逛完中轴线,不得来一顿地道的烤鸭和涮肉呀?|火锅|聚餐|鸭肉|...

我身边的外省朋友,第一次吃烤鸭,有不喜欢全聚德的,有吃不惯便宜坊的,有羞赧于大董客单价太贵的,但基本上都能接受四季民福。另外一个优点是,四季民福的价格和它的名字一样亲民:比大董和全聚德便宜不少,而且故宫店有“景观包间”,吃着鸭子能看到东华门的故宫景儿。挺好。去利群烤鸭店,尝一尝胡同儿四合院...

救命,安徽人快把北京人钓成翘嘴了!

四季民福创立时间不算长,2008年成立之时,北京烤鸭的市场早已饱和。四季民福的对手,是如全聚德、便宜坊、大董等等经典老店。它凭什么能杀出重围?安徽人,凭啥把北京人钓成翘嘴?关于一家品牌成功的原因,在许多叙事中,总离不开创始人历经奋斗的发展史。但关于四季民福和其创始人的故事,有限的消息却常常都...

谁是北京烤鸭扛把子?

此前,坊间传闻的北京四大烤鸭店,分别是全聚德、便宜坊、四季民福和大董。全聚德、便宜坊、四季民福和大董。图源:全聚德官网、小红书老字号全聚德似乎已经失去了往日在烤鸭界的支配地位。大部分年轻人对它的印象可能仅仅停留在“小时候吃过”“感觉太腻了”“有点贵”上面。对于外地游客来说,“全聚德”仍有较强...

杭州的北京烤鸭,输得明明白白

因为光拿烤鸭一项来对比,大董的“酥不腻”烤鸭也很优秀,同样入口即化。四季民福比较好的,是除了烤鸭之外的其他北京特色菜、小食非常丰富,对于清淡口的南方人来说也很友好,而且价格亲民,人均不到200,在这个档位中竞争力很强,服务也很好。它就比较接近我心中真正做品牌的餐厅的模样。我们去的这家是三里河店,...

百年全聚德中报被“挂炉烤呀”:一文读懂北京城的烤鸭江湖_凤凰网

京城烤鸭圈,有主打“焖炉烤鸭”的老字号便宜坊;有注重餐厅氛围、菜品创意的大董;有价格实惠、口碑极佳的四季民福;还有数不清的其他特色品牌(梧桐、大鸭梨、利群等)。日趋白热化的同业竞争,全聚德要想保住“烤鸭一哥”的地位,困难也是不小。七、老字号要“传承”也要“创新”...

百年全聚德被"挂炉烤呀":一文读懂北京城的烤鸭江湖

这里,风云君要安利各位老铁,有机会的话一定要去四季民福故宫店(www.e993.com)2024年11月4日。这家店位置绝佳,可以一边品尝北京佳肴,一边享受着“风景这边独好”的故宫美景,是吃货们必打卡之地。京城烤鸭圈,有主打“焖炉烤鸭”的老字号便宜坊;有注重餐厅氛围、菜品创意的大董;有价格实惠、口碑极佳的四季民福;还有数不清的其他特色品牌(梧桐...

全聚德都是开给外地人的,北京人吃烤鸭,通常会去这5个地方!

四季民福也是新派烤鸭的代表,在这里可以变着花样吃,不只是限于传统的方法,鸭皮可以蘸白糖吃,卷山楂糕条、蘸跳跳糖,蘸蓝莓酱、就是蘸芥末酱都有,价格也比较实惠,人均消费还不到200元,就是位置有点紧张,去的话要做好等的准备四、便宜坊烤鸭店说起北京最历史悠久的烤鸭店,就是便宜坊了,历史比全聚德还要悠久...

到北京旅游,可以去哪些特色餐馆吃烤鸭?人均多少?

目前，仅有便宜坊是做焖炉烤鸭的，其他的烤鸭店，如全聚德、大董，均为挂炉烤鸭。（便，音为bian,读变，不是骈。）焖炉，顾名思义，是焖在炉子里面烤制而成的。为什么挂炉烤鸭多而焖炉烤鸭少，就因为这是一个技术难点。鸭子焖在炉子里，火候就成了关键。时间长，鸭子烤干烤焦了，时间短，鸭肉硬、生，不...

后全聚德时代,谁是北京烤鸭扛把子?

此前,坊间传闻的北京四大烤鸭店,分别是全聚德、便宜坊、四季民福和大董。全聚德、便宜坊、四季民福和大董。图源:全聚德官网、小红书老字号全聚德似乎已经失去了往日在烤鸭界的支配地位。大部分年轻人对它的印象可能仅仅停留在“小时候吃过”“感觉太腻了”“有点贵”上面。对于外地游客来说,“全聚德”仍有较...

不出北京吃遍34个省 第一个我就流口水了!|小吃|烤鸭|东北菜|...

便宜坊地址:东城区前门大街东侧鲜鱼口街65-77号(鲜鱼口店),京城有多少家分店预估人均:138元想尝尝京味儿菜和小吃还能赏遥望故宫美景的可以去四季民福和京味斋鸭香不怕巷子深,就是利群烤鸭四季民福地址:南池子大街11号故宫东门旁预估人均:156元...