开好头酿新酒 陕西柳林酒业集团举办新酿酒季开产典礼
9月11日,陕西柳林酒业集团举办了2024-2025酿酒季开产典礼,标志着本酿酒季拉开序幕。当天,来自行业协会的专家、柳林酒经销商、新闻媒体等各界人士500余人参加活动。本次活动,通过举行祭酒神、集体拜师、诵读《柳林酒赋》、节目表演等形式,展现了酿酒人对文化与技艺的匠心传承及对未来寄予的美好期待。柳林酒业2024-...
兵团骄傲|从土法酿酒到“中华老字号”
”伊力特公司党委副书记、总经理李强感慨地说,遥想当年,军垦战士们克服种种困难,用土法酿出了兵团第一锅美酒,如今,伊力特已是声名远扬,2023年,公司实现营收22.31亿元,比上年增长37.46%;实现净利润3.4亿元,比上年增长105.53%。企业实现了从一个团场小作坊、土法酿酒,到现代化企业管理、科学酿造的华丽...
重庆最后一个撤并村通达工程完成 种香米开酒厂村民日子有盼头
因为本地多种植玉米,加上附近有优质的山泉水,他决定酿造白酒。经朋友介绍,马林德花半年时间,边打工边学得了酿酒技术,他雇了一名师傅,将自己亲戚家靠公路的房子借用过来,投入三四万元,建造了一个小型的酿酒作坊。记者看到这个作坊里有六个酿酒池,每个池子大约能装500斤白酒。谈及未来计划,马林德打算从本地村民手...
你好,这里是江苏!|双沟:露从今夜白 开窖十里香
悠悠淮水,古镇双沟双沟有一个“夏眠”的传统,即夏季不酿酒,每年6、7、8三个月时间里,酒厂所有窖池全部进入压窖休眠状态。到了白露时节,酒醅彻底成熟,历经180天的沉睡与发酵,开始开窖酿酒。双沟有六百年不间断发酵的双沟老窖,被称为中国酿酒史上的“活文物”。2020年双沟酒业“双沟老窖池群及酿酒作坊”入选国...
为什么不建议自酿酒?
而这些年,自酿酒出问题的不少。“2022年3月,桂林灵川一女子饮用自酿酒中毒,被紧急送往医院抢救,好在最后脱离了生命危险;2020年10月,广西来宾象州县,4名老年男子饮用自酿酒后送医,最终1人逝世;2019年,马来西亚家庭作坊的私酿酒,造成了37人逝世...”另外,在葡萄酒制作完成后,如果密封过紧且瓶子内产生大量气体,...
【有声海报】假如工业遗产会说话——茅台酒酿酒作坊
茅台酒酿酒作坊,见证了茅台酒由籍籍无名到享誉世界、由手工作坊走向工业化、由民营转变为国营,既是茅台酒及其文化的实物载体,也是我国民族工业自清代以来艰难前行,不断发展壮大创造辉煌的历史见证(www.e993.com)2024年10月17日。上百年的发展历程中,茅台酒酿酒作坊到底为近现代工业沉淀下了什么?
山西杏花村发现明清酿酒作坊遗址
汾阳新芦家街酿酒作坊遗址位于山西省吕梁市汾阳市杏花村镇东堡村西北,南距汾酒老作坊博物馆240米。2023年6月至11月,为配合新芦家街建设项目,山西省考古研究院联合吕梁市文物调查考古勘探队、汾阳市文物局,对用地范围内勘探发现的墓葬、灰坑等遗迹进行抢救性发掘。考古人员在发掘区的东部清理出3座炉灶、7口水井、...
要闻|杏花村发现明清酿酒作坊遗址;习水县2024白酒销售目标400亿...
杏花村发现明清酿酒作坊遗址3月7日,山西省考古研究院发布考古新发现,当地考古人员在山西汾阳杏花村附近发现一处明清时期的酿酒作坊遗址——汾阳新芦家街酿酒作坊遗址。该遗址位于山西省吕梁市汾阳市杏花村镇东堡村西北,南距汾酒老作坊博物馆240米。考古人员在发掘区的东部清理出3座炉灶、7口水井、2处发酵池。
大爷用自己种的葡萄酿酒被罚款6万元,大爷拒绝缴纳,怒告市监局
说干就干,李大爷把院中成熟的葡萄全部摘了下来,还买了酿酒的工具,在网上学了操作方法后,就开始酿酒了。酒酿成后,李大爷迫不及待地拿了一个勺子,给自己倒了一大杯,几口酒下肚,李大爷觉得这酒味道真不错,于是多喝了两杯。看着家中的两桶葡萄酒,李大爷觉得独乐乐不如众乐乐,反正自己也喝不完,还不如让...
小作坊“扛”起手工黄酒振兴重担
“我们家三代人手工酿酒,我从17岁开始学习这门手艺,现在儿子已经可以接班了,所以要升级扩大‘小作坊’,好让这份事业传承下去。”昨日,61岁的南村手工酿酒人全国昌站在经过装修改造焕然一新的“全记酒坊”门口对记者说。绍兴黄酒出东浦,东浦黄酒源南村。南村村素有“手工黄酒第一村”的美誉,明武宗御赐字号的孝贞...