市场价值将达到1亿美元!它是被忽视的“蔬菜之王”
牛蒡在东亚也非常受欢迎,在日本,牛蒡根被当作根类蔬菜食用,可以预防结直肠相关疾病,其未成熟的花、茎和嫩叶也可食用。在其它亚欧国家,牛蒡也被用作洋蓟的替代品,例如牛蒡可以与其他蔬菜一起炒制,代替朝鲜蓟用于汤和沙拉中。在中国,牛蒡很少作为蔬菜食用。牛蒡最早记载于汉末《名医别录》中,自古以来就是一种常用的...
当湖南尖椒遇上蔬菜之皇 从淡雅见真章!看素食也疯狂
#当湖南尖椒遇上蔬菜之皇#从淡雅见真章!#看素食也疯狂#法国洋蓟,如莲花般优雅的“蔬菜之皇”,食用时需将其叶瓣片片撕下再搭配酱汁。当法国洋蓟的清新遇上湖南尖椒界的翘楚——樟树港辣椒的热烈,每一口都是对传统界限的突破!9月14日19:30《#巅峰食刻#——中法厨王竞技》第九期“至味清欢”,品味33种...
“蔬菜之皇”洋蓟在靖江试种成功
本报讯(记者邱骏通讯员严智勇)近日,靖江市生祠镇利珠村的蔬菜种植基地传来好消息,经过5个多月的种子培育,占地60亩的“西洋蔬菜”洋蓟开出花蕾,成功“扎根”利珠。走进利珠村蔬菜种植基地洋蓟大棚内,一株株翠绿挺拔的洋蓟长势喜人,种植户张炳华正举着酷似“宝莲灯”的绿色果实,对着手机镜头直播。这个“...
灌阳首种“蔬菜之王”洋蓟成功上市
蒋喜明告诉记者,洋蓟可以清炒,口感与鲜笋、蘑菇类似,十分可口。不过洋蓟可以食用的部分非常少,只有靠近茎干的底座和花瓣的根部可以吃,所以一盘菜至少耗费10多个洋蓟。在本地人眼中,洋蓟属于一种陌生的蔬菜,尽管其营养价值高,但愿意花高价购买的消费者还是少数。不过,该基地种植的洋蓟由合作的蔬菜销售方负责销售...
韶关秀田村种出了“洋蔬菜” 试种90亩洋蓟陆续成熟,迎来丰收季
阳春时节,韶关市新丰县马头镇秀田村的洋蓟陆续成熟,迎来丰收季。洋蓟被誉为“蔬菜之皇”,外形像一朵含苞待放的莲花,一般分为绿色和紫色两种颜色,目前市场上较为少见。走进秀田村的省级蔬菜产业园,一整排透明的蔬菜大棚跃然眼前,田间绿意盎然、生机勃勃的景象格外喜人。洋蓟植株高大,厚嫩的苞片一层层围着花托生长,...
它是日本人最爱的蔬菜,一日三餐都离不开,在我国却少有人吃
比较难吃的蔬菜,当然了,在咱们中国强大的战斗力面前,也并不是任何一种蔬菜都非常的受欢迎,就有很多蔬菜在国外很受欢迎,可是到了咱们国内却少有人吃,就比如像很多人非常熟悉的洋蓟,但是其实除了洋蓟以外,还有一些蔬菜也是如此,我们今天要说的这种蔬菜就是这样,它是日本人最爱的蔬菜,在日本却被誉为“蔬菜之王”,...
洋蓟是公摊面积最大的蔬菜吗
应该说,这种长相奇怪、令人无从下手的蔬菜,在中式菜肴中的确是一张“生面孔”。但在“白人饭”的食谱里,洋蓟却算得上“前辈”,甚至还是人类已知最古老的食物之一,有着“蔬菜之王”的美誉。洋蓟,也叫作菜蓟、法国百合或朝鲜蓟。这种蔬菜至少从古希腊和罗马时代就出现在人们的餐桌上了,连古希腊神话里都能找到...
洋蓟“公摊面积”有点大
洋蓟,也叫作菜蓟、法国百合或朝鲜蓟。这种蔬菜至少从古希腊和罗马时代就出现在人们的餐桌上了,连古希腊神话里都能找到它的身影。根据古希腊神话,洋蓟的“存在”主要归功于宙斯。他在一次拜访波塞冬的旅程中偶遇了一位名叫西娜拉的美丽姑娘。宙斯对西娜拉一见钟情,将她封为女神,并带回了奥林匹斯山。然而,由于寂寞和...
“洋蔬菜”不愁销?一场田埂上的课题研讨
农时不等人,谷雨是一年春种关键期,种植大户张炳华带领团队热烈欢迎,“专家们多到田间地头看,多帮我们解决问题”。眼前的蔬菜看似仙人掌叶层层包裹,又有硕大绿色花朵,有人立即用手机识别。“这叫洋蓟,一种洋蔬菜。”张炳华上前介绍,“国外有‘蔬菜之皇’美誉,原产于地中海沿岸,属‘药食同源’类蔬菜,是一种高附加...
蔬菜的“姓氏”大有来头
外国人被称为洋人,外国车被称为洋车,外国近代传入的蔬菜便在姓氏上也加一个“洋”,例如洋葱、洋蓟传入中国,不过100年。最早的“洋姓”蔬菜也是清朝才流传到中国的。无论是本土蔬菜还是异域美食,食物的名字变了又变,但不变的是人们追求健康和营养的初心。在这方面我们真应该感谢一位名人——张骞,毕竟他的一次出...