窖池数量不到24个的小作坊需要关停。茅台镇经发办相关负责人向红星资本局确认了这一消息属实。这实质上是2021年政策的延续动作。
仁怀:综合治理助推白酒产业提质增效
“兼并重组后,我们实现了统一排污、统一供电、供气、供水,甩掉了小作坊小、散、弱、乱的帽子,企业管理更规范正规,目前我们有42个窖池,年产酱香型白酒350吨,公司将按兼并重组的方案就地拆除重建,实现产能突破1000吨,实现绿色、规范、有序的发展,提高市场竞争力。”贵州氿洲道酒业有限公司总经理黎仲冰说。氿洲道生...
【聚焦】仁怀:小到大、散到聚、弱到强
走进位于茅台镇好花红酒业(集团)有限公司生产车间内10余名工人正在进行2024年度的生产下沙工作“我们在摊凉的时候要做到厚薄均匀再根据糟子的温度收堆做好每一步工艺”贵州好花红酒业(集团)有限公司生产车间工人陈洪飞说道好花红酒业(集团)有限公司是由两家酿酒作坊合并改建而来前期由于行业市场等多种因...
仁怀:“瘦身”运动让白酒产业发展更“健美”
2023年,借着白酒产业综合治理的政策东风,原本的好花红酿酒作坊与华勇酿酒作坊合并成好花红酒业(集团)有限公司,严要求规范酱酒生产,酒企焕发出新生机(www.e993.com)2024年9月8日。“通过兼并重组,在质量上实施经营管理严格把关,把控酿造工艺和原材料采购,着力提升酒质,现酒库储存量已从之前的300余吨提升至500余吨,在保证酒品质的同时提高公司在...
最新消息:茅台镇600家酒企将永久关停!
到2025年,将实现仁怀白酒生产企业总数的明显下降,规模以上企业不少于200家,全市白酒年产能控制在60万千升以内,产量达45万千升。与此同时,一则“茅台镇强制拆除和关闭500家酿酒作坊”的消息火爆朋友圈,不少酒商纷纷跟转,并声称茅台镇酱酒将迎来史上最大幅度的涨价。
3年600家,茅台小酒厂关闭重整潮调查
在粗略了解了茅台镇及仁怀市的行业地位后,再回头看引发行业关注的网传消息——仁怀市将拆除600家小酒厂。对此,有人解读为:600家小酒厂关了后,大批量的酱酒产能将会消失,各式各样的酱香型白酒都会随之而涨价,贵州茅台的53°飞天茅台等也有可能迎来涨价。
茅台镇酒厂关闭整治潮:有人停业、有人花费百万,投资热减退
一家名为贵州省仁怀市冠醇酿酒作坊的酒企已经处于“停产”状态。责任牌显示酒企处于停产状态该酒企老板吴明勇告诉红星资本局,酒厂已经停业2个多月了,“今年9月开始,我们就接到通知要求整改,现在已经整改到位,正在等待政府部门的验收。”吴老板称,按照酱酒“12987”的生产周期,现在是生产明年酱酒的“三次高煮”阶...
仁怀市政府发布“整改”政策,茅台镇600多家小酒厂面临倒闭?
会议结束后仁怀市政府就着手开始了对小酒厂的整改,他们首先选择了几个区域作为试点,并对区域内的小酒厂进行关停、拆除和重组。就这样仁怀市政府在实践中一步步探索出一条高效便捷的整改之路。那么为什么茅台镇的小酒厂要被政府整改呢?是小酒厂太多了吗?还是生产的酒有质量问题呢?