溯源之旅,中秋献礼——直播揭秘花生油生产的背后
如果你在农村长大,那这个时候的你刚放了学,就会拿起锄头去田间,在田间地头奔跑,会抓蚂蚱,会偷懒。长长的田垄一眼望不到头,一颗颗的花生用镐头抛出来,用双手摔搓掉新鲜的泥土,码好放到独轮木角车上。太阳落山,家家户户升起袅袅炊烟,就是最开心的时光。摘干净的花生
花生:产区行情以稳为主 新花生上市有限
广东市场零星到货国产米,当地市场库存相对充裕,油坊多压榨本地新花生为主。国内一级普通花生油报价14600元/吨,实际成交可议价;小榨浓香型花生油市场主流报价为17600元/吨左右。行情展望产区进入新陈花生交替阶段,广东市场到货少量江西米,河南产区少量采购湖北花生,下游需求不旺,普遍观望为主。目前来看,终端需...
胡姬花汇聚全球科研力量,以新质生产力赋能非遗花生油焕发新生
近日,上合国际食品创新中心下设的胡姬花全球花生产业研究院在青岛举行隆重的揭牌仪式,本次活动以“全球科研焕发中国非遗古法花生油新动能”为主题,让世界的目光再次聚焦胡姬花,此举意味着代表世界至高水准的「中国花生产业」,在全球院士的助推下,将焕发新的发展动能,立足中国非遗古法的传承,扎实推动乡村生态振兴及...
谢梅木:非遗+N,让小油坊大变身|看见!泉城非遗人
24年前,初出茅庐的谢梅木从父辈手中接过衣钵,不断创新尝试非遗+科技、非遗+文旅、非遗+定制,最终使得曾经的小油坊有了如今的大变身。非遗,可以很“科技”糊香食用油制作技艺,是花生榨油工艺中的一种独门绝技,始于清光绪十三年,至今已有130余年历史,被列入山东省级非物质文化遗产名录。与其他榨油技艺不同,...
【小店不打烊】乡村小油坊灾后涅槃重生
寒冬腊月,中青报·中青网记者走进河北省涿州市刁窝镇小柳村油坊,一股暖意扑面,在机器的轰鸣声中,清澈的花生油从机器末端慢慢流出,空气里弥漫着浓郁的香味儿。“都是今天现榨的花生油,我可以送货上门。”00后小伙李赛一边接电话,一边把花生倒入全自动的榨油机器。
胡姬花“只做花生油”,凝聚百年匠心的“专注”精神
传承老油坊香韵的匠心使命只做专一好油胡姬花不仅专注于传承,更是不断创新升级做好花生油,针对现在消费者更细致的用油需求,胡姬花也将花生油开发出了更多细分领域,如胡姬花古法小榨花生油、胡姬花蒸鱼专用花生油等,让花生油在“闻着香,尝起来更香”之外追求更多的浓郁风味,也让花生油在煎、炒、烹、炸之外,...
致敬经典 传承文化 只做花生油的胡姬花成为粮油佼佼者
传承老油坊香韵的匠心使命只做专一好油胡姬花不仅专注于传承,更是不断创新升级做好花生油,针对现在消费者更细致的用油需求,胡姬花也将花生油开发出了更多细分领域,如胡姬花古法小榨花生油、胡姬花蒸鱼专用花生油等,让花生油在“闻着香,尝起来更香”之外追求更多的浓郁风味,也让花生油在煎、炒、烹、炸之外,延...
小油坊“榨”出好日子
小油坊“榨”出好日子鲜榨油制作完成烘炒原料调试炼油机过滤油渣????11月16日上午9点多,坐落在郊区旧街乡新店村的味五门榨油坊内,两名戴着帽子和手套的工人正有条不紊地操作着榨油机器。榨油坊原料区堆放着的几大袋薄皮核桃,即将踏上变身之旅。它们经过分选、烘炒、初榨、过滤、精炼等工序,就会...
青岛市公布501批次食品抽检结果:花生油等16批次样品不合格
即墨区郭庆福油坊生产的花生油,黄曲霉毒素B??不符合食品安全国家标准规定,检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。青岛食源餐饮管理服务有限公司使用的尖椒,噻虫胺不符合食品安全国家标准规定,检验机构为青岛顺昌检测评价有限公司。平度市噜点特色烧烤餐厅使用的海蜇头,铝的残留量(以即食海蜇中Al计)不符合食品安全...
乡村小油坊灾后涅槃重生
寒冬,中青报·中青网记者走进河北省涿州市刁窝镇小柳村油坊,一股暖意扑面,在机器的轰鸣声中,清澈的花生油从机器末端慢慢流出,空气里弥漫着浓郁的香味儿。“都是今天现榨的花生油,我可以送货上门。”00后小伙李赛一边接电话,一边把花生倒入全自动的榨油机器。